地域支援型農業

コミュニティ支援型農業（CSAモデル）または作物共有は、消費者が特定の農場または農場グループの収穫物を購読できるようにすることで、食料システム内で生産者と消費者をより密接に結びつけるシステムです。これは、生産者と消費者が農業のリスクを共有できる、農業と食料流通の代替的な社会経済モデルです。 ^{[ 1 ]}このモデルは、地域市場を通じてコミュニティ意識を強化することを包括的な目標とする市民農業のサブカテゴリーです。^{[ 2 ]}

コミュニティ支援型農業は、コモンズ化の実践とみなすことができる。^{[ 3 ]}これは、コミュニティ主導による商品やサービスの生産と流通の管理の一例である。コモンズ化による食料供給の組織化は、市場を介した食料供給の水平軸と、国家による食料の流通と規制の垂直性を補完するものである。^{[ 3 ]}市場主体が単なる競争者としてではなく、「コモンウェルスのための集団行動を追求するために協力するコミュニティのメンバー」として相互作用するモデルとして、^{[ 3 ]}一部の国では公共政策によっても認識され、支持されている。公共行政と協同組合部門間のこのような協力の枠組みは、公共コモンパートナーシップ（PCP）として知られており、^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}食料に関連しても確立されている。食料を非商品化し、「報酬の源泉および解放の空間としてのコミュニティの想像力を強化する」^{[ 3 ]}先駆的な実践として、CSAは農業食品システムの持続可能性への移行における重要なステップとして認識されている。^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}

CSAの重要な側面は、農産物の共同購入または定期購入型の農業です。収穫を定期購入する代わりに、定期購入者は毎週または隔週で農産物やその他の農産物の箱を受け取ります。これには旬の果物や野菜が含まれ、乾燥食品、卵、牛乳、肉などにも拡大できます。通常、農家は農場で何が起こっているかを毎週手紙で送ったり、収穫に招待したり、ガーデンフェスティバル、ワークショップ、持ち寄りパーティーなどのオープンファームイベントを開催したりして、定期購入者との関係を築こうとします。^{[ 10 ]}一部のCSAでは、定期購入費用の一部の代わりに労働力の提供を提供しています。^{[ 11 ]}生産者と消費者の間の個人的なつながりを育むことで、CSAは土地と人々の間の相互関係を体現し、持続可能な自給自足型の農業方法を通じて有機食品へのアクセスを保証します。^{[ 12 ]}

CSAという用語は主に米国、カナダ、英国で使用されていますが、同様の生産および経済サブシステムは世界中で使用されており、オーストリアとドイツではSolidarische Landwirtschaft (文字通り「連帯農業」、略称Solawi ) として使用されています。CSA 運動は、有機農業への支持の高まりを主な推進力として、オランダでも急速に広まっています。北米とヨーロッパの CSA は、農業生産の主要な方法として、さまざまな民主的な協会、協同組合、ボランティア、または都市農業システムを提供しています。^{[ 13 ]}コミュニティ支援型農業は、多くの場合、草の根組織化を通じて実現され、熱心な活動家が、関係する地域のコミュニティの状況と価値観に対応するボトムアップの解決策を開発します。CSA は、食料サプライチェーンを短縮し、地元の農家と消費者を再び結びつけることを目的としたコミュニティベースの食品協同組合です。^{[ 14 ]}

「コミュニティ支援型農業」という用語は、1980年代に米国北東部で、ルドルフ・シュタイナーが提唱したヨーロッパのバイオダイナミック農業の理念に影響を受け、造語されました。^{[ 15 ]}スイス出身のヤン・ヴァンダー・トゥインとドイツ出身のトラウガー・グローという2人のヨーロッパの農家が、1980年代半ばにヨーロッパのバイオダイナミック農業の理念を米国に持ち込みました。^{[ 15 ]}ヴァンダー・トゥインは、スイスのチューリッヒ近郊にあるトピナンバーというコミュニティ支援型農業プロジェクトを共同で設立しました。「コミュニティ支援型農業」という用語の造語は、ヴァンダー・トゥインに由来します。^{[ 16 ]}この影響により、1986年に2つのCSAが別々に、かつ同時に設立されました。グレート・バリントンのCSAガーデンは、マサチューセッツ州でヤン・ヴァンダー・トゥイン、スーザン・ウィット、ロビン・ヴァン・エンによって設立されました。テンプル・ウィルトン・コミュニティ・ファームは、アンソニー・グラハム、トラウガー・グロー、リンカーン・ガイガーによってニューハンプシャー州に設立された。^{[ 15 ]}

グレート・バリントンのCSAガーデンは、1990年に多くのメンバーが離脱してマハイウェ・ハーベストCSAを設立するまで存続しました。創設者の1人であるロビン・ヴァン・エンは、アメリカのCSA運動に非常に大きな影響力を持つようになり、1992年にCSAノースアメリカを設立しました。 ^{[ 15 ]}テンプル・ウィルトン・コミュニティガーデンはより成功し、現在もCSAとして運営されています。ウィルトンコミュニティの重要なメンバーとなり、州、連邦、地方の資金源から資金援助を受けています。^{[ 15 ]}

日本では1960年代半ばにはすでに「定家」と呼ばれる類似のモデルが存在していた。同様に、アラバマ州の農業教授であるブッカー・T・ワットリー博士も、1960年代にはすでに顧客会員制クラブを提唱していた。^{[ 17 ]}

1980年代以降、コミュニティ支援型農場は北米全域で組織化されてきました。主にニューイングランド、北西部、太平洋沿岸、中西部北部、カナダで活動しています。2007年の米国農務省によると、北米には現在少なくとも13,000のCSA農場があり、そのうち12,549は米国にあります。^{[ 18 ]} CSAの増加は、米国における環境運動への意識の高まりと相関しているようで、地元の供給源から食料を調達することで温室効果ガスの排出量を削減できるため、^{[ 19 ]} CSAは気候変動の緩和に貢献しています。CSAは、ニューヨーク市の飢餓対策連合のCSAプログラムのように、恵まれないコミュニティを支援する都市環境でも人気になっています。^{[ 20 ]}最大規模の定期購入型CSAの1つは、カリフォルニア州カペイバレーのCapay Inc.で、2010年には週に13,000人の顧客に箱を配達し、15のファーマーズマーケットで販売し、小売店を運営し、レストランに特別注文を配達していました。^{[ 21 ]}

フランスに拠点を置くUrgenciは、ヨーロッパ、地中海、西アフリカの消費者と生産者をつなぐネットワーク構築を支援している。^{[ 22 ]}

CSAは2000年代後半に相次いだ食品安全スキャンダルを受けて中国に導入されました。2017年までに中国には500以上のCSA農場があると推定されています。CSAは中国の有機農業と生態系農業の発展において重要な役割を果たしてきました。中国のCSA農家、研究者、市民社会団体は、2009年から毎年開催されている全国CSAシンポジウムに集まります。^{[ 23 ]}

農業における女性の労働参加の増加の多くは、「男性が支配する従来型農業の分野」以外で起こっている。コミュニティ支援型農業では、女性が農場経営者の40パーセントを占めている。^{[ 24 ]}

コミュニティ支援型農業のシステムは国によって異なるが、農場をつなぐ包括的な組織がいくつか存在する。米国では、政府の持続可能な農業研究教育（SARE）プログラムが、CSAなどの持続可能な農業慣行を推進する研究および教育プロジェクトに助成金を提供している。^{[ 25 ] [ 26 ]}

ドイツとオーストリアでは、CSA グループが2011 年にBundesnetzwerk Solidarische Landwirtschaft (CSA 農場の連邦ネットワーク)を設立しました。 ^{[ 27 ]}

国際的なコミュニティ支援型農業組織は、工業型農業システムに対する対抗勢力となるため、極めて重要です。国際的なCSAネットワークは、環境に優しい農業慣行と持続可能な土地管理を通じて環境保全を促進することで、小規模農家を支援しています。^{[ 13 ]}オランダでは、著名なCSA活動家グループである農民防衛軍が全国で大規模なデモを組織し、傘下組織であるLandbouw Collectiefの下に統合されています。^{[ 28 ]} 2019年に設立されたLandbouw Collectiefは、オランダの農業組織の連合体であり、オランダ政府当局との交渉において、地元の農業部門を代表する大規模で統一された連絡役として機能しています。

スイスでは、コミュニティ農業はしばしばSolidarische Landwirtschaft (文字通り「連帯農業」、略称Solawi )と呼ばれます。 ^{[ 29 ]}スイスの CSA には、協同組合と個人イニシアチブという 2 つの重要な組織形態があります。

食品協同組合は最も古い組織形態であり、スイスで最初のCSAプロジェクトは協同組合として組織されました。これらは農家株主協同組合のカテゴリーに属します。協同組合は、農家と消費者の直接的な協力に基づいています。消費者または協同組合員は、生産者とともに農業生産の管理に積極的に参加します。生産者は農場での日々の管理と作業を担当し、協同組合の一員であると同時に、協同組合に正式に雇用されている場合もよくあります。協同組合員は、協同組合の株式を購入し、野菜の配達に対する年間料金を支払うことで、生産および流通コストに参加します。協同組合員はまた、協同組合へのコミットメントの一環として、生産または流通の一部の作業にも参加します。^{[ 30 ]}

CSAの中には、生産者によって始められるものもあり、多くの場合、新しい流通チャネルを開拓するために設立されます。この形態の組織は、農家運営のCSAと呼ばれることがよくあります。生産者は、農場の農産物が入ったバスケットを、興味のある消費者（消費者は組織化されておらず、農家と個別に契約を結んでいます）に提供します。野菜や果物が入ったバスケットは、定期的に消費者に届けられます。生産物の流通と管理は生産者の責任であり、通常、消費者と生産者の間に協力や共同投資はありません。生産者にとっては、生産を多様化できる能力と可能性を意味し、参入コストが非常に低い新しい流通チャネルという利点があります。^{[ 30 ]}

オランダにおける CSA 運動の発展は、有機農業への支持の高まりを背景に 1990 年代初頭に始まった。オランダ全土の CSA は、農業の民主的な管理を求める個人、組織、機関を代表して活動している。^{[ 35 ]}今日の CSA の取り組みは、支配的な食料システムに対する不満の高まりを背景に、都市農業の方法や、健康、生物多様性、社会的結束に関する自治体の取り組みに取り組むために地元の町や都市とのパートナーシップへと向かっている。 ^{[ 13 ]}

都市農業（UA）への移行の拡大は、オランダにおける注目すべきCSA運動である。都市農業は、アグロエコロジーの原則を都市領域に適用し、一般的な方法としては、垂直農法、コミュニティ都市菜園、裏庭での家畜飼育などが挙げられる。^{[ 36 ]}都市農業運動は、オランダだけでなくヨーロッパの大都市全体で食料生産のあり方を再構築し、都市農業の実践に対する持続可能な代替手段を提供している。

オランダにおけるCSA農業の発展は、主にボトムアップ型で、非公式な農業ネットワークの間で循環し、農家所有の土地で運営されている。2015年にオランダで設立された未来の農家運動は、全国的に集約型の農業生態学的農業慣行を提唱している。^{[ 13 ]}この独自の運動は、恒久的な土壌被覆、アグロフォレストリー、耕起の削減などの方法を通じて自然の生物多様性を高め、全体的な環境への影響を軽減している。この運動の主な利点には、食料安全保障の向上、生態学的持続可能性、地元の農家と消費者の間の社会的結束の強化が含まれる。^{[ 37 ]}

イタリアのCSA （地域支援型農業）モデルは比較的新しい運動で、2011年に勢いを増し始めた。^{[ 38 ]}

イタリアで最初に設立されたCSAはピサのCAPS（農業社会振興共同体）であり、^{[ 39 ] [ 40 ]}最大のCSAはボローニャのArvaiaで、220人の現役メンバーと500人の準会員を擁している。^{[ 41 ]} 2021年現在、Arvaia CSAとの協力で生まれたプロジェクトNumesが実施した調査では、正式なCSAは15団体特定されているが、実際の数はもっと多いと思われる。^{[ 38 ]}

これは、GAS（Gruppi di acquisto solidale） －連帯購入グループの歴史と密接に関連しています。GASとCSAは、連帯、相互性、持続可能性の原則に基づいて運営される、類似した倫理的価値観と組織構造を共有しています。しかし、リスク共有の点では、CSAとGASの間には明確な違いがあります。CSAでは、メンバーは農家に財政的支援を提供することを選択し、それによって農業労働に内在するリスクを共有します。一方、GASのメンバーは、潜在的なコストを共有することを義務付ける正式な契約を結びません。^{[ 39 ] [ 42 ]}

英国初の CSA は 1994 年にスコットランドのフィンドホーンに設立されました。^{[ 43 ]} 2013 年に設立された全国的な統括組織は、コミュニティ支援型農業ネットワークです。^{[ 44 ]}この組織は、人々が CSA を設立するのを支援するとともに、これらの関係がよりうまく運営されるように役立つ情報を提供することを目的としています。登録された CSA は主にスコットランド東部に分布しています。しかし、西海岸や島々には、より多くの「非公式な」 CSA が存在する可能性が高いです。ウェールズと北アイルランドでは、CSA は均等に分布しています。イングランドでは、ほとんどの CSA は南東部にあります。英国全土の CSA 事業は急速に成長しており、政府や民間部門からの資金が限られているにもかかわらず、農場とコミュニティのつながりのほとんどは草の根の取り組みとして始まり、そのままになっています。

CSAは代替市場を通じて生産者と消費者の間に直接的なつながりを作り出し、メンバーと農家は農業のリスクを共有します。^{[ 1 ]}米国初のCSAモデルの目標は、生産者と消費者が対等な立場で市場に参入し、公正な価格と公正な賃金で交換を行うことでした。^{[ 1 ]}

消費者は透明性、環境保全、生産者との関係などに対して対価を支払う。CSA に参加する農家は収入以外の目的を達成するために参加しており、これらの取引で公正な報酬を得ているわけではない。^{[ 1 ]}この種の市場には「経済的レント」が存在し、消費者余剰は消費者が製品だけでなく製品の投入物自体にも支払う意思があることから生じる。^{[ 1 ]}これらの市場は依然としてより大きな資本主義経済の中に存在しているが、徴収される「経済的レント」のおかげで存在することができる。

CSAは一般的に、有機農法やバイオダイナミック農法、リスク共有型の会員制マーケティング構造を用いて、地域社会のために高品質の食品を生産することに重点を置いています。この種の農業は、通常よりもはるかに多くの消費者やその他の利害関係者の関与を伴って運営され、結果として消費者と生産者の関係がより強固になります。^{[ 46 ]}中核となる設計には、高品質の食品を入手するためにシーズン全体の予算を負担する意思のある結束力のある消費者グループを育成することが含まれます。このシステムには、消費者が農場の予算をどのように支援するか、そして生産者がどのように食品を届けるかに関して多くのバリエーションがあります。CSA理論では、農場が農場全体、予算全体の支援をより多く受け入れるほど、品質に集中し、食品廃棄のリスクを減らすことができると主張しています。

• 農業社会主義
• 代替購入ネットワーク
• 市民農業
• コモンズ
• 共有地
• 共同体主義
• コミュニティ土地信託
• 地域支援型漁業
• 地域社会の富の構築
• コミュニティガーデニング
• 開発支援型農業
• ファーマーズマーケット
• 地元の食材
• 持続可能な農業
• スローフード
• 労働者協同組合
• WWOOF

• ブライアント、グレッグ。（1992）。「コミュニティ支援型農業」、RAIN誌14(2)、冬/春。
• Cone, CA、& Myhre, A. (2000). コミュニティ支援型農業：工業型農業に代わる持続可能な選択肢か？ Human Organization 59(2), 187–197.
• DeMuth, Suzanne. (1993). 「コミュニティ支援型農業 (CSA): 注釈付き参考文献とリソースガイド」、9月。
• イーガン、ティモシー。（2003）。「田舎の平原の衰退していく町々の中で、一人が立ち上がる」ニューヨーク・タイムズ、12月1日。
• En, Robyn Van. (1995). 「コミュニティのための食生活：コミュニティ支援型農業の創始者からの報告」、Context、秋号、p、29。
• グリーンウッド、デボラ、ロビン・ライチェンコ。（2012）。「コミュニティ支援型農業」。ダントー、ウィリアム編『21世紀の食糧と飢饉』、サンタバーバラ：ABC-CLIO、86-94頁。
• グロー、トラウガー、スティーブン・マクファデン（1990）。未来の農場：コミュニティ支援型農場 - 農場支援型コミュニティ。バイオダイナミック農業・園芸協会
• Groh、Trauger、およびSteven McFadden。（1998）。未来の農場再考：コミュニティ支援型農場 - 農場支援型コミュニティ。バイオダイナミック農業・園芸協会。
• CSAとは何か、HarvestHand (2014)。「コミュニティ共有農業」、HarvestHand - CSAとは何か。
• Kumar, S.、Duell, J.、Soergell, A.、Ali, R. (2011). インドの農家による農産物の直接販売に向けて：アメリカ合衆国からの教訓。国際開発ジャーナル、23(4)、539–547。doi:10.1002/jid.1600
• ローソン、ジェレッド。（1993）。「キャベツと慈悲」、RAIN誌14(3)、春。
• マクファデン、スティーブン。（2011）。土地の呼び声：21世紀のための農業入門、第2版。ノーライツ・プレス。
• マクファデン、スティーブン（2015）。「コミュニティの知性を目覚めさせる：コミュニティの礎としてのCSA農場」（ソウル*スパークスブックス）。
• オーガニックガーデニング。（1984年）。「定期購入による農産物」、4月号。
• オーガニックガーデニング。（1986年）「農場から家庭へ」7月号。
• スペス、ジェームズ・グスタフ。（2008）。世界の果ての橋。ニューヘイブン：イェール大学出版局。
• タイム誌（2003年）「農場直送、新しいタイプの栽培者と消費者が力を合わせて地元の食材運動を育んでいる」11月3日。
• ヴァンデルトゥイン、ヤン（1992）。「チューリッヒの支援農業」、RAIN誌14（2）、冬/春。
• メンバーアセンブラー（2015年）。「CSAモデル - CSA流通モデルに関する包括的なガイドと、CSAモデルを開発する際に尋ねるべき基本的な質問」。

• 地元のCSA（地域支援型農業）を探しましょう（localharvest.org）
• https://www.fracp.ch/
• https://www.regionalevertragslandwirtschaft.ch/rvl/