コネチカット州の農業

アメリカ合衆国を形成する最初の 13 植民地の 1 つであるコネチカットの初期の成長には、農業が大きな役割を果たしました。特に、肥沃な土壌、温暖な気候、市場への容易なアクセスを提供するコネチカット川流域では農業が大きな役割を果たしました。19世紀には産業革命により資本が商業の中心地に集中したため、コネチカットの農民は時間の経過とともに経済的、政治的な影響力を失っていきました。

21 世紀において、農業はコネチカット州では比較的小規模ではあるものの、依然として重要な産業であり、2010 年の時点で約 12,000 人を雇用しています。^[1]コネチカット州の農場数は着実に減少傾向にありますが、2002 年から 2012 年の間にコネチカット州の農場数は 43% 増加しました。^[2]この傾向の変化の原因としては、地元産の食品に対する消費者の嗜好が高まり、若い世代が小規模農場を始めるようになったことが考えられます。^[3]コネチカット州には 2012 年の時点で 6,000 近くの農場があり、437,000 エーカーの土地があり、その年の収益は 5 億 5,100 万ドルでした。^[4] 2012 年のコネチカット州の農地と建物の合計価値は 44 億ドルで、2011 年から 3.5% 減少しました。^[5]

コネチカット州の農場は、1995年から2012年の間に、商品プログラム、保全支払い、作物保険、災害援助など、1億4100万ドルの連邦補助金を受け取っており、50州中45位にランクされています。^[6]

農業政策

コネチカット州農務省

コネチカット州農務省は州レベルで農業政策を指揮しており、会員制の農業局やその他の非営利団体が政策の方向性に貢献している。^[7]同局には、農場の健全な経済環境と環境環境の促進、資源の保護、家畜に関する法律の施行、産業の促進など、いくつかの責任がある。同局には、コミッショナー事務所、規制と検査、養殖、農業開発と資源保護の局、ハートフォードのファーマーズマーケットを監督する行政部門がある。^[7]

2011年、ダネル・マロイ知事はスティーブン・レヴィツキー氏を農務省長官に任命した。レヴィツキー氏は2006年から2011年まで非営利団体コネチカット農業局協会の事務局長を務めていた。^[8]レヴィツキー氏は、2020年までにコネチカット州民が食品購入の少なくとも5%を地元産の製品に費やすよう奨励する政策を策定する任務を負っている農業開発のための知事評議会の議長を務めている。^[9] 州農務省は、農場に直接資金を提供するいくつかのプログラムを監督しており、その中には次のものがある。

CT Grown ジョイントベンチャー助成金プログラム;
環境支援プログラム;
農場再投資助成金;
農場移行助成金;
自治体向け農業生存力向上助成金プログラム
特産作物ブロック助成金^[10]

州はまた、2013年に承認された、暴風雨や洪水の影響を受けた農家に資金を提供する生産損失支援（PLANT）助成金プログラムなど、1回限りの支援プログラムを承認しました。^[11] 州の検査規制局は、飼料や肥料などの投入物、学校向けに生産された牛乳や農産物の検査、西ナイルウイルスやその他の伝染病の追跡、牛乳価格の監視、農業および動物衛生施設の認可を含む動物管理と健康など、幅広い業務を監督しています。^[12] 同局は、毎週の農業レポート、農場のリスト、農業ビジネス、ファーマーズマーケット、新規農家を支援するためのガイドなど、セクターに関するさまざまなレポートを発行しています。^[13]

土地保全

第二次世界大戦後、コネチカット州の経済が拡大するにつれ、開発業者は住宅や商業開発への転換のために農地の購入を加速させた。1978年、州は13万エーカーの土地を開発から保護することを目標にコネチカット農地保護プログラムを設立し、そのうち少なくとも8万5000エーカーを農地とした。^[14]コネチカット農地保護プログラムでは、農場は地方自治体に土地の保全地役権を売却し、農場に現金を提供し、町に管理権を与えることで、土地を将来の開発から差し控えることができる。^[15] 2019年7月現在、州農業省の指示の下、このプログラムにより370の農場で4万4500エーカー以上が保護されている。長期目標は13万エーカーを保護することである。^[16]

1986年、州は州と町の共同農地保全プログラムを承認し、自治体が独自の保全プログラムを作成することを奨励しました。^[17] コネチカット州エネルギー環境保護局は、1998年に設立されたコネチカットオープンスペースおよび流域土地取得助成金プログラムを管理し、農地を含む重要とみなされる土地を町、環境保護団体、水道会社が保護できるように支援しています。^[要出典]

こうした努力にもかかわらず、1997年から2002年までの5年間で、コネチカット州は開発のために農地の12％を失いました。これは全米で最も高い割合です。^[15]

農業企業への課税

コネチカット州公法490号では、地方財産税の目的で、農地は公正市場価格ではなく使用価値で評価され、コネチカット州の土地価格の高騰による増税から農家を保護することを目的とした法律である。この法律にもかかわらず、コネチカット州全体の農場財産税は1997年から2002年の間に44％上昇し、この期間の北東部で2番目に高い増加率となった。^[15]

コネチカット州法では、農家は10万ドルまでの機械設備、農業プロセスで使用される仮設構造物、家畜や農産物、養殖の場合は商業漁業に使用される船舶に対する固定資産税の免除を申請できる。自治体は、その他の農場資産に対して最大50％の減税を認める選択肢がある。^[18] コネチカット州は、果物、野菜、卵、メープルシロップ、蜂蜜、ケーキ、パイなど、いくつかの農産物を売上税から免除している。^[19]農家は、農業生産プロセスのみで使用される購入またはリースした商品に対する売上税の支払いも免除されている。^[20]

農産物

1986年、コネチカット州は、地元で購入したい消費者に農家が商品を宣伝するのを支援するために、コネチカット・グロウン・プログラムを創設した。地元農場に対する消費者の認知度を高めるためのその他の取り組みには、ファーマーズ・マーケット・プログラム、農場への訪問者を誘導する標識、農場から学校へのプログラム、農場からシェフへのプログラム、作物の季節ごとの入手可能カレンダー、リンゴ、牛乳、魚介類、ワインなどの商品に焦点を当てた宣伝看板などがある。^[21]

2015 年現在、コネチカット州で価値の高い上位 15 の農産物は次のとおりです。

コネチカット州の農家は、消費者が栽培シーズン全体にわたって前払いで農産物を購入するコミュニティ支援型農業プログラムを提供することが増えています。

2007年時点で、コネチカット州は農場当たり27,000ドルの直接市場販売で全国1位であり、農場の22.4%が市場に直接販売しており、これは全国で2番目に高い割合である。^[22]

農業研究

コネチカット農業試験場は、植物、害虫、土壌、水を研究しています。ニューヘイブンにある主要研究室に加えて、コネチカット農業試験場は、ハムデンのロックウッド農場、ウィンザーのバレー研究所、グリズウォルドのグリズウォルド研究センターに屋外研究室を運営しています。^[23] コネチカット農業試験場による大きな進歩としては、1918年に世界の農業に大きな影響を与えることになるハイブリッドトウモロコシの開発、1940年に作物を保護するための最初の有機殺菌剤の開発、1984年に実験室でライム病を特定するための検査の開発などがあります。^[24]

コネチカット大学農学部・健康学部・自然資源学部はストーズ農業試験場を運営している。^[25]

農業観光

コネチカット州の農場の多くは、観光客から収入の一部を得ており、主催者はコネチカット農場地図^[26]や、ワイン、ビール、チーズの生産者、ファーマーズマーケット^[27]、歴史的な納屋[ ^28]を紹介するトレイルを発行しています。 7月から10月にかけて、州全体で農業フェアが開催され、^[29]多くの生産者が毎年9月にマサチューセッツ州ウェストスプリングフィールドで開催されるイースタンステイツ博覧会に参加します。

養殖業

養殖業は全国的に米国商務省によって監視されているが^[30] 、コネチカット州では州農務省によって規制されている。^[31] 2010年、コネチカット州の養殖業は45万ブッシェルのハマグリと20万ブッシェルのカキを生産し、約300人の雇用を支えた。2010年時点で、州は養殖業者に53,000エーカーの養殖床をリースし、自治体はさらに20,000エーカーをリースした。^[32]

歴史

17世紀

ヨーロッパからの入植者が到着する前、ネイティブアメリカンはコネチカットの一部で農業を営み、トウモロコシ、豆、カボチャなどの植物を栽培し、石の鍬、骨、亀の甲羅、木材を使って土地を耕していた。^[33]ニューイングランドのネイティブアメリカンの部族は、作物の輪作、休耕地の確保、火を使った開墾を行っていたと考えられている。^[34] 植民地の入植者は、特にトウモロコシを作物として頼りにすること、魚や海泥を肥料として使うこと、野生の「インディアンライス」、ベリー、麻を集めることなど、ネイティブアメリカンの農民の慣行の一部を吸収した。

新しい入植者たちは、畑を開墾して耕す（木製の鋤に鉄板やトタンをかぶせて耕す^[35]）などの独自の方法や、収穫量を増やすための家畜の飼育などを導入した^[36] 。現在のコネチカット州は深い森林に覆われていたが、耕作に適した自然の開拓地もあった。初期の農民は、オオカミなどの家畜にとって脅威となる捕食動物や^[37]、乳牛にとっては牧草があまりよくなく、そのため豚の肉用飼育が奨励されていたことと戦わなければならなかった。時が経つにつれ、町では家畜の餌をより良くし、家畜を守るために、良質の牧草地に村営緑地を開発するようになった^{[38] 。}

開拓者たちがロングアイランド湾や主要河川沿いに町を組織するにつれ、一部の開拓者は州内陸部の耕作地の権利証と引き換えにネイティブアメリカンと様々な品物を交換し、新しい町の設立につながった。 ^[39]コネチカットの尾根や川の谷を形成した氷河は岩を残し、農民はそれを根こそぎにして境界を定める石垣に使用した。^[要出典]

コネチカット州の農産物は種類が増え、リンゴ、大麦、ビート、ニンジン、キャベツ、ハーブ、レタス、オート麦、タマネギ、パースニップ、ナシ、エンドウ豆、ラディッシュ、カブ、小麦^[40]、広葉タバコなどが含まれるようになりました。^{[41]作物は鳥、げっ歯類、昆虫、洪水、干ばつ、}疫病など、さまざまな脅威に対して脆弱でした。^[42]

農民たちはまた、トウモロコシやその他の作物の過剰生産につながる豊作の年を楽しんだが、コネチカットの初期植民地政府は、仲買人を排除しようとする購入プールを含む価格維持のためのさまざまなメカニズムを試みたものの、成功しなかった。^[43]

初期のコネチカット州の農家は、牛肉^{[44]や農産物を主に}ボストンに輸出し、少量をバルバドス、ジャマイカ、その他のカリブ海諸島にも出荷していました^{[45] 。}

入植者たちは1640年頃からタバコを栽培していたが^[46] 、タバコの使用にはいくつかの禁止事項があった。18世紀までにはほとんどの制限がなくなり、タバコの輸出は増加した。^[47] 1784年、コネチカット州は最高品質のタバコだけが輸出用に包装されるようにするための措置を講じ、検査官を任命して責任を負わせた。^[48]

18世紀

遺言検認記録によると、1670年から1759年までの100年間に、コネチカット州の農場の平均的な家畜保有数は、馬3頭、牛13頭、羊16頭、豚7頭であった。^[49] アイルランド人入植者は1720年にコネチカット州にジャガイモを持ち込んだが、植民地の農民がその作物を採用するまでには時間がかかった。^[50]コネチカット州のタマネギ農家は、ニューヨークなどの近隣の植民地やカリブ海諸国への輸出で十分な成功を収め、コネチカット州南西部が産業の中心地となった。^[51]コネチカット州の一部の農家は、メープルシロップや砂糖を作り、発酵させたものも含めリンゴ酒を搾っていた。

コネチカット州の海運業が貿易と漁業で成長するにつれ、ロープ製造用の良質の麻の需要が高まった。1740年、各家庭は今後数年間の在庫を増やすために少なくとも一握りの麻の種を蒔くよう命じられた。^[52]

1734年、コネチカット州議会は価格高騰のさなか、家庭絹産業の発展を奨励する制度を作った。1750年までに、園芸家ナサニエル・アスピンウォールは蚕を育てるために桑の木を植えていた。^[53] 1778年から1795年までイェール大学の学長を務めたエズラ・スタイルズは桑の木の植え付けをさらに推進し、19世紀半ばに疫病で桑のプランテーションが壊滅するまで続く自家製絹産業を生み出した。^[54]

1750年、ジャレッド・エリオット牧師が、北米における英国人入植者による最初の農業と畜産に関する助言書と考えられる『ニューイングランドの農耕に関する随筆集』を出版した。その本文では、排水、肥料、より優れた耕作技術、小規模農場の利点などが取り上げられている。^[55] 18世紀後半の畜産業では、豚肉は輸出に十分な量を生産し続けていたが、コネチカット州は羊の群れも増やし、次の2つの植民地を合わせた量の2倍を生産するに至った。羊毛は他の植民地よりも良質とされていたが、それでも英国の羊毛と同等ではなかった。^[48] 1802年、デイビッド・ハンフリーズ将軍がダービーの農場にスペイン産メリノ種の羊を輸入し、コネチカット州でこの品種を大幅に改良した。 1800年代初頭にイギリスの羊毛輸入が途絶えたため、コネチカット州の羊の群れは急速に増加し、1813年までに40万頭に達した。^[56] 1790年頃から牧草の種まきが増え、クローバーが導入されたことで、牛の生産量も増加した。^[57]

19世紀

輸出での成功は限られていたものの、19世紀に入るとコネチカット州の農民は自給自足の農業と物々交換のモデルに固執する傾向にあり、劣悪な道路が農産物の市場への輸送を妨げ、ロングアイランドとニュージャージー州の農民は急成長するニューヨーク市との貿易で競争していた。^[58]ある推計によると、開拓者はコネチカット州の利用可能な土地の3分の2を切り開いた。^[34]

19世紀前半には状況が一変するが、これはコネチカット州自身の大都市圏が拡大したことや、1830年代初めにハートフォードで製造されたホークス・プラウなど、農民がより多くの作物を植えて収穫できる機械の改良によるところが大きい。^[59] タバコ産業も19世紀前半に初めて著しい成長を遂げ、コネチカット川流域、後にはフーサトニック川流域の農民が葉を葉巻の包み紙として販売して成功した。1810年までに、イースト・ウィンザーとサフィールドに葉巻とプラグの工場が設立された。^[60] 農民はまた、1819年からデヴォンシャー種、1822年にエアシャー種、1830年にガーンジー種、1835年にショートホーン種、1846年にジャージー種など、より良質の牛の導入を模索した。 1860年以降にはホルスタイン種も導入された。^[61] 1850年時点で州内に85,000頭いた乳牛の頭数は、世紀末までに128,000頭にまで増加した。^[62]

19世紀半ばまでに、リッチフィールド郡ではチーズ生産が盛んになり、年間270万ポンドを生産すると推定された。ルイス・ノートンは、自分の牛に加えて他の農場のカードも利用する国内初のチーズ工場を創設した。1857年、ゲイル・ボーデンは練乳製造会社を設立し、これがボーデン社へと発展した。1871年、ファーミントン・クリーマリーはバターを大量生産する株式会社として組織されたが、短期間で急成長を遂げた後、西部のクリーマリーとの競争とバター代替品の導入により、19世紀末までにコネチカット州のバター生産は停滞した。^[63]

農業の進歩は州全体、特に南部と西部で起こっていたが、コネチカット州の土壌は比較的痩せていたため、州の農家は近隣住民向けに、他の遠方の地域からの競合品の影響を受けない生鮮品の生産にますます重点を置くようになった。州内のさまざまな地域の農家は、輸出に成功した少数の換金作物にますます重点を置くようになった。^[64]リンゴと桃の果樹園は世紀半ばまでに開花したが、害虫、天候、および他州の競合相手の気まぐれに左右されることになった。^[65]

農民たちはまた、アイデアを共有し、農産物を市場に出すための調整やフェアの開催のために、協会や後に農民組合を組織し始めた。1794年には早くもコネチカット州農業促進協会が結成され、^[66] 1818年にニューヘイブン農業協会と改名された。同様の団体が1817年にハートフォードで、1839年から1854年の間に同州の他の郡でも設立された。^[67]組織は町レベルにまで広がり、1842年にはミドルタウンを皮切りに地元で農民クラブが誕生した。^[68]

1839年、米国特許庁長官としてハートフォード在住のヘンリー・リーヴィット・エルズワースは農業を支援するための初の議会予算を確保し、農業を支援する局を設立した。リーヴィットは、彼の死後4年経った1862年に設立された米国農務省の父とみなされている。 ^[69]

1845年、クリームヒル農業学校がリッチフィールド郡の西コーンウォールに設立され、その農場は200エーカーに及んだ。学校はフーサトニック鉄道でニューヨーク市にアクセスできることを売りにしていた。授業料は年間200ドルで、年間平均22人の生徒が通っていた。学校は1869年に閉校した。^[70]

1846 年、ジョン・ノートンとベンジャミン・シリマンはイェール大学に農業への科学的応用を専門とする研究所を開設しました。ノートンは 1850 年に「科学的農業の要素」を出版しましたが、2 年後に結核で亡くなりました。ノートンの弟子であるサミュエル・ウィリアム・ジョンソンは農業教育の第一人者となり、全国会議を組織して 1862 年のモリル土地付与大学法に貢献しました。この法律により、農業大学と機械大学の設立資金として連邦政府の土地 30,000 エーカーが各州に付与されました。^[71]ジョンソンは米国で「農業試験場の父」と呼ばれている。^[72] セオドア・ゴールドは1853年のコネチカット農業協会の設立、および1866年に続くコネチカット農業委員会の設立を先導した。 ^[73] コネチカット州議会によって設立された農業委員会には、知事と各郡の農業協会が任命した代表者が含まれ、農業に利益をもたらす議題を追求する幅広い裁量権が委員会に与えられた。農業委員会は、1875年にミドルタウンのウェズリアン大学に国内初のコネチカット農業試験場を設立するための足掛かりとなった。^[74]そして、コネチカット大学の基礎となるストーズ農業学校も設立された。^[75] 1887年のハッチ法の可決により、議会は農業試験場の全国的なシステムを創設した。^[76]

1867年、ワシントンDCで全国農業後援者組合が結成され、1875年4月15日にはコネチカット州の組合が結成された。1892年までにコネチカット州の組合には約1万人の会員がいた。^[77]

1881年、チャールズとオーガスタス・ストーズ夫妻は、ストーズ農業学校の設立のためにマンスフィールドに180エーカーの土地を寄付した。この土地は、以前は南北戦争で両親を失った孤児たちが住んでいた場所だった。州農業委員会の書記官であったTSゴールドは、孤児院の設立に協力し、長年ストーズ農業学校の後援者および理事を務めていた。

当初、モリル法に基づく土地売却で調達した資金の受益者はイェール大学であったが、1893年にコネチカット州議会は連邦資金をストーズ学校に移管し、同校は1889年に再びコネチカット農業大学に名称を変更した。^[78]

20世紀

1900 年、コネチカット州の人口の 46 パーセントが農業に携わっていました。^[要出典]

1914 年 5 月にスミス・レバー法が可決され、モリル法に基づいて設立された土地付与大学と連携した全国的な農業普及機関の設立と支援のための連邦政府資金が確保され、指導の提供と農法の改善が目標とされました。

1912 年、AJ ブランデージはマンスフィールドコーンクラブを設立しました。これは、全国的な 4-H 青少年育成プログラムの出現の先駆けと見なされています。州および全国で活動が行われました。^{[引用が必要]}

1917年、ドナルド・ジョーンズはハイブリッド種子トウモロコシを開発し、トウモロコシの生産に革命をもたらしました。^[要出典] 1963年までに、ジョーンズの発見により国家の富が10％増加したと推定されました。^[79]

1925 年、コネチカット州農業局が長年続いた州農業委員会に代わって設立されました。

コネチカット農業試験場が発表した新技術は、すでに広く採用され始めていた。その中には、直射日光からタバコを守るために上にテントを立てたことから名付けられたシェードタバコの栽培も含まれていた。インドネシアの農家が米国の品種よりも葉の薄いタバコの包み紙を輸出し始めた後、コネチカットの植物学者WCスタージスは、後にシェードタバコとして知られるようになる薄い葉の再現に成功した。栽培の見通しを曇らせる雨天が続いた後、1910年までにコネチカットの農家数百人がシェードタバコを栽培していた。^[41]

1922年、農家はコネチカットバレータバコ協会を設立し、組合員は価格をより適切に管理するために収穫したタバコのすべてを協会に売却することを誓約しました。

20世紀半ばまでに、16,000エーカーのシェードタバコが栽培され、南部やカリブ海諸国から来た労働者が低賃金で長時間働いて畑を管理していました。^[41]

コネチカット州の農家は1964年8月から1967年11月まで深刻な干ばつに見舞われた。^[80]灌漑により日陰用タバコなどの高価値作物の収穫は一部救われたが、フェアフィールド郡では約125の酪農場が牧草の80%を失い、その年の11月までに30%の農場の井戸が機能しなくなった。州全体では酪農家の牧草と干し草の収穫量は40%減少した。^[81]

主要農場

コネチカット州には、ボズラにあるコフコフ・エッグ・ファームなど、いくつかの大規模農場がある。2014年時点で470万羽の鶏を飼育し、約300人を雇用し、直近の会計年度で1200万ドルの収益を上げている。^[82] 主要な酪農家には、乳製品生産のために2500エーカーを所有するノース・カナーンのローレル・ブルック・ファーム^{[83]や、1600頭の牛を飼育するウッドストックのフェアビュー・ファーム}^[84]などがある。大規模な農産物生産者には、2000エーカー以上のトウモロコシ、多年生植物、その他の製品を栽培しているイースト・ウィンザーのバゴッツ・ファミリー・ファームなどがある。^[85]

害虫

のコガネムシ（ Popillia japonica）は大陸のほとんどの地域で侵入害虫であり、特にここでは深刻である。^[86]

参考文献

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