Loading article…
マンゴーフロートまたはクレマ・デ・マンガは、グラハムクラッカーのクラスト、ホイップクリーム、コンデンスミルク、熟したカラバオマンゴーを層状に重ねて作るフィリピンのアイスボックスケーキデザートです。提供する前に数時間冷やしますが、アイスクリームのような食感にするために冷凍することもできます。これは、伝統的なフィリピンのクレマ・デ・フルータケーキの現代版です。マンゴー冷蔵庫ケーキ、マンゴーグラハムフロート、マンゴーロイヤル、マンゴーアイスボックスケーキなど、他の名前でも知られています。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]クレマ・デ・マンガは、オリジナルのクレマ・デ・フルータと同様に、カスタードとグラマン（寒天）またはゼラチンを追加した別のバージョンです。[ 5 ] [ 6 ]
マンゴーフロートは、イチゴ、パイナップル、バナナ、チェリーなど、他のさまざまな果物でも作ることができます。さまざまな果物を組み合わせると、オリジナルのクレマ・デ・フルータに近いバージョンになります。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
牛乳、ホイップクリーム、グラハムクラッカーの砕いたもの、マンゴーピューレで作るミルクシェイクバージョンも人気があります。[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]
ウィキメディア・コモンズにあるマンゴーフロート関連のメディア