カノン・トック

カノン・トック

タイプ	おやつ（モント）
原産地	ミャンマー（ビルマ）
地域または州	東南アジア
関連料理	ビルマ語
主な原材料	卵、小麦粉、玉ねぎ、鶏肉、エビ

カノン・ドック（ビルマ語：ခနုံထုပ်、発音は [kʰənòʊɴdoʊʔ]、khanon htokとも綴られる）は、伝統的なビルマの軽食またはモンである。khanon htokという言葉は、タイ語のkhanom（文字通り「デザート」）とビルマ語のhtok（文字通り「包み」 ）を組み合わせた造語である。この軽食は、基本的にクレープのようなオムレツにソテーした鶏肉またはエビを詰め、卵ロールのように巻いたものである。    

カノン・ドックはマンダレーで人気のご馳走で、マンダレー宮殿の王族がお茶の時間や夕食時に好んで食べていた軽食と考えられていました。^{[1] [2]}シンビューシン王の治世に始まったビルマとシャムの一連の戦争の結果、カノン・ドック、シュエ・イン・エー、モン・レット・サウン、モン・ディなど、タイ風のご馳走が生まれました。^[3]