グリーンスポット（ウイスキー）

グリーンスポット

タイプ	アイリッシュウイスキー
メーカー	アイリッシュ・ディスティラーズ （ペルノ・リカール）
原産国	アイルランド
紹介された	1920年頃: 保税商人
アルコール度数	40%
関連製品	イエロースポット、レッドスポット、ブルースポット、レッドブレストポットスチル
Webサイト	スポットウィスキー

グリーン スポットは、アイルランドのコークにあるミドルトン蒸留所のアイリッシュ ディスティラーズがダブリンのミッチェル アンド サンのために特別に製造した、シングル ポット スチル アイリッシュ ウイスキーです。グリーン スポットは、ミッチェルの 3 つの古い製品、イエロー スポット、レッド スポット、ブルー スポットとともに、残っている数少ないボンド アイリッシュ ウイスキーの 1 つです。これは、アイルランドの独立系ワイン商のために特別に製造され、販売されているわずか 4 つのウイスキーの 1 つです。

1805年、ウィリアム・ミッチェルはダブリンのグラフトン通りにパン屋と菓子店を創業しました。1887年、同社は事業を拡大し、近くのキルデア通りに移転してワインやスピリッツの取引を開始しました。^[1]当時のアイルランドでは、ウイスキーの蒸留所から蒸留酒を大量に購入し、保税倉庫で自社の樽で熟成させるのが商人の一般的なやり方でした。^[2]ワインやポートやシェリーなどの酒精強化ワインを輸入していたため、商人には樽の供給が十分ありました。そのため、ミッチェル＆サン社が保税ウイスキーの取引に参入するのは自然な流れでした。

ミッチェル＆サン社は、ジェムソンの近くにあるボウ・ストリート蒸留所から得た蒸留液を使用して、ダブリンのフィッツウィリアム・レーン地下の地下室でダークシェリーとライトシェリーの両方を保管していた樽を混ぜてウイスキーを熟成させた。 ^{[2]熟成の最初の5年間は、ウイスキーの半分は}オロロソやその他のダークシェリーが入っていた樽で熟成され、残りの半分はライトフィノが入っていた樽で熟成された。^[2]この組み合わせにより、ダークワインがウイスキーを圧倒するのを防いだ。^[1] 5年後、ライトシェリー樽とダークシェリー樽のウイスキーをそれぞれ一緒にバッティングし、ニュートラルオークでさらに5年間熟成させた。^[1]

ミッチェル＆サンのウイスキーはもともと「パット・ウイスキー」として販売されており、ラベルには緑の背景に男性のロゴが描かれていた。^[1]しかし、1933年に「ジョン・ジェイムソン＆サン10年物グリーンシール」^[2]にブランド名が変更され、後に単にグリーンスポットとして知られるようになった。

ミッチェル＆サンは「スポット」ブランドで様々なウイスキーを販売していた。^[1]この名前自体は、ミッチェルが樽の年数の違いを色付きのペンキで印をつける習慣に由来している。^[1] 7年物のブルースポット、12年物のイエロースポット、15年物のレッドスポットがあった。^[1]しかし、10年物のグリーンスポットが同社の最も人気のあるウイスキーとなり、現在まで生産が続けられている唯一のスポットウイスキーとなった。^[2]イエロースポットは2012年に再発売されたが、1950年代後半から数十年間瓶詰めを中止していた。^[2] 2018年8月のアイリッシュ・ウイスキー・クラブのFacebookページの投稿によると、レッドスポットは2018年11月にラインナップに再導入され、再び50年前に製造中止になる前の古い家族のレシピに基づいている。^[3]ブルースポットは56年間製造中止になった後、2020年11月にラインナップに再導入された。^[4]

1971年、アイリッシュ・ディスティラーズはダブリンの蒸留所（ボウ・ストリートを含む）を閉鎖し、生産をミドルトンに集約した。その結果、ウイスキーの成分が歴史上初めて変更された。この変更と熟成中のウイスキーの在庫不足が重なり、ミッチェル＆サンはアイリッシュ・ディスティラーズと契約を結び、アイリッシュ・ディスティラーズの自社樽でウイスキーを熟成させ、ミッチェル＆サンがウイスキーのマーケティング、販売、開発の独占権を持つことになった。^[1]

現代のグリーンスポットは、オリジナルよりも若干若い。以前は10年物のウイスキーだったが、現在は年数表記のないウイスキーで、新樽とリフィルバーボン樽、シェリー樽を組み合わせて熟成させた7～10年物のシングルポットスチルウイスキー^[2]をブレンドして作られている。^[2]

グリーンスポットは生産量が限られており（年間わずか12,000本）^[5]、歴史的には主にミッチェルズ＆サンのダブリン店で販売されていたため、アイルランド国外での入手は困難でした。しかし、近年ではグリーンスポットの流通はより広まっています。例えば、2014年に初めて米国で発売され^[5]、現在ではフランス全土の小売店で販売されています。^[6]

近年、グリーン スポットの特別なボトリングが 4 つ発売されました。

• グリーンスポット10年物、アルコール度数40% 、ミッチェル＆サン創業200周年を記念して1,000本限定で発売^[7]
• グリーンスポット シャトー レオヴィル バートン、アルコール度数46%、レギュラー グリーンスポットはシェリー樽とバーボン樽で熟成されたが、アイルランド所有のシャトー レオヴィル バートンのオーク樽で最大18か月熟成されたボルドーワイン樽で仕上げられた^[8]
• グリーンスポット シャトー モンテレーナ、アルコール度数46%、伝統的なシェリー樽とバーボン樽で熟成後、ナパバレーのシャトー モンテレーナ産フレンチオークジンファンデルワイン樽で12ヶ月熟成^[9]
• グリーンスポット クエイルズ ゲート、アルコール度数46%。伝統的なシェリー樽とバーボン樽で熟成させた後、カナダのブリティッシュコロンビア州オカナガンバレーのクエイルズ ゲート産ピノ ノワール ワイン樽で16か月熟成。2023年3月に発売される限定品。
• グリーンスポットシングルカスク、アルコール度数54.9%、ヴィンサントワイン樽で8ヶ月熟成させた10年物のグリーンスポット312本、ギリシャの甘口デザートワイン。^[10]

2012年5月、ミッチェル＆サンは社内アーカイブの情報に基づいてイエロースポットのバリエーションを再導入しました。^{[2]イエロースポットの瓶詰めは1950年代に中止されていましたが、元の社内日誌と元帳の情報により、ミッチェル＆サンは、元のイエロースポットが}マラガワイン樽（わずかに甘い味を与える）、^[2]バーボン樽、シェリー樽の組み合わせで熟成された12年物のポットスチルウイスキーのブレンドであると判断できました。 ^[2]

マラガで熟成されたアイリッシュ・ポットスチル・ウイスキーは現代の生産では珍しいが、ミッチェル・アンド・サンがアイリッシュ・ディスティラーズの在庫を確認したところ、12年物のマラガで熟成されたポットスチル・ウイスキーの在庫が見つかった。^[2]これにより、ミッチェル・アンド・サンはオリジナルと同じスタイルのウイスキーを使いイエロースポットを再発売することができた。^[2]

ミッチェル＆サンがイエロースポットを最初に再発売したとき、年間500ケースの限定生産を計画していました。^[11]

レッドスポットは2018年11月にラインナップに再導入されましたが、これも50年前に製造中止になる前の古い家族のレシピに基づいています。^{[3]このボトルは他のスポットウイスキーと同様にバーボン樽とシェリー樽で熟成されていますが、}マルサラワイン樽も追加され、合計で少なくとも15年間熟成されています。^[12]

ブルースポットは、歴史的なブルースポットを反映するために、バーボン、シェリー、マデイラの樽で熟成されたウイスキーを使用して、2020年11月にラインナップに再導入されました。再導入は7年の熟成年数表示でリリースされ、非冷却濾過され、カスクストレングス56.7% ABVで瓶詰めされましたが、ABVは毎年変動します。^[4]

ゴールド スポットは、ミッチェル＆サン社によるスポット ウイスキー発売135周年を記念して、2022年6月に発売されました。バーボン樽、シェリー樽、ボルドーワイン樽、ポートパイプで熟成されたウイスキーを非冷却濾過し、9年間熟成させてアルコール度数51.4%で瓶詰めしたものです。

グリーンスポットは、いくつかの国際的な酒類評価コンテストで高得点を獲得しています。

• アルティメット スピリッツ チャレンジ 2017 - 89 ポイント。
• インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2016 - 銀賞。
• 飲料テイスティング協会 2016 - 91 ポイント。
• アルティメット・スピリット・チャレンジ2016 - 95ポイント。^[13]
• グリーンスポットシャトー・レオヴィル・バートンは、2016年ワールド・ウイスキー・アワードで「ベスト・シングルポットスチル・ウイスキー」を受賞した。^[14]

「スポット」シリーズのウイスキーは、今日存在する数少ないシングルポットスチルウイスキーのうちの1つであり、グリーンスポットは1900年代初頭から継続的に生産されている唯一のウイスキーである（もう1つの長い歴史を持つアイリッシュシングルポットスチルウイスキーであるレッドブレストは、1980年代に一時的に生産を中止した）。かつては世界中で消費されるウイスキーの最も人気のあるスタイルであったが、20世紀には、より安価でそれほど強くないブレンデッドウイスキーの台頭により、人気がなくなった。^[15]需要の減少の結果、ほとんどのアイリッシュウイスキーはブレンドとして再配合されるか、製造が中止された。

シングルポットスチルウイスキーは歴史的にアイルランド特有のウイスキーで、ポットスチル蒸留液のみで生産される点でシングルモルトに似ています。^[15]しかし、マッシュに麦芽大麦のみを使用するモルトとは対照的に、シングルポットスチルウイスキーは、最低30％の麦芽大麦と最低30％の非麦芽大麦を含む混合マッシュから生産されます。マッシュの残りの部分は、麦芽大麦または非麦芽大麦のいずれかで構成され、小麦、オート麦、ライ麦、トウモロコシなどの他の非麦芽穀物を最大5％含むことができます。^[16]

• アイリッシュウイスキー
• シングルポットスチルウイスキー
• レッドブレスト

• ミッチェル＆サン
• Green Spot - ウィスキーボンダーズの時代の生きた遺物、2012 年 7 月 4 日、YouTubeで5 分 20 秒。
• Green Spot - Château Léoville Barton、2015 年 8 月 6 日、YouTube で 2 分 57 秒。
• Yellow Spot - 尊敬されるアイルランドブランドの復活、2012 年 7 月 4 日 YouTube、5 分 41 秒。