最初に記録された観測結果 アントニ・ファン・レーウェンフック は、 1680年6月14日付の王立協会 宛の手紙の中で、2本の同じガラス管に砕いた胡椒の粉を半分ほど入れ、そこにきれいな雨水を加えた実験について述べている。ファン・レーウェンフックは一方のガラス管を炎で封じ、もう一方を開けたままにした。数日後、彼は開けたままのガラス管の中に「それぞれ固有の動きをする、非常に小さな動物が多数」いるのを発見した。封じたガラス管の中に生命体があるとは予想していなかったファン・レーウェンフックは、驚いたことに「私が他の水の中にいたと言った最大の動物よりも丸くて大きな、ある種の生きている動物」を目にした。封じた管の中の環境は、好気性微生物による酸素の消費によって完全に嫌気性になっていた。[ 6 ]
1913年、マルティヌス・ベイエリンクは ファン・レーウェンフックの実験を再現し、密封されたコショウの浸出液中に主要な嫌気性細菌として酪酸菌(Clostridium butyricum)が存在することを明らかにした。ベイエリンクは次のようにコメントしている。
こうして我々は、レーウェンフックが完全に密閉された管を用いた実験において、真の嫌気性細菌を培養し観察していたことは疑いの余地がないという驚くべき結論に至る。これは200年後、すなわち1862年頃にパスツールによって再び起こることになる。レーウェンフックが酸素と空気の組成の発見の100年も前に、自身の観察の意味を認識していなかったことは理解できる。しかし、密閉された管の中で発酵細菌によって引き起こされるガス圧の上昇を観察し、さらに細菌を観察できたという事実は、いずれにせよ、彼が優れた観察者であっただけでなく、結論を導き出すことができる実験を設計する能力も持っていたことを証明している。[ 6 ]
偏性嫌気性菌の中には発酵を 行うものもあれば、嫌気呼吸 を行うものもある。[ 11 ] 好気性耐性菌は厳密に発酵を行う。[ 12 ] 酸素が存在する場合、通性嫌気性菌は好気呼吸 を行う。[ 4 ] 酸素 が存在しない場合、通性嫌気性菌の中には発酵を 行うものもあれば、嫌気呼吸を行うものもある。[ 4 ]
発酵 嫌気性発酵反応は数多く存在する。
発酵性嫌気性微生物は、一般的に乳酸発酵経路を利用する。
この反応(ADPとリン酸を含まない)で放出されるエネルギーは約150 kJ/molであり、これは グルコース 1分子あたりADPから2分子のATPを生成する際に保存されるエネルギー量である。これは、典型的な好気性反応で糖分子1分子あたりに生成されるエネルギーのわずか5%に過ぎない。
植物や菌類(酵母など)は、酸素が不足すると、一般的にアルコール(エタノール)発酵を利用する。
C
6 H
12 O
6 (
グルコース ) + 2 ADP + 2 リン酸 → 2 C
2 H
5 OH + 2 CO
2 ↑ + 2 ATP + 2 H
2 O
放出されるエネルギーは約180 kJ/molであり、グルコース1分子あたり2分子のADPから2分子のATPが生成される際に、このエネルギーは保存される。
嫌気性細菌と古細菌は 、これらの発酵経路やその他多くの発酵経路、例えばプロピオン酸 発酵[ 13 ] 、酪酸 発酵[ 14 ] 、溶媒発酵、混合酸発酵 、ブタンジオール発酵 、スティックランド発酵 、アセトジェネシス 、メタン生成などを利用する 。
CrP加水分解 クレアチンは 動物に存在する有機化合物であり、筋肉内でATPを利用する方法を提供する。クレアチンのリン酸化により、筋肉に供給可能なリン酸をすぐに利用できる形で貯蔵することができる。[ 15 ]
クレアチン + ATP ⇌ ホスホクレアチン + ADP + H +
この反応は可逆的であるため、無酸素状態の間も細胞内のATPレベルを維持することができる。[ 16 ] 動物では、このプロセスは代謝抑制と連動しており、金魚 などの特定の魚が環境の無酸素状態を短期間生存することを可能にしている。[ 17 ]
嫌気性菌の培養 特定の標的(非細菌性、抗酸菌性など)が指定されていない症例における、細菌感染症の可能性を判定するための検査アルゴリズムの例。ニューイングランドの地域病院でよく見られる状況と病原体を示しています。寒天平板培養では、複数の嫌気性菌培養培地が挙げられています。右下に示すように、嫌気性菌はMALDI-TOFによっても同定できます。 通常の微生物培養は分子状酸素を含む大気中で行われるため、嫌気性菌の培養には特別な技術が必要です。微生物学者は嫌気性菌の培養にいくつかの技術を用います。例えば、窒素で満たされたグローブボックス 内で細菌を扱う、特殊な密閉容器を使用する、あるいは酸素が制限された環境である双子葉 植物に細菌を注入するなどの技術です。ガスパックシステムは、水と 水素化ホウ素ナトリウム および重炭酸ナトリウム 錠剤との反応によって水素ガスと二酸化炭素を生成し、嫌気性環境を実現する隔離容器です。生成された水素は パラジウム触媒上で酸素ガスと反応してさらに水を生成し、酸素ガスを除去します。ガスパック法の問題点は、細菌の死滅につながる有害な反応が起こる可能性があることです。そのため、チオグリコール酸培地を 使用する必要があります。チオグリコール酸塩は双子葉 植物の培地を模倣した培地を提供するため、嫌気性環境だけでなく、細菌の増殖に必要なすべての栄養素も提供する。[ 18 ]
2018年5月6日、フランスの研究チームは、重度の急性栄養失調の臨床研究に基づいて、酸化還元 と腸内 嫌気性菌との関連性を実証した[ 19 ] 。 [ 20 ] [ 注1 ] これらの発見は、培養培地に抗酸化物質 を添加することによって「嫌気性菌」の好気性培養の開発につながった[ 21 ] 。
注記 ↑ この研究は後に倫理的な監督上の懸念から撤回された。
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