テキサス ロードハウス

テキサスロードハウス株式会社

会社種別	公共
取引名	ナスダック：TXRH S&P 400 構成銘柄
業界	レストラン
設立	1993年2月17日、31年前、インディアナ州クラークスビル ( 1993-02-17 )
創設者	W. ケント テイラー
本部	ケンタッキー州ルイビル 、 私たち
拠点数	655（2024年6月）
サービスエリア	米国、カナダ、サウジアラビア、クウェート、バーレーン、アラブ首長国連邦、カタール、フィリピン、台湾、メキシコ、中国、韓国
主要人物	ジェリー・モーガン（CEO）[1] クリス・モンロー ( CFO ) エルナン・ムヒカ ( CIO ) クリス・コルソン（最高顧問） ジーナ・トビン（社長）[2] トラビス・ドスター (最高コミュニケーション責任者)
製品	ステーキ、リブ、チキン、マルガリータ、ビール、ハンバーガー、カントリーディナー、サラダ、前菜、コンボ、デザート、キッズミール、シーフード
収益	46億3,100万米ドル[3]  （2023年）
営業利益	1億8,620万ドル[4]  （2017年）
純利益	1億8,612万ドル[4]  （2017年）
総資産	13.3億米ドル[4]  （2017年）
総資本	8億3,908万米ドル[4]  （2017年）
従業員数	約64,900 [4]  (2020)
Webサイト	テキサスロードハウス

テキサス・ロードハウスは、テキサスと南西部の料理スタイルのステーキを専門とするアメリカのステーキハウスチェーンです。 ^[5]テキサス・ロードハウスの子会社で、他に2つのコンセプト（ババズ33とジャガーズ）を持ち、ケンタッキー州ルイビルに本社を置いています。^[6] 2021年8月現在、このチェーンは米国の49州で約627店舗、海外では11か国29店舗を展開しています。^[7]

テキサス ロードハウスは、1993 年 2 月 17 日に、ケンタッキー州ルイビルからオハイオ川を渡ったインディアナ州クラークスビルのグリーン ツリー モールで創業しました。 ^[8]創業者のW. ケント テイラーはルイビル出身で、コロラド州に住み、そこでナイトクラブやレストランで働いていました。1990 年、テイラーは故郷のケンタッキー州ルイビルに戻りました。彼はケンタッキー フライド チキンのマネージャーとして働き始め、コロラドをテーマにしたレストランを開店することを夢見ていました。元ケンタッキー州知事ジョン Y. ブラウン ジュニアは、テイラーの夢を叶えるために 8 万ドルを援助しました。^[9] 1991 年、テイラーはバックヘッド マウンテン グリルを開店しました。^[10]テイラーは自身のエグゼクティブ シェフになりました。ブラウンはさらに資金を投資し、クラークスビルに 2 号店を開店したいと考えていましたが、パートナーシップの複雑さにより決裂しました。

ブラウンはテイラー抜きで別のステーキ店のコンセプトを追求することを選んだため、テイラーはバックヘッドに留まるか、新しいビジネスを始めるかという決断を迫られた。彼は後者を選ぶことにしたが、新しいコンセプトを立ち上げるのを手伝ってくれる投資家を見つけるのに苦労した。テイラーは多くの潜在的な投資家から断られた。最終的に、テイラーはバックヘッドでマネージャーをしていたときに潜在的な投資家と出会った。ジョン・ローズ博士は、テイラーがバラの紙やカクテルナプキンに描いた新しいステーキレストランのコンセプトに興味を持った。テイラーは1992年にローズ博士と2人の同僚を説得してそれぞれ10万ドルの投資をさせた。1年後の1993年2月17日、インディアナ州クラークスビルに最初のテキサス・ロードハウスがオープンした。^[11] 1994年、テイラーはテキサス・ロードハウスだけに集中するためにバックヘッド・マウンテン・グリルの株式を売却した。

1993年、2番目のテキサス・ロードハウスがフロリダ州ゲインズビルにオープンした。^[12] 1994年には、さらに3店舗がシンシナティ、オハイオ、フロリダ州クリアウォーター、フロリダ州サラソタにオープンした。これら3店舗は、建物の立地条件が悪かったため、すべて閉店となった。ケント・テイラーは、クラークスビルとゲインズビルの最初の2店舗の成功を継続しながら、3つの新店舗の失敗に対処する方法の決定を迫られた。テイラーは、店内トレーニング、建物の設計、レストランの装飾を改善すれば、ロードハウスの成長を改善できると判断した。テイラーは、ケンタッキー州ルイビルで働いていた将来有望なシェフ、ジム・ブロイルズを雇った。ブロイルズは食品飲料部長として雇われ、ロードハウスの料理の調理法と提供方法を​​一変させた。^[13]チェーンは1990年代後半に急速に拡大し、1999年末までに67店舗がオープンした。2004年、ロードハウスは株式公開企業となった。^{[9] [14]} 2011年9月、テキサスロードハウスはアラブ首長国連邦のドバイに最初の海外店舗をオープンし、国際展開を開始しました。^[15] 2020年のCOVID-19パンデミックの間、テイラーは合計80万ドルを超える給与とボーナスの全額を従業員に寄付しました。^[16]

テイラーは耐え難い耳鳴りに悩まされた後、 2021年3月18日に65歳で自殺した。ジェリー・モーガンが社長兼CEOに就任することが発表された。 ^{[17] [18]}

テイラーの回想録『Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse』はテイラーの死後に出版された。^[19]

テキサス ロードハウスのミッション ステートメントは「伝説の料理、伝説のサービス」です。マスコットはアンディという名のアルマジロです。同社のレストランでは、ライン ダンスという形でエンターテイメントを提供しています。ウェイター、ウェイトレス、ホストは夜通しこれらのダンスを披露します。従業員は社内コンテストに参加します。バーテンダーは「リアル バー」コンテストに、肉切り職人は毎年恒例の「ミート ヒーロー コンテスト」に出場します。^[20]

ロードハウス社は、ハビタット・フォー・ヒューマニティ・インターナショナルとホームズ・フォー・アワ・トループスの住宅建設プログラムを支援している。 ^[21]同社はまた、約20人のサイクリストからなるロードサイクリング チームのスポンサーも務めている。テキサス・ロードハウスはスペシャルオリンピックスの主要な支援者でもある。

各レストランには「ウィリーのコーナー」と呼ばれるテーブルがあり、ウィリー・ネルソンの写真や記念品が飾られていました。2002年、ネルソンはテキサス・ロードハウスの公式パートナーになる契約を結びました。それ以来、ネルソンはフードネットワークの特別番組を含め、このチェーンを積極的に宣伝してきました。ウィリー・ネルソンはテキサス州オースティン南部にあるテキサス・ロードハウスのオーナーです。^[要出典]

テキサスロードハウスではステーキ、リブ、チキン、シーフードなどのテキサス料理とアメリカ料理を提供しています。^[22]

• アスペン クリーク グリル、以前はテキサス ロードハウスが所有していたレストラン チェーン

• 公式サイト