フィリペンデュラ・ウルマリア

シモツケ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ロサレス
家族：	バラ科
属:	フィリペンデュラ
種：	F.ウルマリア
二名法名
フィリペンデュラ・ウルマリア （L.）マキシム。

フィリペンデュラ・ウルマリア（ Filipendula ulmaria）は、一般にメドウスイート^[1]またはミードワート^[2]として知られ、湿った草原に生育するバラ科の多年生 草本植物です。ヨーロッパのほとんどの地域と西アジア（近東および中東）に自生しています。北アメリカに導入され帰化しています。

シモツケは、草原の女王、^[1]、 草原の誇り、メドウワート、草原の女王、草原の貴婦人、ドルフ、ミードスイート、花嫁ワートとも呼ばれています。

茎は高さ120cmまで成長し、1～2m（3.3～6.6フィート）で、直立して溝があり、赤みがかっており、時には紫色です。葉は上面が濃い緑色で、下面は白っぽくて綿毛があり、大きく分かれ、断続的に羽状で、いくつかの大きな鋸歯状の小葉と小さな中間の小葉があります。先端の小葉は大きく、長さ4～8cmで、3～5裂しています。

シモツケは、繊細で優美なクリーム色の白い花が不規則に枝分かれした集散花序に密集して咲き、非常に強い甘い香りが漂い、防腐剤のような香りがする。^[3]初夏から初秋にかけて開花し、さまざまな種類の昆虫、特にイエバエが訪れる。^[4]

花は小さくて数が多く、5枚の萼片と5枚の花弁があり、雄しべは7～20本あります。^[5]

多くの昆虫や菌類がシモツケバナに病気を引き起こします。^[6]

シモツケの葉は、明るいオレンジ色のさび病菌Triphragmium ulmariaeによってよくこぶができ、茎や中脈に腫れや歪みが生じます。^[7]

Ramularia ulmariae菌は葉に紫色の斑点を引き起こします。

菌類ポドスフェラ・フィリペンデュラエは葉や花頭に白粉をまき、白かび病を引き起こす。^[8]

ユスリカの一種Dasineura ulmariaは葉にピンクがかった白い虫こぶを作り、葉の表面を歪ませることがある。^[9]

英語の一般名「メドウスウィート」は16世紀に遡る。元々は「牧草地に生える甘い植物」という意味ではなく、ミードに甘味や風味をつけるために使われる植物を意味していた。15世紀に遡る以前の一般名は「ミードスウィート」であった。^[10]

シモツケは、他にも多くの名前で知られています。チョーサーの『騎士の物語』では、メドワートとして知られており、「セイヴ」と呼ばれる飲み物の材料の1つでした。^[11]また、祭りや結婚式で教会に撒かれ、花嫁の花輪にされることが多かったため、花嫁草とも呼ばれていました。ヨーロッパでは、低地の湿った牧草地を支配することから、「牧草地の女王」という名前が付けられました。

種小名の ulmariaは「ニレのような」という意味で、おそらく個々の葉がニレ（Ulmus）の葉に似ていることに由来している。属名のFilipendulaは、「糸」を意味するfilumと、 「垂れ下がる」を意味するpendulusに由来する。これは、この属に特徴的な、繊維状の根に垂れ下がる細い塊茎の付着部を表していると言われている。^[12]

フィリペンデュラ・デヌダタ （J.Presl & C.Presl）フリッチ^[13]

シモツケはイギリス諸島全域の湿地帯に広く分布しており^[5]、湿地や湿った森林では優占種となっている^{[14] [15] 。}

Juncus subnodulosus - Cirsium palustre湿原の草原と紫色の湿原の草とイグサの牧草地BAP 西ヨーロッパの生息地植物協会には、この植物が一貫して含まれています。 ^[16]

このハーブ全体には心地よい味と香りがあり、緑の部分には花と似た芳香特性があるため、この植物は散布ハーブとして使用され、床に撒いて部屋に心地よい香りを漂わせたり、ワイン、ビール、多くの種類の酢の風味付けに使用されます。花は煮込んだフルーツやジャムに加えることができ、ほのかなアーモンドの風味を与えます。一部の採集者は、花を使ってパンナコッタなどのデザートの風味付けにも使用します。このハーブには多くの薬効があります。植物全体は胃酸過多の伝統的な治療薬です。乾燥した花はポプリに使用されます。また、スカンジナビアのさまざまなミードによく使用されるスパイスでもあります。

化学成分には、サリシン、フラボン 配糖体、精油、タンニンなどがある。1838年、ラファエレ・ピリアはシモツケの芽からサリチル酸を得た。 ^[17]その後、1899年にバイエル社の科学者はシモツケから抽出したサリチル酸を使ってアセチルサリチル酸（アスピリン）を合成し、シモツケの古い学名であるSpiraea ulmariaにちなんで命名された。その後、名前はアスピリンになった。^[18]

銅媒染剤を使用することで、根から天然の黒色染料を得ることができます。

フィリペンデュラ・ウルマリアの花や葉から作られたお茶は、オーストリアの伝統的な漢方薬として、リウマチ、痛風、感染症、発熱の治療に使用されてきました。^[19]

カーマーゼンシャーのファンフォールにある青銅器時代の ケルンで、3人の遺体と少なくとも1匹の動物の火葬された遺体とともに、白い花を咲かせるシモツケが発見された。同様の発見物は、ファイフのアッシュグローブのビーカー^[20]やストラサランのノースメインズの容器からも見つかっている。これらは、ミードやフレーバーエールを意味している可能性があり、あるいは、この植物が香りのよい花として墓に置かれたことを示唆しているのかもしれない。^[21]

ウェールズ神話では、グウィディオンとマスがオークの花、エニシダ、シモツケから女性を創造し、その女性を「花の顔」を 意味する「ブロデウェッド」と名付けました。

16世紀には、床にイグサやハーブを撒く習慣がありました（足元を暖かくし、臭いや感染症を防ぐため）。イグサはイギリス女王エリザベス1世のお気に入りでした。女王は自分の部屋に他のどのハーブよりもイグサを置きたいと考えていました。^[11]

• ネルチェ・ブランチャン(2002)。『野生の花：野生の花とそこを訪れる昆虫についての知識の助け』 –プロジェクト・グーテンベルク経由。

ウィキメディア・コモンズの Filipendula ulmaria に関連するメディア

• パープルセージ薬草、メドウスウィートのエントリー