Loading article…
| ハニーガーリック | |
|---|---|
| |
| 花序 | |
| |
| 葉 | |
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| 注文： | キク科 |
| 家族： | ヒガンバナ科 |
| 亜科: | ネギ科 |
| 属: | アリウム |
| 亜属： | A. subg.ネクタロスコルダム |
| 種： | A.シクルム
|
| 二名法名 | |
| アリウム・シクルム | |
| 同義語[1] [2] [3] | |
|
同義語
| |
アリウム・シクルム（学名： Necttaroscordum siculum）は、ハニーガーリックとしても知られ、 [4] シチリアハニーリリー、シチリアハニーガーリック、または地中海ベルは、アリウム属のヨーロッパおよびトルコ種の植物です。地中海と黒海周辺の地域が原産で、他の地域では観賞用および料理用のハーブとして栽培されています。 [1]
説明
5月から6月上旬にかけて、高さ1.2メートルの長い緑色の茎の先端に、優雅に垂れ下がる釣鐘型の花が華やかに咲きます。長く垂れ下がった小花柄についた小花は、クリーム色で、花びらには栗色の筋が入り、先端は白く広がり、基部は緑色を帯びています。花の後に、晩夏に装飾的な直立した種子鞘が付きます。青灰色の葉は断面が三角形で、上向きの葉の長さに沿って強くねじれています。[5] [6]この植物を切ると、突き刺さるようなスカンクのような臭いがします。
分布と生息地
アリウム・シクルムは、トルコ、イラン、クリミア、ギリシャ、ブルガリア、ルーマニア、コルシカ島を含む南フランス、イタリア（バジリカータ州、アブルッツォ州、ウンブリア州、トスカーナ州、シチリア島、サルデーニャ島）原産で、 [7]湿った日陰の森に生育します。
分類
Allium siculumはAllium属の小さな亜属Nectaoscordumに属し、この亜属は本種とAllium tripedaleのみから構成される。[8]
A. siculum は2 つの亜種で構成されます。
- アリウム・シキュラム亜種ディオスコリディス (Sm.) K.Richt. (Syn. Allium bulgaricum (Janka) Prodán、Allium dioscoridis Sm.、Allium meliophilum Juz.、Nectaroscordum bulgaricum Janka、Nectaroscordum dioscoridis Sm.、Nectaroscordum meliophilum (Juz.) Stank.、Nectaroscordum siculum subsp. bulgaricum (Janka)スターン) -ギリシャ、トルコ、ブルガリア、ルーマニア、クリミア原産、イギリスに導入された[9]
- アリウム・シキュラム亜種シクルム-フランス（コルシカ島を含む）、イタリア（サルデーニャとシチリアを含む）原産[10]
用途
装飾用
アリウム・シクルムは花壇で観賞用として栽培される。[11]華やかな垂れ下がった花を咲かせ、各散形花序（同じ場所から茎に伸びる花の房） [12]には最大30個の花が付き、[11]花の色は白、ピンク、緑である。[13]花は最初は下を向いているが、種子頭を形成する直前に上を向く。[14]また、珍しいねじれた葉を持つ。[15]他のアリウム属のほとんどの種とは異なり、A. siculum は日陰でもよく育つ。[16]
料理
ブルガリアでは、俗称「サマーダラ」や「ブルガリアハニーガーリック」として知られるAllium siculum subsp. dioscoridisの葉が、スパイスミックスや塩の調合、調味料として使用されています。[17] [18] [19]
プロパティ
催涙剤
タマネギを刻んだときと同様に、 Allium siculum を潰すと涙目になる化学物質が放出され、 [要出典]「催涙剤」と呼ばれます。[20] [21]催涙剤 ( Z )-ブタネチアルS -オキシドは、いくつかの 1-ブテニルチオスルフィネートとともに、 DART イオン源を使用した質量分析によって検出されました。植物から分離された( Z )-ブタネチアルS -オキシド (タマネギの催涙剤であるsyn -プロパンチアル- S -オキシドの高次相同体) は、合成サンプルと同一であることが示されました。催涙化合物の前駆体である（R S ,R C）-（E）-S -（1-ブテニル）システインS -オキシド（ホモイソアリイン）は、 A. siculumと近縁種であるAllium tripedaleのホモゲネートから単離され、完全に特徴付けられました。[22] [23]
A. siculumはシカなどの草食動物には食べられないが、これはニンニクのような匂いがするためだと考えられている。[11]
毒性
A. siculumは猫や犬にとって有毒である可能性がある。[13]他のアリウム属植物では、この毒性は溶血を誘発する有機硫黄化合物の存在に起因すると考えられており、溶血性貧血を引き起こす。[24]
参考文献
- ^ ab 「世界指定植物科チェックリスト：キュー王立植物園」wcsp.science.kew.org . 2021年3月21日閲覧。
- ^ 植物リスト、Allium siculum [永久リンク切れ ]
- ^ Kubec, R.; Kim, S.; McKeon, DM; Musah, RA (2002). 「Allium siculum からの S -ブチルシステインスルホキシドおよび 6 種類のブチル含有チオスルフィネートの単離」。Journal of Natural Products。65 ( 7 ): 960–964。doi : 10.1021/np020064i。PMID 12141853 。
- ^ BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。
- ^ 「アリウム種4種」。太平洋球根協会。
- ^ 「Nectarascordum siculum」。英国王立園芸協会。2014年3月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月10日閲覧。
- ^ Altervista Flora Italiana、Aglio della Sicilia、Allium siculum
- ^ Friesen, N.; Fritsch, RM; Blattner, FR (2006). 「核リボソームDNA ITS配列に基づくAllium（Alliaceae）の系統発生と新しい属内分類」Aliso . 22 :372–395. doi : 10.5642/aliso.20062201.31 .
- ^ 「Allium siculum subsp. dioscoridis (Sm.) K.Richt」。Plants of the World Online。Kew Science 。2021年3月20日閲覧。
- ^ 「Allium siculum subsp. siculum」。Plants of the World Online。Kew Science 。 2021年3月20日閲覧。
- ^ abc 「Allium siculum Ucria」。Plants of the World Online。Kew Science。2017年9月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月20日閲覧。
- ^ 「umbelの定義」。Lexico.com。オックスフォード大学出版局。2020年。2021年11月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月20日閲覧。
- ^ ab "Nectoroscordum siculum". BBC ガーデナーズ ワールド マガジン。2021年3月20日閲覧。
- ^ Leendertz, Lia (2011-09-16). 「今週の植物：Nectarascordum siculum」. The Guardian . 2016-05-21時点のオリジナルよりアーカイブ。2021-03-21閲覧。
- ^ Mashayekhi, Saeideh; Columbus, J. Travis (2014). 「北米種に焦点を当てたアリウム（ヒガンバナ科）亜属アメラリウムの葉身構造の進化」アメリカ植物学ジャーナル101 ( 1): 63–85. doi :10.3732/ajb.1300053. ISSN 1537-2197. PMID 24384305.
- ^ 「花粉媒介者のための植栽」（PDF） . royalparks.org.uk . The Royal Parks. 2020年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2021年3月21日閲覧。
- ^ イワノバ、テオドラ;チェルヴェンコフ、ミハイル。ストエバ、タチアナ。チェルヴェンコフ、ストヤン。ボセバ、ユリア。ゲオルギエワ、アルミラ。ツベタノワ、エリナ。アレクサンドロワ、アルベナ。ディミトロワ、デシスラヴァ (2018-06-01)。 「サマルダラ：ブルガリアにおけるアリウム・シクルム亜種ディオスコリディス（Sm.）K.リヒトに関する民族植物学的知識の特異性と変化」。遺伝資源と作物の進化。65 (5): 1349–1357。土井：10.1007/s10722-018-0618-5。ISSN 1573-5109。S2CID 3748750。
- ^ Vrancheva, R.; Stoyanova, M.; Mihaylova, D.; Aneva, I.; Deseva, I.; Petkova, N.; Ivanov, I.; Pavlov, A. (2019年10月). 「ブルガリアで野生生育するNectarascordum siculum ssp. bulgaricum (Janka) Stearnのポリフェノールプロファイルと抗酸化活性」(PDF) . International Food Research Journal . 26 (5): 1635–1640.
- ^ アレクシエワ、ヨルダンカ;ミハイロワ、ダーシャ。およびポポバ、アネタ (2013)。新鮮なサマルダラ (Allium bulgaricum L.) の葉の水性抽出物の抗酸化能力の評価。
- ^ 「lachrymatoryの定義」Lexico.com。オックスフォード大学出版局。2020年。 2021年3月21日閲覧。[リンク切れ ]
- ^ 「催涙剤」TheFreeDictionary.com . 2021年3月21日閲覧。
- ^ ブロック、E. (2010)。ニンニクとその他のネギ類：伝承と科学。王立化学協会。ISBN 978-0854041909。
- ^ Kubec, R.; Cody, RB; Dane, AJ; Musah, RA; Schraml, J.; Vattekkatte, A.; Block, E. (2010). 「アリウム化学における DART 質量分析の応用。( Z )-ブタネチアルS -オキシドおよび 1-ブテニルチオスルフィネート、およびアリウムシクルム由来のS -( E )-1-ブテニルシステインS -オキシド前駆体」。農業および食品化学ジャーナル。58 (2): 1121–1128。doi :10.1021/jf903733e。PMID 20047275 。
- ^ Salgado, BS; Monteiro, LN; Rocha, NS (2011). 「犬と猫のアリウム属中毒」(PDF) .熱帯病を含む有毒動物および毒素のジャーナル. 17 (1): 4–11. doi : 10.1590/S1678-91992011000100002 . ISSN 1678-9199.