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| マルーラ | |
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| 葉のあるS. birreaと葉のない S. birrea | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | サピンダレス |
| 家族： | ウルシ科 |
| 属: | スクレロカリア |
| 種： | S.ビレア
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| 二名法名 | |
| スクレロカリア・ビレア | |
| 同義語[2] | |
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スクレロカリア・ビレア（古代ギリシア語： σκληρός ⟨sklērós⟩、「固い」を意味し、 κάρυον ⟨káryon⟩ 、「木の実」を意味し、肉質の果実の中にある種を指す）は、一般にマルーラとして知られ、南アフリカのミオンボ森林地帯、西アフリカのスーダン・サヘル山脈、東アフリカとマダガスカルのサバンナ森林地帯に自生する、中型の落葉 果樹です。
説明
この木は、幅広く広がる樹冠を持つ単幹種です。灰色のまだら模様の樹皮が特徴で、主に低地や開けた森林地帯で高さ18メートルまで成長します。アフリカとマダガスカル全土に分布するこの種は、バントゥー族の移動に伴って分布しています。農地で見られる木は果実が大きい傾向があるため、マルーラの木が人間によって栽培された証拠がいくつかあります。[3]
12月から3月にかけて熟す果実は、薄黄色の皮（外果皮）と白い果肉（中果皮）を持つ。未熟で緑色のときに地面に落ち、地面で黄色に熟す。多汁で酸味があり、強い独特の風味がある。[4]中にはクルミ大の厚い壁の石（内果皮）がある。これらの石は、乾燥すると、一方の端から2つ（場合によっては3つ）の小さな円形の栓を落とし、種子を露出させる。果実は核果で、内果皮に包まれた種子は1つだが、最大で4つあることもある。[5]種子には繊細なナッツの風味があり、栓がある場所を正確にかじることを知っている小型のげっ歯類に特に人気がある。
この木は雌雄異株です。雄木は頂生の総状花序に複数の雄花をつけます。雄花は赤い萼片と花弁を持ち、花ごとに約20本の雄しべがあります。まれに雄花が雌花序を生じ、両性花になることがあります。雌花は独立した花柄で個別に成長し、雄しべがあります。[5] 葉は互生、複葉、不等羽状分裂です。小葉の形は円形から楕円形まであります。
分類と語源
Sclerocarya birreaは、subsp. birrea、subsp. afra、subsp. multifoliolataの3つの亜種に分けられます。 [5]これらの亜種は、葉の形や大きさの違いによって区別されます。subsp. birreaは北アフリカ、subsp. afraは南アフリカ、subsp. multifoliolataはタンザニアにのみ生息しています。[5]
属名のSclerocaryaは、古代ギリシャ語の「硬い」を意味する「skleros」と「木の実」を意味する「karyon」に由来しています。これは、果実の硬い核を意味します。種小名の「birrea」は、セネガルのこの種の木の一般名「birr」に由来しています。[5]マルーラは、マンゴー、カシューナッツ、ピスタチオ、ウルシと同じウルシ科に属し、マダガスカル産のPoupartia属と近縁です。
一般的な名前には、ジェリープラム、キャットソーン、モルラ、サイダーツリー、マルーラ、マルーラナッツ/プラム、アフリカーンス語ではマロエラなどがあります。[6]
用途
伝統的な用途
アフリカでは伝統的にこの果実は食用とされており、社会経済的にも重要な意味を持っている。[7]果汁と果肉を水と混ぜ、容器に入れて1～3日間発酵させ、伝統的なアルコール飲料であるマルーラビールを作る。[8]この果実から作られたアルコール蒸留飲料（モルラ）は、南アフリカの作家ハーマン・チャールズ・ボスマンの物語の中で言及されている。[要出典] マルーラオイルは、皮膚の保湿のために局所的に使用され、南アフリカのサン族の食事では食用油として使用されている。 [9] [10]南アフリカではマルーラの木は保護されている。[6]
商業利用
産業レベルでは、マルーラの木の果実は、その木が生育する土地の農村コミュニティのメンバーによって野生から収集されます。この果実の収穫と販売はわずか2〜3か月間ですが、貧しい農村の人々、特に女性にとって重要な収入源となっています。[11]果実は加工工場に運ばれ、そこで果肉、種、仁、仁油が抽出され、年間を通じて加工するために保管されます。[要出典]
他の種による利用
マルーラの実は南アフリカの様々な動物が食べている。 キリン、サイ、ゾウは皆マルーラの木を食べ、特にゾウは主要な消費者である。ゾウはマルーラの樹皮、枝、果実を食べるため、木の広がりが制限される可能性がある。ゾウは食べられて傷んだ樹皮を優先的に狙うため、マルーラの木を特定するのに利用できる。ゾウはマルーラの種子を糞の中に散布する。[12] 1974年に公開されたジェイミー・ウイス監督のドキュメンタリー「動物たちは美しい人々」では、ゾウ、ダチョウ、イボイノシシ、ヒヒが発酵したマルーラの果実を食べて中毒になったとされる場面がいくつか描かれており、大衆紙の報道も同様である。[13]この果実はゾウによく食べられますが、ゾウに効果をもたらすには大量の発酵させたマルーラが必要であり、[12]他の動物は熟した果実を好みます。
マルーラの実は、森林に生息するショウジョウバエの祖先種が好んで食べていたと考えられています。この祖先種は、人間の近くに住むために自家飼育しているショウジョウバエよりも、好む果実をはるかに選択的でした。祖先種のショウジョウバエは、マルーラの果実に含まれるイソ吉草酸 エチルエステルによって刺激を受けます。[14]
ギャラリー
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ナミビア、オングウェディバのマルラの棚ぼた -
マルラ サイダー、オングウェディバ、ナミビア -
マルーラ石 -
マルーラの種 -
ナミビア、オングウェディバ年次見本市 2016 で販売されるマルーラ オイル
参考文献
- ^ IUCN SSC Global Tree Specialist Group & Botanic Gardens Conservation International (BGCI) (2024). 「Sclerocarya birrea」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2024 : e.T208166817A208357864 . 2024年7月27日閲覧。
- ^ 「Sclerocarya birrea (A.Rich.) Hochst」。Plants of the World Online。ロイヤル植物園、キュー。 2024年7月27日閲覧。
- ^ Leakey, Roger; Shackleton, Sheona; Du Plessis, Pierre (2005). 「南アフリカとナミビアにおけるマルーラ（Sclerocarya birrea subsp caffra）の栽培化の可能性：1. 果実形質の表現型変異」. Agroforestry Systems . 64 (1): 25– 35. Bibcode :2005AgrSy..64...25L. doi :10.1007/s10457-005-2419-z. S2CID 21601141.
- ^ Wickens, GE;国連食糧農業機関(1995)。「潜在的に食用になるナッツ」 。食用ナッツ。非木材林産物。第 5 巻。ローマ:国連食糧農業機関。ISBN 92-5-103748-5. OCLC 34529770 . 2008年11月10日閲覧。
- ^ abcde “Sclerocarya birrea”。2018年5月15日。 2019年4月19日閲覧。
- ^ ab 「保護された樹木」（PDF）。南アフリカ共和国水資源林業省。2013年5月3日。2010年7月5日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。
- ^ National Research Council (2008-01-25). 「Marula」. Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits. Vol. 3. Washington, DC : National Academies Press . ISBN 978-0-309-10596-5. OCLC 34344933 . 2008年7月17日閲覧。
- ^ 「マルーラビールの素晴らしい醸造家たち」。エコプロダクツ。2016年3月14日。 2019年2月14日閲覧。
- ^ Engelter & Wehmeyer; Wehmeyer, AS (1970). 「野生植物の食用種子の油の脂肪酸組成」. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 18 (1): 25– 26. doi :10.1021/jf60167a025. PMID 5524461.
- ^ Shackleton, SE; et al. (2002).南アフリカにおけるNTFPとしての重要性に重点を置いたSclerocarya birreaに関する知識の要約。
{{cite book}}:|work=無視されました (ヘルプ) - ^ シェオナ、シャクルトン (2004)。「サバンナ資源の地域レベルでの商業化による生活の利益：南アフリカ、ブッシュバックリッジにおけるマルーラ（Sclerocarya birrea）ビールの新規かつ拡大する取引の事例研究」。南アフリカ科学ジャーナル。100 (11): 651– 657 – ingenta経由。
- ^ ab モリス、スティーブ; ハンフリーズ、デイビッド; レイノルズ、ダン (2006)。「神話、マルーラ、そしてゾウ：マルーラの木（Sclerocarya birrea）の果実を食べたアフリカゾウ（Loxodonta africana）の自発的エタノール中毒の評価」（PDF）。生理生化学動物学。79 （2）：363– 369。doi ：10.1086/499983。PMID 16555195。S2CID 36629801。2015年 10月26日閲覧。
- ^ Couper, Ross (2014年4月24日). 「南アフリカのシンギタ・サビ・サンドで在来種の果物に酔う象」2014年4月25日閲覧。
- ^ Mansourian, Suzan; Enjin, Anders V.; Jirle, Erling; Ramesh, Vedika; Rehermann, Guillermo; Becher, Paul G.; Pool, John E.; Stensmyr, Marcus C. (2018年12月6日). 「野生のアフリカショウジョウバエはマルーラ果実の季節的スペシャリストである」. Cell . 28 (24): 3960–3968.e3. Bibcode :2018CBio...28E3960M. doi :10.1016/j.cub.2018.10.033. PMC 7065024. PMID 30528579 .
外部リンク
- 西アフリカの植物における Sclerocarya birrea – 写真ガイド。
- Swazisecrets.com: アフリカ産マルーラオイル