ルーサー・バーガー

ルーサー・バーガー

ルーサー・バーガーはグーグルのニューヨーク市のカフェテリアで食事をした（2007年2月）
別名	ドーナツバーガー[1] ドーナツバーガー[2] [3]
タイプ	ハンバーガー
コース	メインコース
原産地	アメリカ合衆国
作成者	論争中
主な原材料	ドーナツ パテ
食品エネルギー （1食あたり）	800～  1500kcal
メディア: ルーサー・バーガー

ルーサーバーガー、またはドーナツバーガー（いくつかの名称のバリエーションのうちの1つ）は、バンズの代わりに1つ以上のグレーズドドーナツが入ったハンバーガーまたはチーズバーガーです。これらのバーガーの起源は議論があり、約800〜1,500カロリー（3,300〜6,300 kJ）になる傾向があります。

伝説によると、このハンバーガーは歌手、作詞家、レコードプロデューサーの ルーサー・ヴァンドロスにちなんで名付けられ、彼のお気に入り（そしておそらくは発明）だった。^{[4]この起源は、アニメシリーズ}『ブーンドックス』 の2006年1月のエピソード「The Itis」で言及されており、その中でロバート・フリーマンというキャラクターがハンバーガーを提供するレストランを創設する。^[5]

ジョージア州ディケーター郊外のバー、マリガンズでは、ハムドッグに加えてルーサーバーガーも提供しています。 デイリーテレグラフ紙は、マリガンズがバーガーの元祖である可能性があると報じました。オーナーがバンズが不足したためドーナツを代わりに出したことがそのきっかけでした。 ^{[4] [6]}

イリノイ州ソージェットの野球チーム、ゲートウェイ・グリズリーズは、球場でルーサー・バーガーを提供している。彼らのバージョンは、クリスピー・クリーム・ドーナツにブラック・アンガス・パティ、溶けたチーズ、ベーコン2枚を挟んだものだ。ABCニュースで「心臓専門医にとって最悪の悪夢」と称されるこのバーガーは、1,000カロリー（4,200kJ）である。売り上げによる収益をもたらしただけでなく、球場に足を運ぶファンが増えた。どうやら、試合の観客動員数が増加し、バーガーは球場で最も人気の高いものの1つとなっている。バーガーは、バーガー純粋主義者や、味や健康への影響を考えれば嫌悪感を抱く人々から批判を受けている。^[7]

クイーンズ区アストリアでは、レバノン料理のハンバーガーレストランが、2010年にターキーベーコン入りのハラル対応版ルーサーバーガー（クレイブドーナツバーガー）の販売を開始した。レストラン経営者は、友人がアメリカ南部を旅行中にこのバーガーを食べたことをきっかけに、1 ⁄ 4ポンド（0.11 kg）のバーガーをメニューに加えた。レストランのオーナー、フィラス・ザビブ氏は、6.50ドル（2023年には9.08ドルに相当）のバーガーを1日に10～20個販売しており、ニューヨーク市でこのバーガーを販売した最初の店だと語った。^[8]

アメリカ各地の州フェアでは、ルーサーバーガーのコピーやバリエーションが展示されている。2010年のウィスコンシン州フェアのバリエーションでは、1 ⁄ 4ポンド（0.11 kg）のアンガスビーフバーガーにウィスコンシンチェダーチーズとチョコレートコーティングされたベーコン2枚をトッピングし、トーストしたクリスピークリームドーナツバンズで挟んだ。このバーガーは5ドル（2023年の6.99ドルに相当）で販売され、1,000カロリーに相当した。^[9] Erika Celesteは、NPRのAll Things Consideredで、2010年のインディアナ州フェアで販売された「ドーナツバーガー」について、州のフェアグラウンドで想像力豊かでカロリーの高い「軍拡競争」が行われ、新しい「奇抜な」メニューが考案されたと論じた。「牛肉の新鮮なパテと溶けたチーズを、2つのグレーズドドーナツで挟んだもの」インディアナ州の売り手は、ポーラ・ディーンが「テレビでやっている」のを見て、このハンバーガーを売ろうと思ったと説明した。800カロリー（3,300 kJ）のハンバーガーは、塩味と甘味があり、驚くほど脂っこくないと評された。 ^{[10] 2010年の}ミシシッピ州フェア で提供された「クリスピー・クリーム・ドーナツ・バーガー」は、「レタス、トマト、生の玉ねぎのたっぷりのスライス」が添えられており、1,500カロリー（6,300 kJ）と推定された。^[11]アラバマ州 、[ ^12]アリゾナ州、^[1]ルイジアナ州、^[13]ノースカロライナ州、^[14]サウスカロライナ州、^{[ 2]}タルサ州フェアでも、2010年にルーサー・バーガーのバリエーションが提供された。

エピック・バーガーズ・アンド・ワッフルズ（EBW）は、2011年のカナダ博覧会でドーナツチーズバーガーを発表しました。彼らは、アメリカ南部のフェアでこのバーガーを見て、その1か月前のカルガリー・スタンピードでの人気に気づき、このバーガーを思いつきました。EBWのバージョンは8カナダドル（2023年の10.49カナダドルに相当）（ベーコンと目玉焼きを追加すると10カナダドル（2023年の13.11カナダドルに相当））、1,500カロリー（6,300 kJ）でした。^[15]

ユダヤ教の祭りであるハヌカの間、ユダヤ人は伝統的に油っこい揚げ物を食べる。イスラエルのジェリードーナツであるスフガニヨット（ヘブライ語：סופגניות ）は、油のつぼの奇跡にちなんで名付けられた。2016年、バーガーキングイスラエルは、バンズの代わりにスフガニヨットを2つ使ったワッパー、スフガニキング（ヘブライ語：סופגניקינג）を導入した。スフガニキングは2016年のハヌカ（2016年12月25日～2017年1月1日）の期間中に販売され、^[16] 14.9イスラエル新シェケル（2023年の米ドル換算で5.08ドル）で販売された。バーガーキング・イスラエルの最高経営責任者スティーブ・ベン・シモルは、スフガニキングについて「イスラエルの人気食品2品目の組み合わせは、私たちにとって必然でした。2016年をクリエイティブで楽しい雰囲気で締めくくることができて誇りに思います」と語った。 タイムズ・オブ・イスラエルは、スフガニキングを食べたバーガーキング・イスラエルの従業員が「おいしい」と言ったと報じた。^[17]

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