レッドブレスト（ウイスキー）

レッドブレスト

タイプ	シングルポットスチルウイスキー
メーカー	アイリッシュ・ディスティラーズ （ペルノ・リカール）
原産国	アイルランド コーク州
紹介された	1903年頃
アルコール度数	40%-57.2%
バリエーション	12年物、12年物カスクストレングス、15年物、21年物、27年物
Webサイト	レッドブレストウイスキー

レッドブレストは、ペルノ・リカールの子会社であるアイリッシュ・ディスティラーズが製造するシングルポットスチル アイリッシュウイスキーのブランドである。もともとはダブリンの酒類販売業者ギルビーズが、ジェムソンのボウストリート蒸留所の蒸留液を使用して瓶詰めしていた。^{[1] 1980年代に、このブランドは}ジェムソンの製造元であるアイリッシュ・ディスティラーズに買収された。これは、世界で最も売れているシングルポットスチルアイリッシュウイスキーである。 ^[2]

2023 年現在、一般的に利用可能な表現は次の 7 つです。

• レッドブレスト12歳^[3]
• レッドブレスト12カスクストレングス^[4]
• レッドブレスト ルスタウ エディションは、ボデガス ルスタウのシェリー樽で最終年熟成されました(イベリア シリーズの一部)
• レッドブレストケンタッキーオークエディション^[5]
• レッドブレスト 15 年
• レッドブレスト 21 歳
• レッドブレスト27年、ルビーポートパイプで熟成

W&A ギルベイは 1857 年にロンドンで設立されました。1861 年までに、同社は現在のダブリンのオコンネル ストリートに支店を開設しました。 ^[1]当時、蒸留所は蒸留酒をワイン商人または「ボンダー」に販売するのが通例でした。ワイン商人は、酒精強化ワインの輸入によって樽を十分に供給し、保税下で自らウイスキーを熟成していました。^[2] 1870 年代までに、当時「ワイン輸入業者兼蒸留業者」と呼ばれていたギルベイは、ダブリンの蒸留所から 30 万ガロン以上のウイスキーを保税下で在庫し、自社のラベルで消費者にウイスキーを販売していました。^{[1]これらのウイスキーは、ダブリンのハーコート ストリートにあるギルベイの保税倉庫で、自社の}シェリー樽で少なくとも 6 年間熟成されていました。^[1]

1903年までに、ジョン・ジェイムソン＆サンズ・キャッスル「JJリキュール」ウイスキー12年物として知られるウイスキーが、レッドブレストのその後の瓶詰めに使用されたものと形状や刻印が類似した瓶で販売された。^{[1]このウイスキーは、}ジェイムソンウイスキーの本拠地であるダブリンのボウストリート蒸留所で生産された蒸留液を使用して製造された。^[1]このウイスキーはレッドブレストの前身である可能性が高いが、「レッドブレスト」の最初の公式な言及は、ギルビーズが「レッドブレスト」JJリキュールウイスキー12年物の発売に言及した1912年にまで遡る。「レッドブレスト」は、熱心な野鳥観察者であった当時のギルビーズ会長が、ロビン・レッドブレストにちなんでウイスキーの1つに付けたニックネームである。^[1]

1968年、アイリッシュ・ディスティラーズはギルビーズなどの商人への保税ウイスキーの供給を段階的に廃止することを決定した。^[6]アイリッシュ・ディスティラーズは当時アイルランドで操業していたすべてのウイスキー蒸留所を支配していたため、これはウイスキーブランドの将来を脅かすものとなった。しかし、ギルビーズの嘆願により、アイリッシュ・ディスティラーズはレッドブレストの生産用の蒸留酒の供給を継続することに同意した。^[6]

1971年、アイリッシュ・ディスティラーズはダブリンのすべての蒸留所（ボウ・ストリートを含む）を閉鎖し、コーク州に特別に建設された施設であるニュー・ミドルトン蒸留所に生産を統合しました。その結果、レッドブレスト・ウイスキーの生産はダブリンからコークに移りました。

1985年、ギルビーズはレッドブレストの生産を中止した。同社は1986年にアイリッシュ・ディスティラーズに同ブランドを売却する契約を締結し^[1]、同ブランドはその後数年間市場から姿を消した後、1991年に再発売された。当初は12年物の単独販売として発売されたが^[6] 、その後レッドブレストは15年物、21年物、その他のバリエーションで発売された。

1991 年に 12 年前の製品として再発売されましたが、近年では次のようないくつかのバリエーションが販売されています。

• レッドブレスト12年物、アルコール度数40% （南アフリカでは南アフリカの規制によりアルコール度数は46%）、オロロソシェリー樽とバーボン樽で熟成^[7]
• レッドブレスト ルスタウ エディション、アルコール度数46%、伝統的なバーボン樽とシェリー樽で9～12年間熟成させた後、ボデガス ルスタウのシェリーで味付けしたファーストフィルシェリーバットで1年間熟成させたもの^[8]
• レッドブレストPXエディション、アルコール度数46%、イベリアシリーズ初登場、ペドロ・ヒメネスとのコラボレーション
• レッドブレスト12年物、プロジェクト・ウィングマン・バードフィーダー付き、12年熟成。ボトルの周りには銅製の「ケージ」が付いており、取り外してバードフィーダーとして使用できます。蒸留所では、売り上げの3ユーロをバードライフ・インターナショナルに寄付し、鳥の保護に役立てています。^[9]
• レッドブレスト12年カスクストレングス、アルコール度数57.2%、ファーストフィルオロロソシェリー樽で熟成、非冷却濾過^[2] 2011年に初リリース
• レッドブレスト15年、アルコール度数46%、オロロソシェリー樽とバーボン樽で熟成^[1]
• レッドブレスト19年 1998年 (ラ・メゾン・デュ・ウイスキー)、アルコール度数55.7%、1998年3月に蒸留、オロロソシェリー樽で熟成後、フランスの専門メーカーであるラ・メゾン・デュ・ウイスキーが瓶詰め。648本のみ発売^[9]
• レッドブレスト21年、アルコール度数46%、バーボン樽とファーストフィルオロロソシェリー樽で熟成^[10] 2013年に初リリース
• レッドブレスト27年、アルコール度数54.6%、ルビーポート樽で熟成^[11]

生産終了となったものの、専門小売店を通じてまだ入手可能な 限定版には、以下のものがあります (2016 年現在)。

• レッドブレスト・マノ・ア・ラム、アルコール度数46%、オロロソシェリー樽のみで熟成、非冷却濾過^[12]
• レッドブレスト12年物 1970年代、アルコール度数40%、1970年代に瓶詰めされた希少なバージョン^[13]
• レッドブレスト1999シングルカスク、アルコール度数58.5%、シェリー樽で熟成、レッドブレスト初のシングルカスクリリース^[14]
• レッドブレスト12年ギルビーズ1/2ボトル、アルコール度数40%、1960年代に瓶詰めされたと思われる希少品^[15]
• レッドブレスト20年 1999 オールシェリー（ミドルトン＆ボウストリート）、アルコール度数60.3%。もともとミドルトンとボウストリートの蒸留所専用に瓶詰めされた。マスターブレンダーのビリー・レイトンが選んだシングルシェリー樽で熟成。552本のみ発売。^[9]
• レッドブレスト トーニーポートカスク、アルコール度数46%、バーボン樽とオロロソシェリー樽を組み合わせて熟成させた後、トーニーポート樽で数年熟成。その後、すべてのウイスキーは、新鮮に熟成させたトーニーポートホッグスヘッドで14～25ヶ月間熟成される^[16]

レッドブレストウイスキーのバリエーションは近年、数々の賞を受賞しています。

• 2019年、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション金賞受賞。
• 2019年、アルティメット・スピリッツ・チャレンジ優勝。
• 2018年、国際ワイン＆スピリッツコンペティション金賞受賞。
• 2007年、レッドブレスト15年はアイリッシュ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。^[1]

さらに、レッドブレスト12年とレッドブレスト・マノ・ア・ラムは、ジョン・ハンセルのバイヤーズガイドでトップ10のウイスキーとして評価されました。^[17]

レッドブレストは、今日存在する数少ないシングルポットスチルウイスキーの1つであり、1900年代初頭からほぼ継続的に生産されている2つのポットスチルウイスキーの1つです（もう1つはグリーンスポット）。^[18]かつては世界中で消費されるウイスキーの最も人気のあるスタイルでしたが、ポットスチルウイスキーは、より安価でそれほど強くないブレンデッドウイスキーの台頭により、20世紀には人気がなくなりました。^[18]需要の低下の結果、ほとんどのアイリッシュウイスキーはブレンドとして再配合されるか、製造が中止されました。

シングルポットスチルウイスキーは歴史的にアイルランド特有のもので、ポットスチル蒸留液のみで生産される点でシングルモルトに似ています。 ^[18]しかし、マッシュに麦芽大麦のみを使用するモルトとは対照的に、シングルポットスチルウイスキーは麦芽大麦と非麦芽大麦の両方を含む混合マッシュから生産されます。^[19]

• グリーンスポット
• アイリッシュウイスキーのブランド

• 公式ウェブサイト