古代中国の犬

犬（Canis lupus familiaris）は、古典中国語で「クアン」（中国語：犬、ピンイン：quǎn、ウェード・ジャイルズ式：ch'üan ）として知られ、古代中国社会で重要な役割を果たしました。^[1]

犬と豚の遺骨は、最も古い新石器時代の集落である仰韶文化（紀元前4000年頃）と河姆渡文化（紀元前5000年頃）で発見されています。ディンゴに似た犬の遺骨は、中国北部で発掘されたいくつかの初期の墓から発見されています。

新石器時代の犬の骨の検査では、この時代と現代の日本犬、特に柴犬との類似点が示された。^[2]

ブルーノ・シンドラーによれば、犬を犠牲動物として使う習慣の起源は、犬の形をした植物の神を崇拝する原始的なカルトにまで遡り、その崇拝は後に商の神々の支配神である商帝の崇拝と融合した。

1928年以来、安陽周辺の商の墓の組織的な発掘調査により、多数の動物や人間の生贄が発見された。犬の生贄が捧げられていない墓や聖別された建物はほとんどなかった。暁通の遺跡では、合計825人の犠牲者、15頭の馬、10頭の牛、18頭の羊、35匹の犬の骨が発掘された。犬は通常、葦の敷物に包まれて埋葬されたが、漆塗りの 棺に入れられることもあった。犬や馬の首には、鳴子の付いた小さな鈴「鈴」が付けられているのが時々発見された。家畜の中で犬と馬だけが埋葬されたという事実は、古代中国社会におけるこの2つの動物の重要性を示している。それは現代まで受け継がれている「犬馬之勞」という 慣用句に反映されている。

商の甲骨文には、迷子になった犬の行方に関する疑問が記されている。また、四方の風を鎮めたり、四方に敬意を表すために犬をバラバラにする「寧」の儀式についても言及されている。この供儀は周の時代にまで引き継がれた。『爾雅』には、「四方の風を止める」(止風) ために犬をバラバラにする習慣が記録されている。犬に関するその他の儀式は『周歴』に記載されている。疫病を追い払う「難」の供儀では、犬をバラバラにしてその遺体を都の正門の前に埋めた。邪悪を払う「軷」の供儀では、玉の戦車に乗った天子が、馬車の車輪で犬を踏みつぶす必要があった。 「軷」という文字は、儀式がどのように行われたかの手がかりとなる。「车」は、車という部首と、もともと足を縛られた動物を意味する音素 (发) で書かれている。特別に任命された役人の義務は、単一色で傷のない犬を犠牲として用意することでした。犬の血は貴族の間で誓約を誓うために使用されました。

紀元前 5 世紀後半になると、本物の犬の代わりに代理犬が犠牲に使われるようになりました。『道徳経』では、藁人形の犬の使用が比喩として言及されています。

しかし、実際の犬を埋葬する習慣がなくなったわけではありません。たとえば、中山の王家の墓には、金と銀の首輪をつけた狩猟犬が 2 匹埋葬されていました。

その後、犬の粘土像が墓に埋められるようになった。漢代以降、こうした彫刻が大量に発掘されている。そのほとんどが、現代の柴犬や秋田犬に似た鎌型の尾を持っている。

犬は豚とともに古代中国における動物性タンパク質の主要な供給源であった^[要出典]。犬屠殺者(狗屠) は特別な (そして低く評価された) 職業であった。彼らは范業によって「怠惰で信用できない」とされている。名声を博した犬屠殺者には、力持ちの朱海、音楽家の高建礼、将軍の范快(いずれも紀元前 3 世紀頃) がいる。

犬肉を意味する古代語は「肰」でした。「焼く」または「炙る」を意味する 古い中国語の漢字は、火の上に置かれた犬肉（然）を表しています。

『本草綱目』では犬を3つのカテゴリーに分類している。田犬（番犬）、吠犬（吠える犬）、食犬（食べられる犬）である。^[4]肝臓を除いて、犬はあらゆる部分が食べられると考えられていた。^[要出典]

封建領主の宴会では、犬のスープともち米の料理は最高のご馳走と考えられていました。夏には、犬の脂で揚げた干し魚が体を冷やすと考えられていました。犬の肉を犠牲の肉として調理するときは、まず酢と胡椒に漬け込む必要がありました。

犬は昔から狩猟と関係がありました。中国語で狩猟を表す単語の多くは、犬の部首で書かれます。たとえば、獵（狩り）、冬の狩り（狩）、獲（鳥狩り）などです。

商王は、王の領土外の特定の地域で狩猟に従事する「犬官」を認めていました。ある甲骨文には、「王が成の犬官秦と手を組めば、後悔はせず、災難も起こらない」と記されています。

中国最古の詩集『詩経』には犬に関する記述が一つある。

戦国時代には、漢と燕の王国が最高の狩猟犬を生産していると考えられていました。

狩猟犬の重要性と数から、上林には漢の宮廷のための狩猟犬の飼育と訓練を監督する 「犬監」（狗監、goujian ）がいた。

漢代初期の墓の瓦には、首輪をつけた大型犬が典型的な指さしの姿勢（体を少しかがめた姿勢で、首を水平に伸ばし、片方の前足を地面の下から数インチ上に上げた姿勢）で、飛んでいるガチョウの群れと走る鹿数頭の前に立っている絵の証拠があります。^[6]

^{犬が儀式や食用としての役割を担っていたことや、古代中国の墓に犬の置物があったことからも[7]} 、犬がある程度尊敬されていたことは 明らかです。

『礼記』第 4 章には、孔子が弟子に飼い犬を丁重に埋葬するよう命じ、次のように述べたと引用されています。

「馬車のカーテンは古くて擦り切れているから捨てないほうがいいと聞いたことがあります。馬を埋葬するのに使えるからです。馬車の天蓋は古くて擦り切れているから捨てないほうがいいと聞いたことがあります。犬を埋葬するのに使えるからです。私は貧乏で天蓋を持っていません。だから犬を墓に入れるときは私のマットを使ってください。頭が泥につかまらないように気をつけてください。」^[8]

しかし、古典文学では犬は一般的に、徽は裏切り者、徽は狡猾、落ち着きがないと表現されている^[要出典]。犬戎(犬戎) は文字通り「犬の遊牧民」であり、周王朝 の時代以降、定住文明の敵であった。この部族は 2 匹の大きな白い犬の子孫であると主張し、犬に敬意を表してトーテムを崇拝した。

犬を意味する単語は、人間の名前にも使われることがあった。例えば、司馬祥如は「犬の息子」を意味するQuǎnzǐ（犬子）というあだ名を持っていた。 ^[9]

「犬兒（クァーネル、私の息子という意味）」という用語は、主に他人の前で、自分の息子に対して敬意を表すために、自分を卑下する敬意を表す言葉として使われてきました。このような習慣は現在では廃れたと考えられており、現代の中国の習慣では、自分を卑下する敬意を表す習慣はほぼ避けられています。^{[10]この用語は現在、}子犬を指すためにも使用されており、人々がこの用語を元の古代の文脈で使用したときに混乱を招きました。^[11]

古代の民間伝承によると、日食は天国の犬が太陽を食べるために起こるそうです。太陽が消滅するのを防ぐために、古代の人々は危機的な瞬間に太鼓や銅鑼を鳴らして犬を追い払う習慣を身につけました。

『的尾救主』 （中国語：的尾救主/Dewěijiùzhǔ）は、北宋時代の小説である。小説の中で、華龍という名の男は射撃と狩りが大好きだった。彼の犬、通称「尾」（的尾/Dewěi）は、彼が狩りに行くたびに彼についていく。ある日、華龍が川辺に行くと、一匹の蛇が彼に巻き付いて窒息死させた。「尾」は蛇を噛み殺したが、主人は意識を失って硬直して地面に横たわっていた。「尾」はしばらく華龍の周りで落ち着きなく吠えた後、家に走って帰っていった。華龍の家族は犬の行動に驚き、川まで犬を追った。地面に倒れて意識を失っている華龍を見て、家族は急いで彼を家に連れ戻した。華龍が目を覚ましたのは2日後のことだった。「尾」は主人が目を覚ますまで2日間何も食べなかった。それ以来、華龍は犬たちを自分の家族のように大切にしてきました。

「義犬墓」は、飼い主を救うために命を落とした犬のために作られた墓です。三国時代に李新春という人がいました。彼の家族は「黒龍」という犬を飼っていました。李新春はこの犬をとても可愛がり、どこへ行くにも連れて行き、一緒に食事をしていました。

「ある日、李は城外で酒に酔って、道端の草むらで寝てしまいました。ちょうどそのとき、上太守の鄭夏が狩りに出かけ、野原の草が長いのを見て、動物を追い払うために人を遣わして草に火をつけさせました。李が横たわっていた場所はちょうど風下でした。黒龍は火が近づいてくるのを見て、李の服を歯で引っ張ったのですが、李は動きませんでした。李が横たわっていた場所の近くには、わずか30～50歩のところに小さな小川がありました。黒龍は小川に駆け込み、体を水で濡らし、李が横たわっている場所まで走って戻り、犬の体から出た水で李を濡らしました。その結果、李は火事から生き延びましたが、黒龍は疲れ果て、飼い主のそばで亡くなりました。李が目を覚ますと、髪が濡れていて、黒龍がそばで死んでいました。何が起こったのかと非常に驚きました。彼は火の跡を見て、泣き出しました。鄭守は李に火が燃え移るのを見て、涙を流しました。夏は知らせを聞いて、犬をとても哀れに思い、「犬の恩返しは人の恩返しよりも大きい。人は（本当の）恩を知らないのに、どうして犬と比べられようか」と言った。夏は人々に黒龍の埋葬のために棺の布を用意するように頼んだ。現在、済南には高さ十丈 を超える義犬の墓がある。」この話は『崇神記』に記録されている。

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