カマシア・クアマシュ

コモンカマス
保全状況
	; セキュア（ネイチャーサーブ）
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	単子葉植物
注文：	キク科
家族：	キク科
亜科:	アガボイデア科
属:	カマシア
種：	C. クアマシュ
二名法名
	カマシア・クアマシュ; （パーシュ）グリーン
同義語
	リスト Anthericum quamash (Pursh) Steud。 (1821) ; Camassia leichtlinii var.ワトソンニー MEジョーンズ (1912) ; ファランジウム・カマッシュ・パーシュ (1813) ; クアマシアクアマシュ (パーシュ) コヴィル (1898) ; ;

カマシア・クアマシュ（Camassia quamash）は、カマス、クウェトラル、^[3] スモールカマス、^[4] コモンカマス、^[5] コモンカマッシュ^[6]、クアマシュとも呼ばれる多年生草本植物で、北アメリカ西部の広い地域（カナダ南部とアメリカ合衆国北西部）に自生しています。

説明

カマシア・クアマシュは、地理的分布域全体にわたって幅広い変異を持つ草本的な性質を持つ多年生植物です。 ^[7] この植物は単子葉植物で、このグループに典型的な草のような葉が、持続的な球根から生えます。^[8]^[9]球根は中程度の大きさで、直径は1～5センチメートル（1⁄2～2インチ）です。球根は密集することはあまりなく、表面は黒く、内部はタマネギのように層状の白色です。^[7][^10]

葉は1株に9枚以上あることはほとんどなく、長さは10～60cm（4～24インチ）である。葉の長さに比べて幅は4～20mmと非常に狭い。葉の上面には、品種によって淡いワックス状のコーティングがある場合とない場合がある。^[7]葉はすべて植物の根元から生えており、丈夫な茎には葉がない。^[11]

野生または栽培植物の花茎は最大80センチメートル（2.6フィート）に達するが、20センチメートル（8インチ）ほど短いこともある。^[7]^[12]花序には枝がないため、総状花序である。^[11]

淡い青から濃い青の花は晩春から初夏（原産地では5月から6月）に咲きます。放射状に対称な星形の花^{[13]には、直径約2.5cm（1インチ）の}花被片が6枚と雄しべが6本あります^{[8] 。}

この植物の葉と球根は、有毒な白い花を咲かせるメドウデスカマスに似ています。メドウデスカマスはカマシア属ではありませんが、デスカマス属（Toxicoscordion）に属し、同じ地域に生育しています。^[14]^[13]

分類

8つの亜種が存在する。^[15]

Camassia quamash subsp. azurea – 小型カマス
カマシア quamash subsp.ブレビフローラ– 小さなカマス
Camassia quamash subsp. intermedia – 小型カマス
Camassia quamash subsp. linearis – 小型カマス
Camassia quamash subsp. maxima – 小型カマス
カマシア quamash subsp. quamash – 一般的なカマ
Camassia quamash subsp. utahensis – ユタ州の小さなカマス
Camassia quamash subsp. walpolei – ウォルポールの小さなカマス

同義語

Camassia quamash subsp. quamashの旧称Camassia esculenta (Nutt.) Lindl. [ ^{16] は、}Camassia scilloides の旧称Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob. ( nom. illeg .) ^[17]と混同しないように注意する必要がある。

語源

属名はネズ・パース族インディアンの言葉で「甘い」という意味で、この植物の球根を指すQém'esに由来する。この球根は太平洋岸北西部の部族によって食糧として収集され、ルイス・クラーク探検隊（1804-1806年）の重要な食糧源でもあった^。 [ 13 ]^球根はネズ・パース族、^[8]クリー族、ブラックフット族の女性によって収穫され、ピットローストまたは茹でられていた。

分布と生息地

この種は、カナダ南部の広い地域と米国北西部のブリティッシュコロンビア州、アルバータ州からカリフォルニア州、ワシントン州から東はモンタナ州、ワイオミング州に至る北アメリカ西部原産です。

かつて広大だったカマスの土地は近代開発と農業によって縮小したが、多くのカマスの草原と湿地は今でも見ることができる。グレートベースンでは、白人の入植が拡大し、カマスの草原に牛や豚が放牧されたことで、先住民の食糧が大幅に減少し、先住民と入植者や旅行者との間の緊張が高まった。^[18]バノック戦争とネズ・パース戦争はどちらも、ネズ・パース族が米国政府が条約を守らなかったことと、彼らが生計を立てるために頼っていたカマスの草原を入植者が耕作したことに激怒したことから始まった。 ^[19]^[20]^[21]^[22]

栽培

この球根花は庭によく自生します。この球根は、腐植質の多い水はけのよい土壌で最もよく育ちます。明るい日陰の森林地帯や岩の多い露頭、また開けた牧草地や草原でも育ちます。また、小川や川沿いに生えているのも見られます。秋に葉が枯れた後に株分けすることができます。また、この植物はランナーではなく種子によって広がります。

用途

カマスは観賞用植物として栽培されます。野生でも、カマスが大量に生えると、草原全体が青紫色に染まります。

食べ物

このカマシア属の球根は、焼いたり茹でたりすると食べられ、栄養価も高いが^[23]、デスカマスの球根と混同されやすい。デスカマスの白い花は非常に異なるが、球根を区別するのは困難である。^[14]^[13]

カマスは、アメリカ西部やカナダの多くの先住民にとって食料源となっている。秋に収穫され、花が枯れた後、球根はピットローストまたは茹でられる。 ^[24]後者はシロップを作った。^[25]ピットで調理されたカマスの球根は、見た目も味も焼き芋に似ているが、より甘く、球根に含まれるイヌリンのおかげで結晶繊維が多い。イヌリンは、調理が不十分な球根を過剰に摂取すると大量の鼓腸を引き起こすオリゴ糖である。球根は乾燥させて粉にすることもでき、パン作りや増粘剤として使用できる。^[26]^[27]カマスを食べていたネイティブアメリカンの部族には、ネズ・パース族、クリー族、コースト・サリッシュ族、ルミ族、ブラックフット族など多くの部族がいる。カマスの球根はルイス・クラーク探検隊（1804～1806年）のメンバーの生存に貢献しました。

カマス球根（およびそれから作られたバノック）は味覚の箱舟に掲載されている。^[28]^[29]

ギャラリー

カマスプレーリーセンテニアルパークの日の出
C. quamash亜種quamash
ワシントン州シェラン郡レブンワーススキーヒルのC. quamash
オレゴン州コーバリスの花
果物
種子

参考文献

^ NatureServe (2024). 「Camassia quamash」. バージニア州アーリントン. 2024年7月5日閲覧。
^ 「Camassia quamash (Pursh) Greene」。Plants of the World Online。ロイヤル植物園、キュー。 2024年7月4日閲覧。
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^ カマス球根、味覚の箱舟、生物多様性のためのスローフード財団
^ クアマシュ・バノック、味覚の箱舟、生物多様性のためのスローフード財団

外部リンク

北アメリカの植物: カマシアクアマシュ
未来のための植物: カマシアクアマシュ
ミシガン州立大学エクステンション: カマシアクアマシュ

[NatureServe-1] NatureServe (2024). 「Camassia quamash」. バージニア州アーリントン. 2024年7月5日閲覧。

[POWO-2] 「Camassia quamash (Pursh) Greene」。Plants of the World Online。ロイヤル植物園、キュー。 2024年7月4日閲覧。

[3] コーンタッセル、ジェフ、シェリル・ブライス（2012年）。「持続可能な自己決定の実践：文化の修復と再活性化への先住民族のアプローチ」ブラウン世界問題ジャーナル。18（2）：151-162。JSTOR 24590870。

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[FNA-7] Ranker, Tom A.; Hogan, Tim (2020年11月5日). 「Camassia quamash - FNA」.北米植物誌. 2024年7月4日閲覧。

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[15] 世界の植物科チェックリスト

[16] 世界選定植物科チェックリスト：Camassia esculenta (Nutt.) Lindl.

[17] 世界選定植物科チェックリスト: Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob.

[18] ショショーニ国境とベア川の虐殺、ブリガム・D・マドセン、チャールズ・S・ピーターソンによる序文、ユタ大学出版局（1985年、ペーパーバック1995年）、トレードペーパーバック、286ページ、ISBN 0-87480-494-9

[19] ウィラード・ネルソン・クルート（1907年）。経済的および生態学的植物学に専心するアメリカの植物学者、第11-15巻。WNクルート＆カンパニー、98ページ。

[20] マシューズ、ダニエル (1999)。カスケード・オリンピック自然史：トレイルサイドリファレンス。レイヴンエディション。p. 168。ISBN 978-0-9620782-1-7。

[21] ネイティブアメリカンの歴史: バノック戦争 2008年3月1日閲覧。

[22] ブリムロウ、ジョージ・フランシス。ハーニー郡とその牧草地、1951年、ビンフォーズ＆モート、オレゴン州ポートランド、102ページ以降。

[23] Lyons, CP (1956). 「ワシントン州で知っておくべき樹木、低木、花」（第1版）カナダ：JM Dent & Sons. p. 196。

[24] フリードマン、ロバート・ルイス (1976). 「北米先住民の食品調理技術」。Boletín Bibliográfico de Antropología Americana (1973-1979)。38 (47)。パンアメリカン地理歴史研究所: 131. JSTOR 43996285。、sv カマスサリッシュ

[25] ホイットニー、スティーブン（1985年）。西部森林（オーデュボン協会自然ガイド）。ニューヨーク：ノップフ。p.595。ISBN 0-394-73127-1。

[pieroni-26] ピエロニ、アンドレア（2005年）。プランス、ギリアン、ネスビット、マーク（編）。植物の文化史。ラウトレッジ。p.34。ISBN 0415927463。

[27] ドハティ、クレイグ A.;ドハティ、キャサリン M. プラトーインディアン、インフォベースパブリッシング、2008年、p. 42、ISBN 978-0-8160-5971-3

[28] カマス球根、味覚の箱舟、生物多様性のためのスローフード財団

[29] クアマシュ・バノック、味覚の箱舟、生物多様性のためのスローフード財団