植物脂質輸送タンパク質

利用可能なタンパク質構造:
パム	構造 / ECOD
電子データ	RCSB PDB; PDBe; PDBj
PDBサム	構造の概要
電子データ	PDB : 1UVB PDB : 1afh PDB : 1b1u PDB : 1be2 PDB : 1bea PDB : 1bfa PDB : 1bip PDB : 1bwo PDB : 1cz2 PDB : 1fk0 PDB : 1fk1

植物脂質輸送タンパク質 / 二機能性阻害剤 / 種子貯蔵タンパク質、4ヘリックスドメイン
植物脂質輸送タンパク質 / 二機能性阻害剤 / 種子貯蔵タンパク質、4ヘリックスドメイン
	パルミチン酸（黒）に結合したOryza sativa脂質輸送タンパク質 1。青は正電荷、赤は負電荷（ PDB : 1UVB ）。
識別子
シンボル	LTP/シードストア/トリプシンアミル阻害
パム	PF00234
ファム一族	CL0482
インタープロ	著作権
頭いい	SM00499
キャス	1UVB
SCOP2	1UVB / スコープ / SUPFAM
医療機器	cd00010
パム
利用可能なタンパク質構造:
パム	構造 / ECOD
電子データ	RCSB PDB; PDBe; PDBj
PDBサム	構造の概要
電子データ	PDB : 1UVB PDB : 1afh PDB : 1b1u PDB : 1be2 PDB : 1bea PDB : 1bfa PDB : 1bip PDB : 1bwo PDB : 1cz2 PDB : 1fk0 PDB : 1fk1
	また、Pfam PF13016、PF14368。Pfam 氏族の関係を参照してください。

植物脂質輸送タンパク質は、植物LTPまたはPLTPとしても知られ、高等植物組織に見られる約7-9 kDaの高度に保存されたタンパク質のグループです。 ^[1]^{[2]その名前が示すように、脂質輸送タンパク質は、}細胞膜間のリン脂質およびその他の脂肪酸グループの輸送を促進します。^[3] LTPは、分子量に応じて、LTP1（9 kDa）とLTP2（7 kDa）という2つの構造的に関連するサブファミリーに分類されます。[ ^4]さまざまなLTPが、C ₁₀ –C ₁₈鎖長の脂肪酸、補酵素Aのアシル誘導体、リン脂質およびガラクトリピド、プロスタグランジンB ₂、ステロール、有機溶媒の分子、および一部の薬物を含む幅広いリガンドに結合します。^[2]

LTPドメインは、種子貯蔵タンパク質（2Sアルブミン、グリアジン、グルテリンを含む）や二機能性トリプシン/アルファアミラーゼ阻害剤にも見られます。^[5]^[6]^[7]^[8]これらのタンパク質は、内部空洞を含む同じ超らせん状のジスルフィド安定化4らせん束を共有しています。

動物と植物のLTPには配列の類似性はありません。動物では、コレステロールエステル転送タンパク質（血漿脂質転送タンパク質とも呼ばれる）は、リポタンパク質間のコレステロールエステルとトリグリセリドの転送を促進する血漿タンパク質です。

関数

通常、ほとんどの脂質は疎水性のため水に溶けにくいため、膜から自発的に出ることはありません。LTPは脂質を膜に結合して可溶化することで、膜間の脂質の移動を促進します。LTPは通常、幅広い基質特異性を持っているため、さまざまな脂質と相互作用することができます。^[9]

LTPは病原性関連タンパク質、つまり植物が病原体防御のために産生するタンパク質として知られています。一部のLTPは抗菌性、抗真菌性、抗ウイルス性、および/またはin vitro抗増殖性であることが知られています。^[2]酵素阻害因子は種子の発育と発芽を制御し、昆虫や草食動物から保護すると考えられています。^[2]

植物のLTPは以下に関与している可能性があります:

クチン生合成
表面ワックス形成
ミトコンドリアの成長
環境変化への適応^[10]
脂質代謝
開花植物の施肥
ストレス条件下での植物の適応
シグナル伝達カスケードの活性化と制御
アポトーシス
共生
果実の熟成^[2]

構造

パルミチン酸に結合したOryza sativa脂質輸送タンパク質 1。( PDB : 1UVB )

植物脂質輸送タンパク質は、折り畳まれた葉のトポロジーを持つ右巻きスーパーヘリックス内の 4 つのアルファヘリックスで構成されています。この構造は、ヘリックス同士を連結するジスルフィド結合によって安定化されています。

この構造は内部に疎水性空洞を形成し、その中に1～2個の脂質が結合できる。タンパク質の外表面は親水性であるため、複合体は溶解可能である。荷電相互作用がほとんどない疎水性相互作用を利用することで、タンパク質はさまざまな脂質に対して幅広い特異性を持つことができる。^[9]

人間の健康における役割

PLTPは汎アレルゲンであり^[11]^{[12] 、}食物アレルギーの直接的な原因となる可能性がある。桃の主なアレルゲンであるPru p 3は、脂質転移タンパク質ファミリーに属する9kDaのアレルゲンである。^[13]アレルギー特性は、タンパク質の高い熱安定性と胃腸タンパク質分解に対する抵抗性と密接に関連している。 ^[14]これらはクラス1（胃腸）食物アレルゲンであり、クラス2（呼吸器）アレルゲンよりも全身的な反応を引き起こす。^[4]

植物LTPは、一部の研究では抗酸化物質と考えられています。 ^[15]これが人間の健康に価値があるかどうかは不明です。

商業的重要性

脂質輸送タンパク質1（大麦由来）は、マッシングプロセスによって変性し、ビールの表面に形成される泡の大部分を占めます。 ^[16]

参考文献

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関数

構造

人間の健康における役割

商業的重要性

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