飼料添加物

飼料添加物とは、家畜に追加される栄養素や薬剤の添加物です。このような添加物には、ビタミン、アミノ酸、脂肪酸、ミネラル、医薬品、真菌製品、ステロイド化合物などがあります。添加物は、飼料の見た目、衛生、消化率、腸の健康に影響を及ぼす可能性があります。^[1]^[2]

例

アミノ酸

メチオニン、リジン、トリプトファンは動物の食事では一般的に不足しているため、これらのアミノ酸が飼料に添加されます。^[3] メチオニンの場合、2-ヒドロキシ-4-(メチルチオ)酪酸がメチオニンの代わりに使用されることがよくあります。^[4]

「鉱物」

いくつかの元素は動物の成長特性を高めます。元素自体が添加物として使用されることはまれですが、その誘導体が使用されています。エチレンジアミン二水素ヨウ化物(EDDI)は、ヨウ素欠乏症を防ぐためにペットフードや家畜の飼料に添加されています。^[5]物議を醸している添加物はヒ素で、多くの場合、ロキサルソンと呼ばれる有機ヒ素化合物の形で供給されます。これは、家禽の生産において、体重増加と飼料効率の向上、およびコクシジウム抑制剤として使用されています。 2011年6月現在、米国、カナダ、オーストラリア、および他の12か国で鶏の飼料への使用が承認されています。この薬剤は、米国およびその他の地域で豚への使用も承認されています。 ^[6]^[7] コバルト含有ビタミンB12の必須特性のため、コバルト化合物は動物飼料、特に反芻動物に使用されています。^[8]

規制

アメリカ合衆国

1996 年の動物用医薬品入手可能性法が制定される前は、動物用飼料は2 つの方法で入手できました。店頭で取引される方法と、獣医師の処方箋による方法です。この法律の関連規制により、市販されている薬用飼料の概念が導入されました。獣医用飼料指令の用語は、この法律によって導入されました。

欧州連合

EU規則1831/2003 ^{[9]によれば、}欧州連合内で市場に投入されるすべての飼料添加物は、徹底した承認プロセスを経なければならない。家畜用食品添加物としての製品の承認を求める者は、欧州食品安全機関（EFSA）、欧州標準研究所、欧州委員会、および加盟国に製品を提出しなければならない。^[要出典]評価基準には、動物、消費者、工場労働者に対する安全性が含まれる。「動物工学的」パフォーマンスの向上を主張する添加物については、その主張を確認するために十分な実証データを提示する必要がある。

1. 飼料添加物は、その機能及び特性に応じて、第7条、第8条及び第9条に定める手順に従って、以下のカテゴリーの1つ以上に分類されるものとする。
技術的添加物: 技術的な目的で飼料に添加される物質。

感覚添加物: 飼料に添加することで、飼料の官能特性、または動物由来の食品の視覚的特徴を改善または変更する物質。

栄養添加物;

動物添加物: 健康な動物のパフォーマンスに好ましい影響を与えるために使用される、または環境に好ましい影響を与えるために使用される添加物。

コクシジウム抑制剤およびヒストモノスタット剤。
— 第6条^[9]

最後のカテゴリーは2009年にEUによって禁止され、プロバイオティクスの代替品に置き換えられました。^[10]

参照

参考文献

^ メルクマニュアル 2014年10月版肉牛の栄養所要量 2015年3月18日アクセス
^ メルクマニュアル 2012年3月肉牛の要件 2016年5月14日アーカイブポルトガル語ウェブアーカイブページ 2015年3月18日アクセス
^ ドラウツ、カールハインツ;イアン・グレイソン。クリーマン、アクセル。クリマー、ハンス・ピーター。ロイヒテンベルガー、ヴォルフガング。ウェックベッカー、クリストフ (2007)。「アミノ酸」。ウルマンの工業化学百科事典。ワインハイム: ワイリー-VCH。土井：10.1002/14356007.a02_057.pub2。ISBN 978-3527306732。
^ Lemme, A.; Hoehler, D.; Brennan, JJ; Mannion, PF (2002). 「ブロイラー鶏におけるメチオニンヒドロキシアナログとDL-メチオニンの相対的有効性の比較」Poultry Science . 81 (6): 838–845. doi : 10.1093/ps/81.6.838 . PMID 12079051.
^ Lyday, Phyllis A. (2005). 「ヨウ素とヨウ素化合物」. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry . Weinheim: Wiley-VCH. doi :10.1002/14356007.a14_381. ISBN 978-3527306732。
^ 米国食品医薬品局 (2011 年 6 月 8 日)。「3-ニトロ (ロキサルソン) に関する質問と回答」。
^ ハリス・ガーディナー、グレイディ・デニス（2011年6月9日）。「ファイザー、チキン用医薬品の販売を一時停止」ニューヨーク・タイムズ。 2018年10月19日閲覧。
^ ドナルドソン、ジョン・ダラス、ベイヤーズマン、デトマー（2005）。「コバルトとコバルト化合物」。ウルマン工業化学百科事典。ワインハイム：ワイリーVCH。doi ：10.1002/14356007.a07_281.pub2。ISBN 3527306730。
^ ab 「動物栄養に使用される添加物に関する2003年9月22日の欧州議会及び理事会規則（EC）第1831/2003号」欧州連合官報。
^ 「飼料添加物とは何か？」。サステイナブル・アメリカ。

[auto-1] メルクマニュアル 2014年10月版肉牛の栄養所要量 2015年3月18日アクセス

[2] メルクマニュアル 2012年3月肉牛の要件 2016年5月14日アーカイブポルトガル語ウェブアーカイブページ 2015年3月18日アクセス

[3] ドラウツ、カールハインツ;イアン・グレイソン。クリーマン、アクセル。クリマー、ハンス・ピーター。ロイヒテンベルガー、ヴォルフガング。ウェックベッカー、クリストフ (2007)。「アミノ酸」。ウルマンの工業化学百科事典。ワインハイム: ワイリー-VCH。土井：10.1002/14356007.a02_057.pub2。ISBN 978-3527306732。

[4] Lemme, A.; Hoehler, D.; Brennan, JJ; Mannion, PF (2002). 「ブロイラー鶏におけるメチオニンヒドロキシアナログとDL-メチオニンの相対的有効性の比較」Poultry Science . 81 (6): 838–845. doi : 10.1093/ps/81.6.838 . PMID 12079051.

[Ullmann-5] Lyday, Phyllis A. (2005). 「ヨウ素とヨウ素化合物」. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry . Weinheim: Wiley-VCH. doi :10.1002/14356007.a14_381. ISBN 978-3527306732。

[FDA-6] 米国食品医薬品局 (2011 年 6 月 8 日)。「3-ニトロ (ロキサルソン) に関する質問と回答」。

[NYT2011-7] ハリス・ガーディナー、グレイディ・デニス（2011年6月9日）。「ファイザー、チキン用医薬品の販売を一時停止」ニューヨーク・タイムズ。 2018年10月19日閲覧。

[8] ドナルドソン、ジョン・ダラス、ベイヤーズマン、デトマー（2005）。「コバルトとコバルト化合物」。ウルマン工業化学百科事典。ワインハイム：ワイリーVCH。doi ：10.1002/14356007.a07_281.pub2。ISBN 3527306730。

[eulex-9] 「動物栄養に使用される添加物に関する2003年9月22日の欧州議会及び理事会規則（EC）第1831/2003号」欧州連合官報。

[10] 「飼料添加物とは何か？」。サステイナブル・アメリカ。