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Rubroboletus satanas は、一般にサタンのボレテまたは悪魔のボレテとして知られ、ボレテ科( Boletaceae )の担子菌類で、その最も悪名高いメンバーの1つです。2014年に分子系統学的データに基づいて新しい属Rubroboletusに移動される前は、 Boletus satanasとして知られていました。ヨーロッパの温暖な地域の広葉樹林と混合林に生息し、激しい胃腸炎を引き起こすことで知られる有毒キノコに分類されています。しかし、子実体の目立つ色と不快な臭いのために実験を思いとどまらせ、中毒の報告はまれです。
これらのずんぐりとした鮮やかな色の子実体は、多くの場合大きくて堂々としており、直径 50 cm (20 インチ) にもなるベージュ色のベルベットのような質感の傘、黄色からオレンジがかった赤色の気孔、球根状の赤い茎があります。果肉は切ったり傷つけたりすることで青くなり、子実体からは不快な腐った臭いがすることがよくあります。ヨーロッパで見つかるボレテスの中ではおそらく最大のものです。
分類と系統
もともとBoletus satanasとして知られていたサタンのボレテは、1831年にドイツの菌類学者ハラルド・オトマー・レンツによって記述されました。レンツはこの菌類を食べた人々からの有害反応の報告をいくつか知っており、記述中にその「放出物」で気分が悪くなったようで、それがこの菌類に不吉な異名を与えたのです。 [2]ギリシャ語のσατανᾶς ( satanas、悪魔を意味する) は、ヘブライ語の śāṭān (שטן)に由来しています。 [3]アメリカの菌類学者ハリー・D・ティエールは、北米の標本が種の説明と一致すると結論付けましたが、[4]その後の遺伝子検査により、北米西部のコレクションは別種の Rubroboletus eastwoodiaeであることが確認されました。
2013年に発表された遺伝子解析により、B. satanasと他のいくつかの赤い孔を持つヤマドリタケは、「dupainii」系統群（B. dupainiiにちなんで命名）の一部であり、 Boletineae内のBoletusのコアグループ（B. edulisとその近縁種を含む）から遠く離れた位置にあることが明らかになりました。これは、B. satanasとその近縁種が別の属に属していることを示していました。[5]そのため、この種は、2014年に、いくつかの類似した赤い孔と青い染色のヤマドリタケ種とともに、新しい属Rubroboletusに移動されました。 [6]この属のいくつかの種の遺伝子検査により、R. satanas は、地中海地域に生息する形態学的に類似しているがはるかに希少な種であるR. pulchrotinctusに最も近縁であることが明らかになりました[7]
一般的な名前
Rubroboletus satanasとSuillellus luridus はどちらも、トルコ東部ではアイマンタリ(「クマのキノコ」)として知られています。 [8]
説明
コンパクトな傘は直径が30cm（12インチ）、異常に大きいものは40cm（16インチ）、非常にまれに50cm（20インチ）に達する。最初は半球形で縁が内側に丸まっているが、成熟すると子実体が膨張するにつれて凸状になり、古い標本では縁がわずかに波打つことがある。若いときは傘は灰白色から銀白色または淡黄褐色であるが、古い標本ではオリーブ色、黄土色または茶色がかった色合いになる傾向がある。傘の表面は細かい綿毛で覆われ、成熟すると滑らかになり、雨天時にはわずかに粘性があることが多い。クチクラは果肉にしっかりと付着しており、剥がれない。[9] [10]
自由またはわずかに付柄のある筒は、長さ3 mm ( 1 ⁄ 8インチ)以下で 、淡黄色または緑がかった黄色で、切ると青色になります。気孔 (筒口) は丸く、最初は黄色からオレンジ色ですが、茎への接続部から外側に向かってすぐに赤色に変わり、最終的に完全に赤紫がかった赤色または紅色になり、完全に成熟すると、触れたり傷つけられたりするとすぐに青色になります。柄は5～15 cm (2～6インチ)、異常に20 cm (8インチ)、非常にまれに25 cm (10インチ) の長さで、明らかに球根状 (4～12 cm、1.6～4.7インチ、異常に16 cm、非常にまれに20 cm) で、長さよりも幅が広いことが多く、菌類が膨張するにつれてより腹状になりますが、基部は球根状のままです。果皮の色は、先端が黄金色からオレンジ色で、下に行くほどピンクがかった赤から赤みがかったオレンジ色、基部に向かって濃いカーマインレッドから紫がかった赤に変化します。果皮は細かい黄色から赤みがかった六角形の網目で覆われており、柄の上半分に限られている場合もあります。果肉は厚く、スポンジ状で白っぽいですが、未熟な標本では黄色から麦わら色で、茎の基部は赤みがかっている場合もあります。切るとゆっくりと青みがかった色に変わり、先端の周りと筒の上では青みが強くなります。若い子実体では匂いは弱く、心地よい麝香の香りがしますが、古い標本では腐ったような匂いが強くなり、死肉を思わせます。[11]若い標本は、心地よいナッツのような味がすると報告されています。[12]胞子紋はオリーブグリーンです。[13]
胞子は顕微鏡で見ると紡錘形（紡錘形）で、大きさは10～16×4.5～7.5μmです。傘の表皮は、細かく覆われた隔壁菌糸が絡み合って構成されています。[14] [15]
類似種
サタンのボレテは、他の多くの種と混同される可能性があります。
- Rubroboletus rhodoxanthusは主に酸性土壌に生息し、傘はピンクがかった色を呈し、ほぼ円筒形または棍棒状の柄と非常に密でよく発達した網目模様を持ち、果肉はレモンイエローで、縦に切ると傘の部分だけがはっきりと青く染まります。
- Rubroboletus legaliaeも好酸性菌で、傘はピンクがかった色をしており、肉は切ると広範囲に青く染まり、胞子はより細く、大きさは 9～15 × 4～6 μm です。
- Rubroboletus pulchrotinctusは、傘の色は多様で、縁にピンク色の帯があることが多い。柄は暗色で深紅色を帯びず、胞子は成熟した子実体でも黄色またはオレンジ色のままで、胞子はやや細く、大きさは 12～15 × 4.5～6 μm である。
- Rubroboletus rubrosanguineusはトウヒ ( Picea ) またはモミ ( Abies )に生息し、傘はピンクがかった色をしており、胞子はより小さく、大きさは 10～14.5 × 4～6 μm です。
- Caloboletus calopusは通常、針葉樹に生息し、熟し過ぎた子実体でも黄色のまま残る気孔を持ち、より細く円筒形または棍棒状の柄と、11～16 × 4～5.5 μm と狭い胞子を持ちます。
分布と生息地
Rubroboletus satanas は温帯に広く分布しているが、報告されているほとんどの地域では稀である。ヨーロッパでは主に南部に生息し、北部の国では稀であるか存在しない。夏から初秋にかけて温暖な広葉樹林や混交林で結実し、オーク ( Quercus ) や甘栗 ( Castanea ) と外生菌根を形成し、石灰質土壌を好む。他に頻繁に報告されている宿主はシデ ( Carpinus )、ブナ ( Fagus )、菩提樹やシナノキ ( Tilia )である。[14] [11]
英国では、この印象的なヤマモガシはイングランド南部でのみ見られる。[3]スカンジナビアでは珍しく、主に条件が整い、石灰質の土壌があるバルト海のいくつかの島に生息する。 [3]東地中海地域では、イスラエル北部のガリラヤ上流地域のバラム森林で見られることが報告されている。 [16]また、キプロス島でも報告されており、キプロス島では狭い範囲に生息する固有種のゴールデンオーク（ Quercus alnifolia ）と共生している。[7]さらに、トルコの黒海と東アナトリア地方で記録されている。[8] [17]クリミアとウクライナでも記録されており、[18]その分布はおそらくイラン南部まで広がっている。[19]
過去には、R. satanasが米国から報告されたことがあるが[20]、これらの目撃情報は近縁種のRubroboletus eastwoodiaeのものである。
毒性
このキノコは中程度の毒性があり、特に生で食べると毒性が強くなります。症状は主に胃腸系に起こり、吐き気、腹痛、激しい嘔吐、血便が最大6時間続くことがあります。[21] [22] [23] [24] [25]
毒性酵素ボレサチンはR. satanasの子実体から分離され、中毒に関与していると考えられている。[26]ボレサチンはタンパク質合成阻害剤であり、マウスに投与すると大規模な血栓症を引き起こす。[27]低濃度では、ボレサチンは分裂促進因子であり、ヒトTリンパ球の細胞分裂を誘導する。[28] ムスカリンもこの菌類から分離されているが、その量はヒトに毒性効果を引き起こすには少なすぎると考えられている。[29]より最近の研究では、 R. satanasによる中毒と高プロカルシトン血症との関連が指摘され、[30]真菌中毒の中でも別の症候群として分類されている。[31]
物議を醸したが、イギリスの菌類学者ジョン・ラムズボトムは1953年にイタリアと旧チェコスロバキアの一部でR. satanasが消費されていると報告した。[2]これらの地域では、毒素を中和する可能性がある長時間の煮沸後に菌類が食べられていると報告されているが、これは科学的に証明されたことはない。米国のサンフランシスコ湾岸地域からも同様の報告があるが[4] 、おそらくR. satanasと誤認された別の菌類が関係していると思われる。ラムズボトムは、毒性には地域差があるのではないかと推測し、広く報告されているほどこの菌類は有毒ではない可能性があると認めた。[2]しかし、R. satanasはめったに気軽に試食されることはなく、その鮮やかな赤色と青い染みに加え、悪臭のため、人間が食べるには魅力的ではない。[29]
参考文献
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