オムニパーカーハウス

オムニ パーカー ハウス ホテル
2010年10月のオムニパーカーハウスホテル
ホテルチェーン	オムニ ホテル
一般情報
位置	マサチューセッツ州ボストン
住所	60 スクールストリート
オープニング	1855年（最初のホテル）、1927年（現在の建物）
管理	オムニ ホテル
その他の情報
部屋数	551
Webサイト
www.omnihotels.com/findahotel/bostonparkerhouse.aspx

オムニパーカー ハウスは、1855 年に設立されたマサチューセッツ州ボストンの歴史あるホテルです。現在のホテルの建物は 1927 年に建てられました。スクール ストリートとトレモント ストリートの角に位置し、マサチューセッツ州政府所在地からそう遠くないこのホテルは、長い間政治家の待ち合わせ場所となってきました。オムニ パーカー ハウスは、国立歴史保存トラストの公式プログラムであるヒストリック ホテル オブ アメリカのメンバーであり、^[1]国家歴史登録財に登録されています。^[2]

パーカーハウスホテルはハーヴェイ・D・パーカーによって設立され、1855年10月8日にオープンしました。^[3]オープンからわずか5年後に、元の建物に増築や改築が行われました。

このホテルはサタデークラブの本拠地であり、7月、8月、9月を除く毎月第4土曜日に会合を開いていた。サタデークラブの19世紀の会員には、詩人、随筆家、そして卓越した超越主義者のラルフ・ワルド・エマーソン、詩人で月刊アトランティック誌の編集者のジェームズ・ラッセル・ローウェル、小説家のナサニエル・ホーソーン、詩人のジョン・グリーンリーフ・ホイッティアとヘンリー・ワズワース・ロングフェロー、外交官のチャールズ・フランシス・アダムス、歴史家フランシス・パークマン、そして街の賢人オリバー・ウェンデル・ホームズ・シニア博士がいた。^[4]

チャールズ・ディケンズは1867年から1868年にかけて5か月間パーカーハウスの自室に住んでいた。最初はパーカーハウスのサタデークラブで『クリスマス・キャロル』を朗読し、上演し、その後近くのトレモント寺院で熱狂的な聴衆の前で再び上演した。^[5]パーカーハウスには、ディケンズが1867年に滞在していたときの客室のドアと、リハーサルに使用した鏡が保管されていた。

このホテルは、後にヨーロピアンプランとして知られるようになったものをアメリカに導入した。それ以前のアメリカのホテルは、食事は宿泊料金に含まれており、決められた時間にのみ提供されていた。パーカーハウスは宿泊料金のみを請求し、食事は別途請求され、宿泊客が選んだときにいつでも提供された。^[3]

俳優ジョン・ウィルクス・ブースは、エイブラハム・リンカーンを暗殺する8日前の1865年4月5日から6日までこのホテルに滞在した。彼は、ボストンで公演していた兄の俳優エドウィン・ブースに会うためにボストンに来ていたようだ。ボストン滞在中、ブースはパーカー・ハウス近くの射撃場で練習しているところを目撃されている。^{[4] [3]}

1866 年から 1925 年にかけて、ホテルは新しい階や増築によって規模を拡大し、最終的には 41,400 平方フィートの土地にまで拡張されました。これは、トレモント ストリート、スクール ストリート、ボスワース ストリート、チャップマン プレイスに囲まれた市街地の大部分にあたります。

パーカーハウスは、マサチューセッツ州のデザートであるボストンクリームパイを考案し、^[3]パーカーハウスロールを発明し、「スクロッド」という言葉を作り出した。これは魚の種類ではなく、その日の最も新鮮で上質で若い白身魚を指す言葉である。^[4]

ジャック・オッフェンバックは1876年のアメリカ旅行中にこのホテルに滞在し、ロールパンに触発されて友人たちに冗談で歌を披露した。彼は後にこの曲をオペラ『ホフマン物語』のテーマ曲として使った。^[3]

1884年5月31日、創設者ハーヴェイ・パーカーが79歳で亡くなり、ボストンの著名人の多くが「永住の地」としているマウントオーバーン墓地に埋葬された。1825年にほとんど無一文でボストンにやってきた野心的なメイン州の農家の少年は、純資産1,272,546.94ドルを持って亡くなった。パーカーの遺言により、ボストンの新しい美術館に10万ドルが寄付され、版画部門の基盤が築かれた。^[4]

ホテルはパーカーのパートナーであるエドワード・O・パンチャードとジョセフ・H・ベックマンの手に渡り、1891年にジョセフ・リード・ウィップルが経営を引き継ぎました。ボストンの客に最も新鮮で最高級の食材を提供するため、ウィップルはニューハンプシャー州ニューボストンに2,500エーカーの酪農場を設立しました。バレービュー農場は酪農、養豚、畜産部門に分かれ、約90人の従業員を雇用していました。ボストンへの毎日の配達を行うため、ウィップルはニューボストンに鉄道駅の建設に協力し、後にボストン・アンド・メイン鉄道に貸し出された支線で既存の本線に接続しました。^[4]

パーカーハウスの元の建物とその後の建築的増築部分は1920年代半ばに取り壊され、1927年に洗練されたモダンな建物に置き換えられました。これは基本的に現在そこに建っているものです。19世紀のホテルの1つの棟は、新しい建物が1927年に完成するまで営業を続け、ホテルは「アメリカで最も古い営業中のホテル」であると主張することができました。^{[6]ホテルは}大恐慌中に債権者に差し押さえられ、1933年に銀行によってグレンウッド・シェラードに売却されました。

20世紀前半にボストンの政治を支配したカリスマ的なアイルランド系アメリカ人「貧者の市長」ジェームズ・マイケル・カーリーは、ホテルの真向かいのスクールストリートに旧市庁舎があったこともあり、パーカーハウスに頻繁に出入りしていた。オムニパーカーハウスのバー「ザ・ラスト・ハーラー」は、エドウィン・オコナーの1956年の同名小説にちなんで名付けられた。この小説はカーリー市長の多彩な人生を淡々と綴ったものである。^[4]

ジョン・F・ケネディは1946年にパーカーハウスで連邦議会への立候補を発表し、1953年にはホテルの記者室で独身最後のパーティーも開いた。 ^[3]ケネディ上院議員はホテル内にあるパーカーズレストランのテーブル40で将来の妻ジャッキー・ブーヴィエにプロポーズした。^[7]

このホテルは1968年にダンフィーホテルズに買収された。^{[8] [9]} 19世紀のサタデークラブに触発されたダンフィー夫妻は1974年にニューイングランドサークルを設立した。これは、市民と市民の対話を促進し、建設的なコミュニティの変化を促すことを目的とした、さまざまな背景と経験を持つ活動家が集まる目的のある集まりである。^[4] 1983年、ダンフィーホテルズはオムニホテルズを買収して再編し、ダンフィーの名前は段階的に廃止され、パーカーハウスはオムニ部門に置かれました。^{[10] 1996年、パーカーハウスを含むオムニホテルチェーンとその施設は、テキサス州の億万長者}ロバートローリングが所有するTRTホールディングスに売却されました。^{[11] [12] [4]}

ホテルには現在551室の客室とスイートがある。^[13] 2009年、AAAはこのホテルを米国の歴史的なホテルのトップ10に選出した。^{[14]オムニパーカーハウスは}、全米歴史保存トラストのヒストリックホテルズオブアメリカプログラム のメンバーである。

2024年10月14日、オムニパーカーハウスの労働者はストライキに入った。^[15] 2024年10月20日、オムニパーカーハウスの労働者は満場一致で新しい契約を承認し、10月21日に職場に戻る予定だった。^[16]

パーカーズ レストランは、歴史あるパーカー ハウス ホテルより 22 年も前から存在しています。ウォータータウンの女性の御者をしていたハーベイ D. パーカーは、ボストンを訪れるたびに、ジョン E. ハントが所有する地下のカフェでよく食事をしていました。1832 年、パーカーはハントからカフェを 432 ドルで購入し、店名をパーカーズ レストランに改名しました。^[17]レストランはすぐに料理と優れたサービスで有名になり、ビジネスマン、弁護士、新聞記者の間で人気を博しました。^[18] 1847 年、パーカーはジョン F. ミルズをビジネス パートナーとして迎えました。1854 年までに、2 人は商人のジョン マイコが建てたかつての邸宅を購入し、豪華なホテルに改装しました。^[17]

このレストランは、数々の象徴的な料理を発明したことで有名です。ボストンクリームパイとパーカーロールは、パーカーハウスレストランの厨房で初めて作られました。1856年、パーカーはグルメなフランス人シェフ、オーガスティン・アネジンを年俸5,000ドルで雇い、パーカーのレストランを経営させました。ボストンのほとんどの料理人の年収が約416ドルだったことを考えると、アネジンの給与は当時としては驚くほど高額でした。^[17]アネジンが料理長に就任し、レストランはすぐにボストンのエリートが集まる高級料理店になりました。シェフの典型的なメニューには、もどきタートルスープ、オイスターソースで茹でた七面鳥、シャンパンで煮たハムなどがあります。^[19] 1856年、アネジンはボストンクリームパイを発明したと伝えられています。これは当初、チョコレートクリームパイまたはパーカーハウスチョコレートクリームパイと呼ばれていました。オリジナルのレシピでは、ケーキの層にラム酒のグレーズを塗ったり、側面にアーモンドのスライスを飾ったりするなど、よりフランスらしいディテールが施されていました。^[20]

1860年代、パーカーハウスレストランで働くドイツ人のパン職人がパーカーハウスロール、通称パーカーロールを考案した。伝説によると、怒ったパン職人がホテルの客と口論になった後、食べかけのロールパンを載せたトレイをオーブンに放り込んだという。^[21]パンを取り出すと、中はふっくら、外はカリカリでバターがたっぷり、独特の折り畳まれた形をしていた。このパンの人気により、多くの模倣レシピが生まれ、最も古いものは1874年4月のニューハンプシャーセンチネル紙に掲載された。^[21]しかし、公式レシピは1933年、フランクリン・ルーズベルト米大統領がホワイトハウスディナーで提供するよう要請するまで秘密にされていた。^[22]

マルコムXは当時マルコム・リトルという名前で知られ、1940年代にホテルでバスボーイとして働いていました。^[3] エメリル・ラガッセは1979年から1981年までパーカーの厨房で副料理長を務めました。^[4]

ホー・チ・ミンは1913年の絵葉書で、このホテルでパン職人として働いていたと主張しているが、これはホテルの記録によって裏付けられていない。^[23]

パーカー ハウスは 150 年以上にわたり、ボストンとその周辺を舞台にした散文や詩に登場してきました。

イーディス・ウォートンは、20世紀初頭の有名な作品『無垢の時代』の中で、ニューランド・アーチャー氏とエレン・オレンスカ伯爵夫人のパーカー・ハウスでの私的な会合を描いている。^[24]アーチャーは、オレンスカ伯爵夫人がボストンのパーカー・ハウスに滞在していると聞き、ニューポートから逃げて伯爵夫人に会う。^[25]

ウィリアム・フォークナーの1929年の小説『響きと怒り』では、クエンティン・コンプソンはパーカーズ・レストランで食事を楽しんだ後、アンダーソン記念橋からチャールズ川に身を投げて自殺する。

アーサー・ミラーの『セールスマンの死』の中で、ウィリー・ローマンは「パーカー・ハウスでセールスマンに会った」と主張している。現代のように、セールスマンはこのような豪華なホテルの公共エリアで人々と会いながら、ウィリーのように「スタンディッシュ・アームズ」のような場所に滞在するだろうと想像される。

多くの「幽霊」に関する本や「幽霊ツアー」では、ニューヨークのドルフィンというホテルに幽霊が出ると体験する作家を描いたスティーブン・キングの1999年の短編小説「1408」がパーカー・ハウスの303号室と、その部屋を取り巻く超自然的な出来事に基づいていると主張しているが、キングの個人秘書は、その主張は誤りであると主張している。^[4]

1877年3月、ユーモア作家のマーク・トウェインはパーカーハウスの168号室に滞在していた。記者にこう語った。「私が天国にかなり近いことは、あなたも分かるでしょう。もちろん、神学的にではなく、ホテルの基準でですが。」^{[4]トウェインの引用は、パーカーハウスの決定的な歴史書「}ホテルの基準で言えば天国」のタイトルに影響を与えた。この本はスーザン・ウィルソンによって書かれ、最近では2019年に出版された。^[4]

ドナ・タートの 1992 年の小説『秘密の歴史』では、登場人物がパーカー ハウスに滞在し、そこがディケンズが滞在した場所であると言及されています。アニタ・ディアマントの 2004 年の小説『ボストン ガール』では、主人公がパーカー ハウスでひどいデートを体験します。

2011年にグラミー賞を受賞したパーカー・カルテットは、ボストンで結成され、現在もボストンを拠点としており、このホテルにちなんで名付けられている。^[26]

• パーカーハウスの創設者、ハーヴェイ・D・パーカー（1805年～1884年）

ウィキメディア・コモンズには、オムニ・パーカー・ハウスに関連するメディアがあります。

• 公式ウェブサイト
• 「パーカーハウス（朝食）」。メニュー。1949年 - ニューヨーク公共図書館より。
• ビーンタウンの秘密、オーディッセイガイドより

北緯42°21′29.50″ 西経71°03′35.07″ / 北緯42.3581944° 西経71.0597417° / 42.3581944; -71.0597417