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| キンモクセイ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | モクセイ科 |
| 属: | キンモクセイ |
| 種： | オオバコ
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| 二名法名 | |
| キンモクセイ | |
| 同義語[1] [2] | |
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キンモクセイ（ Osmanthus fragrans ）は、スイートオスマンサス、スイートオリーブ、ティーオリーブ、フレグラントオリーブなどとも呼ばれ、ヒマラヤ山脈から中国の貴州省、四川省、雲南省、台湾、日本南部、東南アジアの南はカンボジアやタイに至るアジア原産の花植物です。 [3] [4] [5] [6]
中国では浙江省杭州市、江蘇省蘇州市、広西チワン族自治区桂林市の「市花」となっている。日本では愛知県北名古屋市、佐賀県鹿島市、大分県別府市の「市木」、福岡県吉富町の「町木」となっている。
語源
属名Osmanthusは、2 つのギリシャ語の語源から成ります。「οσμη」(osme) は「匂い」を意味し、「ανθος」(anthos) は「花」を意味します。種小名のfragrans は、ラテン語の「芳香のある、香りのよい」からの借用語で、花の強い香りに由来しています。
成長
高さ3～12メートル（9.8～39.4フィート）に成長する常緑 低木または小木です。葉は長さ7～15センチメートル（2.8～5.9インチ）、幅2.6～5センチメートル（1.0～2.0インチ）で、縁は全縁または細かい鋸歯があります。花は白、淡黄色、黄色、または橙黄色で、小さく、長さ約1センチメートル（0.39インチ）で、直径5ミリメートル（0.20インチ）の4裂花冠を持ち、強い香りがあります。花は晩夏から秋にかけて小さな房になって咲きます。果実は紫がかった黒色の核果で、長さ10～15ミリメートル（0.39～0.59インチ）で、硬い殻の種子が1つ入っています。開花後約6か月の春に成熟します。[3] [4] [7] [8]
栽培
熟した桃やアプリコットの香りを放つ芳香のある花を咲かせることから、東アジアの庭園や、ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリアなど世界中の庭園で観賞用植物として栽培されている。[8]多彩な葉とオレンジ色の花を咲かせるキンモクセイ「ヤンフア」など、様々な花色の多くの栽培品種が庭園用に選抜されている。 [3] [8]日本では、白とオレンジ色の花を咲かせる亜種は、それぞれ銀木犀（銀モクセイ ）と金木犀（金モクセイ ）として区別されている。[要出典]
用途
料理
中国料理では、その花を緑茶や紅茶の葉に浸して、キンモクセイ茶 (桂花茶; guìhuāchá ) を作ることがある。また、花は、キンモクセイの香りのジャム、キンモクセイケーキ、餃子、スープ、キンモクセイ酒を作るのにも使われる。キンモクセイジャムは、チャタンと呼ばれる粥の一種の材料として使われる。チャタンは、ソルガムまたはキビの粉と砂糖を沸騰したお湯で混ぜて作られる。この料理は、北部の都市天津と関連しているが、北京でも見られる。[要出典]
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甘いキンモクセイジャムの小瓶 -
甘いオリーブの香りがする餅 -
中国産のキンモクセイ風味ペプシのボトル
キンモクセイは、米酒シロップ入りのキンモクセイ湯圓など、多くの伝統的な中国のデザートにも使われています。[9]
忌避剤
北インドの一部の地域、特にウッタラーカンド州では、キンモクセイの花が衣類を虫から守るために使われています。[10]
薬用
伝統的な中国医学では、キンモクセイ茶は月経不順の治療のためのハーブティーとして使われてきました。[11]乾燥した花の抽出物は、 in vitro試験で神経保護、フリーラジカル除去、抗酸化作用を示しました。[12]
文化協会
キンモクセイは開花時期から、中国の中秋節と密接に結びついている。キンモクセイ酒は、家族と飲む「親睦会の酒」として伝統的に選ばれており、キンモクセイ風味の菓子やお茶も消費される。中国の神話では、キンモクセイは月に生えており、呉剛によって絶えず刈り取られていたとされている。[注 1] ある説では、キンモクセイの繁茂が月を覆い隠してしまうのを防ぐために、呉剛は1000年ごとにキンモクセイを刈り取らざるを得なかったとされ、他の説では、キンモクセイが毎日同じ量だけ生えてくるのを見るために、絶えず刈り取らなければならなかったとされている。[13]
後期中国では、キンモクセイは陰暦8月に行われる科挙とも関連付けられていました。 「蟇宮でキンモクセイを摘む」という成蟄は、「試験に合格する」という洗練された言い換えであり、[14] [15] [16]、それは、その後、キンモクセイのように甘い匂いがするかのように取り巻きを引き寄せるからでした。[13]「キンモクセイの小枝を折って龍に乗る」というのは、この場合、セックスの別の婉曲表現でした。[13]
注記
参考文献
- ^ 「Osmanthus fragrans var. aurantiacus の植物リストのエントリ」。
- ^ 「Osmanthus fragrans var. fragrans の植物リストのエントリ」。
- ^ abc 中国の植物相: キンモクセイ
- ^ ab パキスタンの植物相：キンモクセイ
- ^ キュー植物園世界選抜チェックリスト、キンモクセイ
- ^ ロレイロ、ジョアン・デ. 1790. ora Cochinchinensis 1: 29、キンモクセイ
- ^ 三友森：キンモクセイ（日本語；Google翻訳）
- ^ abc Huxley, A.編 (1992). New RHS Dictionary of Gardening . Macmillan ISBN 0-333-47494-5 .
- ^ “キンモクセイ トンユアン ライス ワイン シロップ添え 桂花酒釀湯圓”. 2019年2月23日。
- ^ インド材木マニュアル：インドとセイロンの樹木と潅木の成長、分布、用途、および木材構造の説明、James Sykes Gamble、S. Low、Marston & Co、1922 年、... キンモクセイ、Lour ... 非常に甘い香りのする木で、花はアプリコットの香りがします。この花は中国ではお茶の風味付けに、クマオンでは衣類を虫から守るために使われます...
- ^ 周S.、「更年期障害の治療に使用される花のハーブティー」、 伝統中国医学ジャーナル2008 28:3（202–204）
- ^ Lee H.-H.、Lin C.-T.、Yang L.-L.「キンモクセイの神経保護とフリーラジカル消去効果」、Journal of Biomedical Science 2007 14:6 (819–827)
- ^ abc エバーハルト、ウォルフラム。中国語記号辞典：中国人の生活と思想に隠された記号、pp. 76 ff。Routledge & Kegan Paul（ロンドン）、2013年。2013年11月12日にアクセス。
- ^ ブレンドン、ジュリエット他『月の年：中国の習慣と祭りの記録』410ページ。ケリー＆ウォルシュ、1927年。Routledge（アビンドン）、2011年に再版。2013年11月13日にアクセス。
- ^ ズディック。 「蟾宫折桂」。 2013。2013 年 11 月 13 日にアクセス。(中国語)
- ^ 杜近芳[Du Jinfang]. 《红楼梦汉英习语词典》 [『紅楼夢の中の中国語熟語辞典』]。 2003。2013 年 11 月 13 日にアクセス。(英語) & (中国語)
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、キンモクセイに関連するメディアがあります。
Wikispeciesには、Osmanthus fragransに関する情報があります。
- キンモクセイの線画、中国揚子江下流域の維管束植物図鑑、図296