アウトバックステーキハウス

アウトバックステーキハウス

2006年から使用されている現在のアウトバックのロゴ
ウィスコンシン州オナラスカのアウトバックレストラン、2023年11月
会社種別	子会社
業界	レストラン
ジャンル	カジュアルダイニング
設立	1988年3月15日; 36年前 (1988-03-15)
創設者	ボブ・バシャム トルディ・クーパー クリス・T・サリバン ティム・ギャノン
本部	フロリダ州タンパ 、 アメリカ合衆国
拠点数	1,319（2021年10月）[1]
サービスエリア	アルゼンチン オーストラリア ブラジル カナダ チリ コスタリカ エクアドル 香港 日本 メキシコ ニュージーランド フィリピン サウジアラビア 韓国カタール イギリス アメリカ合衆国
製品	オーストラリアをテーマにしたアメリカ料理
収益	38億8,800万米ドル（2017年）
親	ブルーミンブランド
Webサイト	アウトバック

アウトバック・ステーキハウスは、フロリダ州タンパに本拠を置く、アメリカ料理を提供するオーストラリア風カジュアル ダイニング レストランのチェーン店です。このチェーン店は、北米、南米、アジア、オーストラリアの23か国に1,000以上の店舗を展開しています。1988年3月15日にボブ・バシャム、クリス・T・サリバン、トルーディー・クーパー、ティム・ギャノンによってタンパに最初の店舗がオープンしました。^{[2]アメリカ国内では}OSIレストラン・パートナーズが所有・運営していましたが、その後ブルーミン・ブランズに買収され、国際的には他のフランチャイズやベンチャー契約によって運営されていました。

アウトバック ステーキハウスの最初の店舗は、1988 年 3 月 15 日にフロリダ州タンパにオープンしました。

カナダのアウトバックステーキハウスレストランは1996年に始まりました。2009年3月、アウトバックステーキハウスカナダは経済状況の悪化を理由にオンタリオ州の全9店舗を突然閉店しましたが、2009年6月にアウトバックステーキハウスはオンタリオ州ナイアガラフォールズに店舗をオープンしました。ナイアガラフォールズには2番目の店舗がオープンしました。2024年現在、^[update]カナダで営業しているアウトバックステーキハウスの店舗はこれらのみです。

アウトバックのハワイ店舗は、1990年代半ばに国内での大規模な拡大の一環としてオープンし始めました。2024年2月17日、アウトバックの親会社であるブルーミンブランズは、利益の大幅な減少を理由に、財務再編の一環として、残りのハワイ店舗すべ​​てを永久に閉鎖すると発表しました。これは、41を超える店舗の大規模な閉鎖の一環でした。ハワイの3つの店舗はすべて、2024年2月18日までに永久に閉鎖されました。^[3]

アウトバック ステーキハウスは英国でバーミンガム、バジルドン、エンフィールド、ロムフォード、スティーブニッジ、ステインズに店舗をオープンしました。2011 年 9 月までに残ったのはバジルドンとロムフォードの店舗のみとなり、9 月 13 日に閉店し、アウトバックの英国市場への進出は終了しました。

2006 年、新しいアウトバックのロゴが導入され、古いカンガルーのロゴがなくなり、よりシンプルでモダンなアウトバック山脈のロゴになりました。この新しいロゴとともに、アウトバックは 2008 年から積極的な改装キャンペーンを開始し、ほとんどの店舗を改装するとともに、新しい店舗をオープンして、ビジネス モデルをより新鮮でモダンな外観にしました。これには、象徴的なネオン サインを撤去してエネルギー効率の高い LED にしたり、暗くて素朴な雰囲気から明るく鮮やかな外観に変更したりすることが含まれます。今日、オリジナルのスタイルのアウトバックの店舗はほとんど残っておらず、ほとんどが新しい場所に移転するか、改装されています。

2007年6月14日、OSIレストラン・パートナーズは自社株買い計画を完了し、非公開企業となった。2012年4月、アウトバック・ステーキハウスの現在の所有者であるブルーミン・ブランズは、新規株式公開で最大3億ドルを調達するためにSECに申請した。^[4] ブルーミン・ブランズは、ティッカーシンボル「BLMN」でNASDAQに上場した企業となった。^[5]

アウトバックの店舗のほとんどはブルーミン・ブランズが法人所有していますが、カリフォルニア、ネバダ、アリゾナ、コロラド、ニューメキシコの店舗は法人フランチャイジーであるアウト・ウェスト・レストラン・グループが個別に所有しています。^[6]

アウトバック ステーキハウスは現在、世界中で 1,000 店舗以上を展開しており、そのうち 694 店舗は米国にあります。

ブルーミン・オニオンはアウトバックの名物メニューだが、オーストラリアのメニューではなく、このチェーン以外では通常オーストラリアでは販売されていない。^[7]これは1ポンド（500グラム）の玉ねぎを「花が開く」ように切り開き、パン粉をつけて揚げ、マヨネーズとホースラディッシュのソースをかけて提供する。他のレストランでもブルーミン・オニオンに似たメニューを提供しており、チリーズのオーサム・ブロッサム（販売終了）、テキサス・ロードハウスのカクタス・ブロッサム、ローン・スター・ステーキハウス＆サルーンのテキサス・ローズなどがある。ブルーミン・オニオンの多くはカロリーが高いと批判されており、1,500カロリーを超えることもある。^[8]

アウトバックステーキハウスは、店舗がある地域コミュニティを支援するプログラムを実施しています。^[9]また、非営利団体が店舗でレストラン募金イベントを予約できるプラットフォームであるGroupRaiseにも参加しています。^[10]全国レベルでは、アウトバックはハイネケンUSAとそのハイネケン・ウィズ・ア・ハート・プログラムと提携し、これらの地域のさまざまな組織のために資金を調達しています。

同社とその創設者は、アウトバックステーキハウスPACを通じて共和党に多額の寄付をしており、2000年と2004年の選挙サイクルでそれぞれ303,015ドルと334,197ドルを寄付している。^{[11] [12]}アウトバックステーキハウスPAC自体は、食品飲料部門で最大の寄付者の1つであり、 30万軒のレストランを代表する全米レストラン協会に次ぐ規模である。^[13]

• 同社は2機の飛行船を所有しており、ブルーミン・オニオンIとIIで、どちらも前菜にちなんで名付けられている。^[14]
• 同社は数年間にわたり、オブ・モントリオール作曲の「Wraith Pinned to the Mist (And Other Games)」のオーストラリア風バージョンを使ったメディアキャンペーンを展開した。
• トミー・フランクス退役将軍は、アウトバック・ステーキハウスを所有するOSIレストラン・パートナーズ社の取締役を務めている。^[15]

アウトバックステーキハウスは、アウトバックチャンピオンズシリーズの テニスイベントとNCAAフットボールのアウトバックボウルのタイトルスポンサーでした。このスポンサー契約は2020年まで続きました。^[16]

アウトバックはタンパベイ・ライトニングのパートナーでもあり、アマリー・アリーナに売店を構えています。

2012年、アウトバックステーキハウスはライアン・ニューマンとNASCARスプリントカップシリーズのスチュワート・ハース・レーシングの39番シボレーのスポンサーになった。スポンサーとしての初レースで、ニューマンはマーティンズビル・スピードウェイで開催された2012年のグッディーズ・ファスト・リリーフ500で優勝した。^[17]同社がニューマンと行ったプロモーションの1つは、ニューマンがトップ10でフィニッシュしたレースの翌週の月曜日にブルーミンオニオンを無料で提供するというものだった。 ^[18]ニューマンがチームを離れリチャード・チルドレス・レーシングの31番車を運転することとなった後、ケビン・ハーヴィックが2014年にアウトバックの4番車で2レースのスポンサーシップとプロモーションを引き継いだ。^[19]同社は2014年から2018年までハーヴィックの車にスポンサードしており、2014年のチャンピオンシップも含め、2019年から2020年のCOVID-19パンデミックまで、ステーキハウスは個人スポンサーとなり、ブルーミングマンデーのプロモーションを継続していた。2020年以降は終了している。同社はまた、1990年シーズンにブッシュシリーズのACデルコ200で引退したスプリントカップシリーズのドライバーで、現在はフォックスNASCARのアナウンサーであるジェフ・ゴードンのNo.67のスポンサーも務めていた。^{[20] [21]}

2023年9月、アウトバックステーキハウスは、以前同レストランでサーバーとして働いていたスティーブン・マロッツィをスポンサーとして迎え、ブリストル・モーター・スピードウェイで開催されるNASCARクラフツマン・トラック・シリーズのレースに出場させた。^[22]

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