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 ポルチーニ茸（濃い色の部分）とヌードルスープをパンボウルに盛り付けたもの | |
| タイプ | パン |
|---|---|
| 主な原材料 | パン |
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ブレッドボウルは、丸いパンの上部を切り落とし、中央の大部分をくり抜いて食べられる ボウル状にしたものです。通常、ロールパンよりも大きいですが、フルサイズのパンよりも小さいです。
ブレッドボウルは、チリ、ニューイングランド風クラムチャウダー、その他の濃厚なスープやシチュー（チーズやクリームベースであることが多いが、常にそうであるわけではない）を出すのに使用できる。ベースの薄いスープは、一般的にブレッドボウルでは出されない。スープのせいでパンがすぐにふやけてしまうからだ。パンはシチューのベースをいくらか吸収して風味が増し、シチューを食べた後でも食べられる。ブレッドボウルは、くり抜いたパンをディップに使う ディップにも使用される。
バリエーション
イギリスの企業がチキンティッカマサラを詰めたナンボウルを販売している。[1]
乾燥野菜スープミックスで作ったほうれん草ディップは、丸いパンパーニッケルパンに挟んで提供されることが多い。[要出典]
棺の蓋
「棺の蓋」または「棺パン」（中国語：棺材板、ピンイン：guāncáibǎn、Pe̍h-ōe-jī：koaⁿ-chhâ-pán ）は、台南で開発された台湾の変種です。テキサストースト（東アジアで人気のある柔らかいパンから切り取ったものが好ましい）を使用し、パンをカリカリになるまで揚げます。次に、耳の層を切り取って内部を露出させ、それをくり抜いてシチューを入れます。次に、耳の層をシチューの上に戻します。
参照
参考文献
- ^ ワロップ、ハリー（2008年1月7日）。「スープをお願いします。そしてボウルもお願いします」デイリー・テレグラフ。 2020年12月24日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのパンボウルに関連するメディア