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アメリカでは、マデリン・ターナーが1916年にターナーのフルーツプレスを発明した。[ 1 ] [ 2 ]
リンゴや梨を潰すのにサイダープレスが使われます。北米では、濾過されていない果汁はサイダーと呼ばれ、濾過されるとアップルジュースと呼ばれるようになります。イギリスでは、濾過の有無に関わらずジュースと呼ばれ（サイダーという用語は発酵させた（アルコール入りの）果汁にのみ使われます）、その他の製品には、サイダービネガー、ハードサイダー、アップルワイン、アップルブランデー、アップルジャックなどがあります。
伝統的なリンゴ搾り機はラムプレスです。リンゴを粉砕してシリンダーに入れ、ピストンで圧力をかけます。伝統的なリンゴ搾り機のシリンダーやピストンは、固形物を残しながら果汁を排出するように設計されています。これは、ピストンの圧力によって粉砕されたリンゴや梨から果汁が押し出され、固形物が残るように、制御された隙間や半透膜表面によって実現されます。伝統的なリンゴ搾り機は、近世初期からほとんど変わっていません。唯一の違いは、初期の搾り機では馬が動力源として使われていたことです。ディドロの『百科全書』には、伝統的なリンゴ搾り機の描写があります。
「これがリンゴ酒製造機の作り方です。風車に使われるような木製の石臼2個が取り付けられた、円形の木製の樋を想像してみてください。ただし、石臼の固定方法は異なります。風車では石臼は水平に設置されていますが、リンゴ酒製造機では樋の中に垂直に設置されています。石臼は、樋の円形部分の中央に置かれた、回転する垂直の木片に固定されています。長い車軸が石臼を貫通し、その車軸は垂直軸に接続されています。車軸のもう一方の端は樋から突き出ており、馬がこれに繋がれています。馬は樋の周りを歩きながら車軸を引っ張り、その動きで樋の中のリンゴを叩く石臼も動きます。リンゴが十分に潰れた、つまり果汁がすべて抽出されたと判断されたら、木製のシャベルでリンゴを取り出し、近くの大きな桶に入れます。リンゴを叩いてパルプまたは搾りかすを作ります。」[ 3 ]
リンゴ搾り機には、搾り出す前にリンゴを粉砕するためのアタッチメントが付いていることが多い。このような複合装置は一般的にリンゴ搾り機と呼ばれる。
小さな果樹園が多数存在する地域では、1人または複数人が共同利用のために大型のサイダー製造機を所有しているのが一般的です。こうした共同製造機のおかげで、果樹園の所有者は、自前の製造機を所有する場合に必要な資金、スペース、維持管理の手間を省くことができます。これらの大型製造機は通常、電気またはガソリンエンジンで稼働します。製造機の作業員は、スズメバチやアシナガバチを引き寄せる固形物も処理します。サイダー製造機では通常、利用者はガロン/リットル単位で支払うか、製造機の作業員とサイダーを分け合うかを選択できます。
規模の大きな果樹園経営者は、手数料の節約や運搬量の削減のために、自社の搾汁機を所有することを好む場合があります。また、規模の大小を問わず、果樹園経営者は、共同の製粉所の利用者の中には品質の低い果物（落ちたリンゴや虫食いのリンゴなど）でサイダーを作る人もいるため、自分たちの衛生管理方法が共同の製粉所よりも優れていると考えるかもしれません。洋ナシサイダーなどの特殊なサイダーを作る場合は、自社の搾汁機を所有したいと考えるでしょう。
世界最大のリンゴ酒圧搾機は、アメリカ合衆国インディアナ州バーンにある。
油圧プレスは、植物や果物から油を抽出するために使用される装置です。
シンプルな設計と高い使いやすさから、一部の人々（例えば果樹園を所有している人など）は、自作の果物搾り機を作り始め、その方法に関する詳細な手順をアップロードしている。
この記事には、現在パブリックドメインとなっている出版物からのテキストが含まれています。イーストン、マシュー・ジョージ（1897）。イーストンの聖書辞典（新改訂版）。T.ネルソン・アンド・サンズ。 {{cite encyclopedia}}:欠落または空欄|title=(ヘルプ)