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キフィ、キュフィ、またはエジプトのキュフィは、古代エジプトで宗教的および医療目的で 使用されていた複合香です。
語源
キュフィ（ラテン語：cyphi）は、古代エジプト語の「kap-t」（香）を意味するギリシャ語κυ̑φιからローマ字化されたもので、「kap」（香水、香、熱、燃焼、発火）に由来する。[1] [2]この語源はインド・ヨーロッパ語族にも存在し、サンスクリット語のकपि（kapi）「香」、ギリシャ語のκαπνός「煙」、ラテン語の蒸気など、同様の意味を持つ。[3] [4]
歴史
プルタルコス（『イシデスとオシリスについて』）とスイダス（sv Μανήθως）によれば、エジプトの司祭マネト（紀元前300年頃）が「キュフィの作り方について」（Περὶ κατασκευη̑ϛ κυφίων）という論文を書いたと言われているが、この作品の写本は現存していない。[5] [6]プトレマイオス朝時代のエジプトのキュフィのレシピ3つがエドフとフィラエの神殿の壁に刻まれている。[7]
ギリシャのキフィのレシピは、ディオスコリデス( De materia medica , I, 24)、プルタルコス[8] [6]およびガレノス(De antidotis, II, 2) によって記録されています。[7]
7 世紀の医師、エギナのパウロは、 28 種類の成分からなる「月の」キフィと 36 種類の成分からなる「太陽の」キフィを記録しています。[引用が必要]
生産
エジプトのレシピにはそれぞれ16種類の材料が含まれています。ディオスコリデスは10種類の材料を挙げていますが、これはすべてのレシピに共通しています。プルタルコスは16種類、ガレノスは15種類を挙げています。プルタルコスは16種類の材料という数に数学的な意味があることを示唆しています。[7]
いくつかの材料は不明のままである。ギリシャのレシピにはアスパラサスが出てくるが、ローマの著者はこれをとげのある低木と表現している。学者の間でもこの植物の正体については意見が一致しておらず、Papilionaceaeの一種( Cytisus、GenistaまたはSpartium ) [7] 、 Convolvulus scoparius [7]、Genista acanthoclada [9]が候補に挙がっている。エジプトのレシピにも同様に、植物学上の正体が不明な材料がいくつか挙げられている。[要出典]
キフィの製造には、材料を順番に混ぜて煮沸することが含まれる。ガレノスによれば、出来上がったキフィはボール状に丸められ、熱い炭の上に置かれて香りのよい煙を出す。また、肝臓病や肺病の薬としても飲まれていた。[7]
ディオスコリデス（10成分）
- ハニー
- ワイン
- レーズン
- ミルラ
- ジュニパーベリー
- キペラス(ギリシャ語 κύπειρος)
- テレピン油（松脂またはテレビン樹脂、ギリシャ語 ῥητίνη）
- アスパラサス(ギリシャ語 ἀσπάλαθος)
- カラムス(古代エジプト語「kanen」、ヘブライ語 קָנֶה、ギリシャ語 κάλαμος、ラテン語 culmus)
- 急ぐ（ギリシャ語 σχοῖνος）
プルタルコス（+6 材料）
ガレン（+5 材料）
エジプト風（+6材料）
参照
参考文献
- ^ EA Wallis Budge (1920)、「kap-t」、エジプト象形文字辞典、第 2 巻、John Murray、p. 786b
- ^ Heinrich Brugsch (1868)、「kep, kepu」、Hieroglyphisch-demotisches Wörterbuch、vol. 4、ハインリッヒ、p. 1492年
- ^ August Fick (1871)、「kvap、kap」、Vergleichendes Wörterbuch der Indogermanischen Sprachen (第 2 版)、Vandenhoek & Ruprecht、p. 52
- ^ モニエ・ウィリアムズ(1872)、「कपि」、サンスクリット語-英語辞典、クラレンドン・プレス、p. 202a
- ^ EA Wallis Budge (1902)、エジプトの歴史、第1巻、オックスフォード大学出版局、129ページ
- ^ ab レオンハルト・シュミッツ(1849)、「マネト」、ウィリアム・スミス(編)、『ギリシャ・ローマの伝記と神話辞典』第 2 巻、マレー、pp. 915a – 916a
- ^ abcdef Victor Loret ( 1887 )、「Le kyphi, parfum sacré des anciens égyptiens」、Journal asiatique、10 ( juillet –août): 76–132
- ^ プルタルコス（1936）『イシドーとオシリードについて』（§80）、『モラリア』、フランク・コール・バビットによる英訳付き、ハーバード大学出版局。
- ^ Immanuel Löw (1881)、Aramäische Pflanzennamen、Engelmann、p. 341