ジョタ（食べ物）

*ジョタ*
別名	イストリア風シチュー
タイプ	シチュー
コース	プリモ（イタリア料理）
原産地	イタリア; クロアチア; スロベニア;
地域または州	イストリア; フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州;
主な原材料	豆、ザワークラウト、ジャガイモ、ベーコン、スペアリブ、ニンニク
	メディア: ジョタ;

イストリア風シチュー（イタリア語：Jota、クロアチア語：Istarska jota、スロベニア語：Jota）は、豆とザワークラウトまたは酸っぱいカブ、ジャガイモ、ベーコン、スペアリブで作るスープであり、アドリア海北部地域で知られている。 [ 1 ]イストリア風シチューは^、イストリア半島、ゴリツィア県、スロベニア沿岸全域、リエカ地域、フリウリ（特にその周辺地域の一部（カルニア高原、トッレ川とナティゾーネ川の渓谷、またはスラヴィア・ヴェネタ））で典型的で特に人気がある。語源に基づくと、このシチューはおそらくフリウリで生まれ、東と南に広まったと考えられる。