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| ハシバミ | |
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| ハシバミの葉 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ファガレス |
| 家族： | カバノキ科 |
| 属: | コリラス |
| 種： | C.コルヌタ
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| 二名法名 | |
| ハシバミ | |
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| セイヨウハシバミの自然分布 | |
| 同義語[2] | |
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リスト
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| 100g（3.5オンス）あたりの栄養価 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| エネルギー | 2,629kJ（628kcal） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
22.98グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 食物繊維 | 9.8グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
52.99グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14.89グラム | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| その他の構成 | 量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 水 | 5.92グラム | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
USDAデータベースエントリへのリンク | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| †割合は米国の成人向け推奨事項に基づいて推定されています[3]。ただし、カリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨事項に基づいて推定されています[4]。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Corylus cornuta、嘴ヘーゼルナッツ（または単に嘴ヘーゼル）は、北米のほとんどの地域で見られる 2 つの亜種を持つ 落葉低木ヘーゼルナッツです。
説明
くちばしヘーゼルナッツは高さ4～8メートル（13～26フィート）、茎の長さは10～25センチメートル（4～9+樹皮は灰色で、厚さは3⁄4インチほどであるが、 [ 5 ]他の植物の陰で比較的小さく育つこともある。通常、複数の幹を持つ 。
葉は互生し、先端が尖った楕円形で縁は不規則な二重鋸歯状である。[6]葉は5～11cm（2～4cm）で、長さは1～2cmである。+長さ1 ⁄ 4 インチ、幅3～8cm（ 1+1 ⁄ 4 – 3+体長は1 ⁄ 4 インチ（約1.5 cm）で、下側は柔らかく毛が生えている。 [要出典]
雄花は堅い花穂で、前年の小枝に1～3個ずつ房状に咲く。春には細長く垂れ下がる。雌花は早春に1輪ずつ咲く。[6]
くちばしヘーゼルナッツは、その果実にちなんで名付けられました。果実は殻に包まれたナッツで、長さ2～4cm（3⁄4～1+ 嘴に似た長さ約1⁄2インチの殻を持つ。殻からは小さな糸が突き出ており、皮膚に刺さって炎症を起こすことがある。球形の実は小さく、硬い殻で覆われている。嘴ハシバミはハシバミ類の中で最も耐寒性があり、北限では−50℃（−58℉）の温度でも生き延びる。 [5]
根系は浅く密集しており、通常は深さ15cm（6インチ）しかなく、主根は地表から0.6m（2フィート）下まで伸びることもあります。[7]
品種
地理によって2つの種類に分けられます: [7]
- Corylus cornuta var. cornuta –東部ハシバミ。小さな低木、高さ4〜6メートル（13〜20フィート）; [7]「くちばし」はより長く、3センチメートル（1+体長は1 ⁄ 4 インチ以上。生息域全体で標高100～500メートル（330～1,640フィート）の範囲に生息し、アルバータ州では標高1,000メートル（3,300フィート）まで生息する。 [7]
- Corylus cornuta var. californica –ウエスタンビークドヘーゼルまたはカリフォルニアヘーゼルナッツ。大きな低木で、高さ4〜15メートル（13〜49フィート）です。[7]「くちばし」はより短く、通常3センチメートル（1+カリフォルニアヘーゼルナッツは、長さ約1 ⁄ 4インチの低木で、カリフォルニア では標高2,100メートル（6,900フィート）以下、ブリティッシュコロンビアでは標高800メートル（2,600フィート）以下に。コンコウ族はこの品種をgōm'-he'-ni（コンコウ語）と呼んでいた。 [8]カリフォルニアヘーゼルナッツは、東部ヘーゼルナッツ枯死病に耐性があると考えられている。 [9]
分布と生息地
東部ハシバミはカナダ南部からジョージア州にかけて分布し、西部ハシバミはアラスカ州からカリフォルニア州にかけての西海岸沿いに分布する。[要出典]
エコロジー
C. cornutaはある程度日陰に耐性があるが、密集した森林よりもかなり開けた樹冠のある森林でより一般的である。[7]しかし、完全に開けた場所では暑く乾燥する。[5]
火災により低木の地上部分は枯れるが、根冠や地下茎からは容易に再生する。カリフォルニアやオレゴンのアメリカインディアンが成長を促すために火を使ったほど、火災後も回復する。 [7]
北方地域では、侵入種であるシベリアマツノキが下層林に侵入し優占する恐れがあり、脅威となっている。 [7]
動物による使用
シカ、ヘラジカ、家畜はハシバミの葉を食べるが、西部ハシバミは有蹄類にとって嗜好性が低いと考えられている。[10]ハシバミの実ゾウムシは、西部ハシバミだけを餌とする。[7]
アメリカのビーバーは東部ハシバミを好んで食べ、針葉樹を優先して相対的に豊富に生息する量を減少させるほどである。[7]
C. cornuta californicaの実はリスにとって重要な食料源であり、特にドングリの不作時の予備として利用される。ダグラスリス、アカリス、シマリスなどの種が実を集めて貯蔵し、実の最大66%が消費されるものの、残りは土や葉に埋まっているため発芽する可能性が高くなる。リスは実を約90メートル（300フィート）以内にしか撒かないが、東のアオカケスや西のステラーカケスなどのカケスはより遠くまで撒く。アメリカクロクマ、七面鳥、オジロジカも実を食べる。[7]
エリマキライチョウはタンパク質を豊富に含むCorylus cornutaの花穂や若い芽を食べる。[7]
様々な動物種の隠れ場所として利用され、特にエリマキライチョウなどの鳥類にとって良い巣作り場所となっている。オレゴン州アンプクア国有林では、シロアシハタネズミがカリフォルニアヘーゼルナッツと正の相関関係にあることが分かっている。[7]
用途
ヘーゼルナッツは、少なくとも7,000年前からギトクサン族、チムシアン族、ニスガ族によって栽培されてきました。 [11]
ネイティブアメリカンは、この新芽を使って籠や魚捕り用の罠、ベビーキャリアを作った。この木の実は食用とされ、先住民族の間では交易品としてよく使われていた。ルイス・クラーク探検隊や初期の博物学者デイビッド・ダグラスは、出会った現地の人々とヘーゼルナッツを物々交換していた。薬用としては、吐き気止め、駆虫薬、収斂薬、歯が生えるときに使われた。 [7]
これは優れたナッツと考えられており、他のヘーゼルナッツと同じ用途があります。[12]ビークドヘーゼルナッツは、一般的なヘーゼルナッツやヘーゼルナッツなどの商業的なヨーロッパの種ほど多くのナッツを生産しませんが、一般的な病気に対してより耐性があり、高収量で病気に強いハイブリッドを作成するための育種プログラムに使用されています。[7]
これは生物多様性を高め、野生生物の食料源を改善し、近くのダグラスモミやシトカスプルースの根腐れの発生率を減らすための復元植栽に使用されます。[7]
ギャラリー
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雄花穂 -
雌花 -
葉（および3つの果実の形成） -
「くちばし」が見える未熟な果実 -
硬い殻を持つ未熟なナッツ
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参考文献
- ^ Stritch, L.; Roy, S.; Shaw, K. & Wilson, B. (2020). 「Corylus cornuta」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2020 ：e.T194448A174149241 。 2022年4月15日閲覧。
- ^ 「Corylus cornuta Marshall」。Plants of the World Online。キュー王立植物園評議員会。 2021年4月8日閲覧。
- ^ 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
- ^ 米国科学・工学・医学アカデミー、保健医療部門、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。「第4章：カリウム：適正摂取基準」。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、バージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC ：米国アカデミー出版局。pp. 120–121。doi ：10.17226/25353。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154 . 2024年12月5日閲覧。
- ^ abc 「Corylus cornuta」（PDF）。アルバータ再生・修復生態学センター。アルバータ大学。 2016年8月23日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。 2017年11月22日閲覧。
- ^ ab ファラー、ジョン・レアード（1997年）。カナダの樹木（第3刷）。オンタリオ州マーカム：フィッツヘンリー＆ホワイトサイド[ua] ISBN 978-1-55041-199-7。
- ^ abcdefghijklmnop Fryer, Janet L. (2007). 「Corylus cornuta」.火災影響情報システム (FEIS)。米国農務省 (USDA)、森林局 (USFS)、ロッキー山脈研究ステーション、火災科学研究所。
- ^ チェスナット、ビクター・キング（1902年）。カリフォルニア州メンドシノ郡のインディアンが利用していた植物。政府印刷局。p.405 。 2012年8月24日閲覧。
- ^ ヤング・マシューズ、アンナ。2011 年 9 月。カリフォルニアヘーゼルナッツ (Corylus cornuta var. californica) の植物ファクトシート。米国農務省天然資源保護局、コーバリス植物材料センター、オレゴン州コーバリス。https://plants.usda.gov/DocumentLibrary/factsheet/pdf/fs_cococ.pdf
- ^ ホイットニー、スティーブン（1985年）。西部森林（オーデュボン協会自然ガイド）。ニューヨーク：ノップフ。p. 428。ISBN 0-394-73127-1。
- ^ アームストロングら、2024年。北米西部におけるヘーゼルナッツ（Corylus cornuta、カバノキ科）の遺伝的差異と植民地化以前の先住民栽培。PNAS 121（48）。https://www.pnas.org/doi/abs/10.1073/pnas.2402304121
- ^ ニェルゲス、クリストファー（2017）。ワシントンでの採集：食べられる野生の食材の見つけ方、見分け方、調理法。ギルフォード、コネチカット州：ファルコンガイド。ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681.
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Corylus cornuta に関連するメディア- カルフローラ
- Sawyer Jr.、John O. (2012)。「Corylus cornuta subsp . californica」。Jepson Flora Project (編)。Jepson eFlora。Jepson Herbarium、カリフォルニア大学バークレー校。
- カリフォルニア大学バークレー校のCalPhotos写真データベースにある Corylus cornuta