ギェランマリ

ギョランマリ（韓国語： 계란말이、「巻き卵」）、ダルギャルマリ（ 달걀말이）、または巻き卵は、韓国料理の一品です。これは、いくつかの細かく刻んだ材料を混ぜた溶き卵で作られ、その後、徐々に揚げて巻いて作られる風味豊かなバンチャン^{（おかず）です。 [1]}^[2]一般的な材料は、野菜（玉ねぎ、にんじん、韓国ズッキーニ、ネギ、ニラ）、キノコ、加工肉（ハム、ベーコン、カニカマ、ツナ缶）、塩または塩漬けの魚介類（塩漬けスケトウダラ、塩漬けエビ）、チーズなどです。^[3]^[4]オプションとして、ギム（海藻）をオムレツに巻きます。オムレツは2～3センチメートル（0.79～1.18インチ）にスライスされて提供される。これはポジャンマチャ（屋台）でよく見られるアンジュ^{でもある。 [5]}

ギャラリー

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国立韓国語学院 (2014 年 7 月 30 日)。「주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안」(PDF) (韓国語) 。2017 年2 月 22 日に取得。
- 주요 한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안 공지.国立国語院(プレスリリース) (韓国語)。 2014年5月2日。
^ キム・ダコタ（2015年8月24日）「You Should Totally Be Cooking With Chopsticks」Paste 。 2017年4月13日閲覧。
^ チョン・ヘザー (2014年9月4日). 「ロールドエッグオムレツ（ギェランマリ）」. SBS . 2017年2月22日閲覧。
^ Ro, Hyo-sun (2014年4月18日). 「Gyeran mari (rolled omelette)」. The Korea Herald . 2017年4月13日閲覧。
^ モンゴメリー、チャールズ（2016年10月26日）。「なぜポジャンマチャのストリートフードが必要なのか」。10 Magazine 。 2017年4月13日閲覧。