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ラバット醸造会社（フランス語: La Brasserie Labatt Limitée）は、オンタリオ州トロントに本社を置くカナダのビール会社です。1847年に設立されたラバットは、カナダ最大のビール会社です。[ 1 ]
1995年、ベルギーのビール会社インターブリューに買収された。2004年、インターブリューはブラジルのビール会社アンベブと合併し、インベブを設立した。2008年、インベブはアメリカのビール会社アンハイザー・ブッシュと合併し、アンハイザー・ブッシュ・インベブ（略称ABインベブ）を設立し、ラバットはアンハイザー・ブッシュ・インベブの一部となった。2016年10月10日、アンハイザー・ブッシュ・インベブとSABMillerの1000億ドルを超える合併が完了した。ラバットは現在、ニューヨーク証券取引所でBUDとして取引されている新会社アンハイザー・ブッシュ・インベブSA/NVの一部となっている（ブリュッセルではABI:BB）。[ 2 ]
米国では、ラバットブランドのビールはラバットUSAによってライセンス販売されている。2009年以降、ラバットUSAはカナダのラバット社から完全に独立しており、ニューヨーク州ロチェスターに本社を置く非公開企業FIFCO USAの子会社となっている。
ラバット醸造所は、1847年にジョン・キンダー・ラバットによってカナダ西部のロンドン（現在のオンタリオ州）に設立されました。キンダーは1830年代にアイルランドからカナダに移住し、当初はロンドン近郊で農場を営んでいました。1847年、彼はパートナーのサミュエル・エクルズと共に醸造所に投資し、「ラバット・アンド・エクルズ」を立ち上げました。[ 3 ] 1854年にエクルズが引退すると、ラバットは彼の持ち分を取得し、社名を「ロンドン醸造所」に変更しました。彼は息子のエフライム、ロバート、ジョンの助けを受けました。[ 4 ]
1866年にジョン・キンダー・ラバットが亡くなると、息子のジョンが会社を引き継いだ。彼の監督の下、同社はカナダ最大のビール醸造所に成長した。1915年に彼が亡くなった後、会社は彼の9人の子供たちが運営する信託によって管理されたが、息子のジョン・サックビル・ラバットとヒュー・フランシス・ラバットが経営権を引き継いだ。[ 5 ]
1901年、カナダの禁酒法はプリンスエドワードアイランド州の州法によって始まりました。1916年にはオンタリオ州でも禁酒法が施行され、州内の64の醸造所すべてに影響が出ました。州によってはアルコール製造を完全に禁止したものもありましたが、米国への輸出用に製造を許可した州もありました。ラバット社は、国境の南に輸出するためのアルコール度数の高いビールを製造し、オンタリオ州で販売するためにアルコール度数2%未満の「禁酒エール」を2種類導入することで生き残りました。しかし、1919年に米国で禁酒法が始まると、カナダのビール業界は二度目の打撃を受けました。1926年にオンタリオ州で禁酒法が廃止されたとき、残った醸造所はわずか15社で、ラバット社だけが元の経営陣を維持していました。これにより、業界の地位が強化されました。1945年、ラバット社は90万株を発行して株式公開企業となりました。
創業者ジョン・K・ラバットの孫であるジョンとヒュー・ラバットは、50年にわたるパートナーシップを記念して1950年にラバット50を発売した。カナダで初めて発売されたライトエールであるラバット50は、1979年までカナダで最も売れたビールだった。[ 6 ]
1960年代までに、ジョン・S・ラバットとヒュー・ラバットは共に亡くなり、ジョン・ムーアがラバットの社長となり、ラバット家が支配権を握っていた。1964年、米国のシュリッツ醸造会社が友好的買収によりラバットの過半数株式を取得した。しかし、ラバットの米国における保有資産とシュリッツの保有資産がカリフォルニア州の独占禁止法に抵触したため、シュリッツによるラバットの所有は短命に終わった。1966年までに、シュリッツはムーア率いるグループに株式を売却し、ラバットは再びカナダの所有となった。[ 7 ]
1951年、ラバットはピルスナーラガーを発売しました。マニトバ州で発売されたとき、ラベルの色と、同社がウィニペグのカナディアンフットボールリーグ（CFL）フランチャイズであるブルーボンバーズを支援していたことから、このビールは「ブルー」という愛称で呼ばれました。当時の醸造責任者はロバート・フランク・ルワーン（1921年トロント生まれ。RFルワーンは、主にケベック市場向けに有名なラバット50を製造したチームの責任者でもありました）でした。[ 8 ]この新しい名前により、ラバットは西部の顧客層にアピールしつつ、1960年代に顕著で「イギリス」対「カナダ」のナショナリズムによって煽られた「赤と白」の政治を回避することができました。[ 9 ]「ブルー」という愛称は定着し、1979年にはラバットブルーがカナダのビール市場でトップの座を獲得しました。 80年代後半にモルソン・カナディアンにその地位を奪われたが、その後10年間、消費者の嗜好が変動するにつれて、定期的にトップの座を取り戻した。2004年にはバドワイザーがトップの座を獲得し、ブルーは25年ぶりに3位に転落した。[ 10 ] [ 11 ]しかし、ラバットは1980年代からライセンスに基づいてカナダでバドワイザー（およびその他のアンハイザー・ブッシュ製品）を醸造しているため、[ 12 ]ラバットはこの変化の影響を受けなかったと考えられる。さらに、ラバット・ブルーは、世界販売に基づくと、世界で最も売れているカナダのビールであり続けている。[ 13 ]
ラバットは、1976年のトロント・ブルージェイズ創設から1995年にインターブリューがラバットを買収するまで、同球団の過半数株主でもあった。 [ 14 ] 2000年にはロジャース・コミュニケーションズが同球団の80%の株式を取得し、インターブリューが残りの20%を保有した。その後、ロジャースが同球団の完全所有権を取得した。[ 15 ]
ラバットの革新的な取り組みには、1984年に詰め替え可能なボトルに初めてねじ込み式キャップを導入したことが含まれる。1989年、ラバットは、BCライオンズのフットボールの試合でブルーゾーンのクロップトップを着ていたところをテレビカメラマンに見出されたカナダ人モデルのパメラ・アンダーソンを、ラバットのブルーゾーンガールとして起用する機会を得た。写真家で恋人のダン・イリチッチは、ラバットが一切関与を拒否したため、ブルーゾーンガールのポスターを自費で制作した。その後、ラバットは消費者の需要に応えるため、1000枚のポスターを購入した。
1995年、ラバット社は世界市場をリードするベルギーの大手多国籍ビール会社インターブリュー（現インベブ）に買収された。ラバット社は、ビール販売チェーン「ザ・ビア・ストア」を運営するブリュワーズ・リテール社の共同所有者でもある。同社は法律によって保護されており、オンタリオ州の持ち帰り用ビール販売市場で90%以上のシェアを占めている。
同社はまた、ラバット・コミュニケーションズを通じて、ザ・スポーツ・ネットワークとディスカバリー・チャンネルという放送資産を運営していた。ラバット・コミュニケーションズは、1995年にラバットから分離してネットスター・コミュニケーションズとなり、複数のカナダ人投資家とESPN Inc.が所有していた。ネットスターはその後、2000年にCTV Inc.（旧バトン・ブロードキャスティング）に買収され、その後BCE Inc.に売却されてベル・グローブメディアとなり、後にCTVglobemedia、そして現在はベル・メディアと改名された。
2007 年初頭、ラバットはオンタリオ州ハミルトンのレイクポート・ブリューイング・カンパニーも買収した。2 年後の 2009 年、同社はラバット USA を FIFCO USA に売却し、主力製品であるブルー、ブルーライト、ラバット 50 などの米国での権利も FIFCO USA に売却し、2012 年までラバット USA に代わってこれらのブランドを醸造することに合意した。この売却は、インベブとアンハイザー・ブッシュの合併後の競争上の理由から米国司法省によって義務付けられたもので、バドワイザーとラバット ブルーはどちらもニューヨーク州北部でトップブランドであったが、後者は米国全体では市場シェアが 1% 未満であった。[ 16 ]
この売却には、コカニーやアレクサンダー・キースなど、「ラバット」のラベルが付いていないラバット製品の米国での権利は含まれておらず、これらの製品は現在アンハイザー・ブッシュによって米国で販売されている。[ 17 ]さらに、基礎となる知的財産（ラバットの商標など）はカナダの企業の所有のままである。最後に、この売却はラバットのカナダでの事業に何ら影響を与えなかったが、アンハイザー・ブッシュ・インベブはカナダ国内におけるラバットのブランドポートフォリオを完全に管理している。
2020年、ラバットはカナダの蒸留酒メーカーであるグッドリッジ＆ウィリアムズを買収した。グッドリッジ＆ウィリアムズはニュートロールウォッカソーダやその他のすぐに飲める（RTD）缶入りカクテルを製造することで知られている会社である。[ 18 ]
カナダ
アメリカ合衆国（売却前）
ラバット社の米国本社は、当初数年間バッファローに置かれていました。その後、一時的にコネチカット州ノーウォークに移転しました。2007年、バッファローでの好調な売上とオンタリオ州の事業拠点との近さを理由に、米国事業をバッファローに戻すことを決定しました。現在、ラバットUSAはニューヨーク州ロチェスターに本社を置くFIFCO USAの傘下にあります。
ラバットのトロント（レックスデール）醸造所は1970年に建設されました。2005年に操業を停止し[ 19 ]、2007年までに解体されたため、この醸造所とトロント市とのつながりは途絶えました。
ラバット50は、醸造所の創業者の孫たちが50年間のパートナーシップを築いたことを記念して1950年に発売された、アルコール度数5%のエールビールです。カナダで初めて発売されたライトテイスティングエールであるラバット50は、1979年にラガービールの人気が高まるにつれてラバットブルーに抜かれるまで、カナダで最も売れたビールでした。ラバット50は、1933年からラバットで使用されている特別なエール酵母で発酵されています。
ラバットブルーは、アルコール度数5%のペールラガーです。[ 20 ]ラバットブルーのボトル1本には、12インペリアル液量オンス（341mL ）のビールが入っています。カナダでは、ラバットブルー/ブルーの標準缶には355mLのビールが入っており、国内の特定の地域では他の容量のものが販売されています。
ケベック州では、ラバット社はアルコール度数6.1%のより強いラガービール、ラバット・ブルー・ドライも製造している。[ 21 ]
2003年、ラバットブルーは、モンドセレクションが毎年開催するワールドクオリティセレクションでゴールドクオリティ賞を受賞しました。[ 22 ]
ラバット社は1997年、1998年、2000年に、アイスビールを製造するための特定の方法を特許取得していた。「この方法は、発酵麦芽飲料を製造するプロセスによって例示される冷却処理プロセスであり、醸造原料を水で糖化し、得られた糖化物を加熱して麦汁を分離する。麦汁を煮沸、冷却、発酵させ、ビールを熟成を含む仕上げ工程にかけ、最終飲料を製造する。改良点は、ビールを急速に凝固点付近まで冷却する冷却工程にかけ、ビール中に氷結晶がごく少量しか形成されないようにすることである。得られた冷却ビールを、氷結晶を含むビールスラリーと短時間混合するが、混合後の混合物中の氷結晶の量は著しく増加しない。最後に、このように処理されたビールを混合物から抽出する。」[ 23 ]同社は、一般向けにラバットアイスとマキシマムアイスについて次のように説明しています。「この独自のプロセスでは、ビールの中に細かい氷の結晶ができるまで温度を下げます。次に、独自のプロセスを使用して結晶を取り除きます。その結果、風味豊かでバランスの取れたビールが出来上がります。」[ 24 ]
ラバット社は、ロンドンのラバット・パーク、ジョン・ラバット・センター、ウェスタンオンタリオ大学（UWO）のジョン・ラバット視覚芸術センターなど、多くの建物の建設を後援してきました。ベシー・ラバットの息子アーサー・ラバットは、UWOの第19代総長（2004年～2008年）でした。[ 25 ] 1998年、ラバット社は、現在は消滅したモントリオール・エクスポズ（現在のワシントン・ナショナルズ）との20年間のスポンサー契約を発表しました。この契約には、建設されなかったモントリオール 中心部の球場の命名権が含まれていました。
彼らは1992年から1997年まで（1994年まではシップストーンズ醸造所と交互に）イングランドのサッカーチーム、ノッティンガム・フォレストFCのスポンサーを務めた。 [ 26 ]
また、OHLホッケーチームのプリマス・ホエーラーズの公式ビールおよび企業スポンサーでもある。1950年代には、PGAツアーのゴルフ大会であるラバット・オープンを後援した。[ 27 ]
ラバット社はジル・ヴィルヌーヴのスポンサーを務めたほか、 1972年から1986年までF1カナダグランプリのメインスポンサー、そして1991年から1994年までウィリアムズF1レーシングチームのメインスポンサーも務めた。
1983年から1986年にかけて、ラバット社はカナダのフリスビーチャンピオンであり世界記録保持者であるケン・ウェスターフィールドをスポンサーし、オンタリオ州全域でフリスビーショーを開催させたほか、 1986年にはトロント諸島で開催された世界ガッツ（フリスビー）選手権のスポンサーも務めた。[ 28 ]
ラバット・ブルーはカナダ全州で販売されており、米国でも一般的に販売されています。ただし、ケベック州ではフランス語名「Labatt Bleue」で販売され、フルール・ド・リスのロゴが付いています。名前以外にも、アルコール度数が5.0%ではなく4.9%であることに加え、ロゴの赤いカエデの葉が様式化された赤い麦の束に変更されており、ラバット社はこれを「醸造品質」のシンボルと呼んでいます。[ 29 ]
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