バスケットの中の卵

バスケットの中の卵

帽子や蓋の付いたバスケットの中の卵
作成者	論争中[1]
主な原材料	パン、卵
メディア: バスケットの中の卵

エッグ・イン・ザ・バスケットは、パンの穴に卵を入れて揚げたもので、別名でも知られています。

この料理は、バターか油で揚げたパンの真ん中に卵を挟んだものです。^{[2] [3] [4]} 一般的には、バターを塗ったパンの中央に円形または四角い穴を開けて作られます。パンは、フライパンでバター、マーガリン、食用油、またはその他の脂肪と一緒に揚げられます。ある時点で、パンの穴に卵が割り入れられます。パンに卵をいつ加えるかによって、最終製品における卵とパンの相対的な焼き加減が決まります。均等に火が通るように、フライパンに蓋をして、火にかけている間にパンをひっくり返すこともあります。ワッフルやベーグル（十分な大きさの穴が開いているもの）をパンのスライスの代わりに使うこともできます。^{[5] [6]}

この料理には多くの名前があり、ブルズアイエッグ、エッグインアフレーム、エッグインアホール、エッグインアネスト、ガスハウスエッグ、ガスハウススペシャル、ガストハウスエッグ、ホールインワン、ワンアイドジャック、ワンアイドピート、ワンアイドサム、パイレーツアイ、ポパイなどがある。^{[7] [8] [9] [10]この料理は}トードインザホールという名前で呼ばれることもあるが、^{[7]この名前は}ヨークシャープディングの生地で調理したソーセージを指すことが多い。

この料理は、1935年のワーナー・ブラザースの映画『メリー・ジェーンのパパ』で俳優のガイ・キビーが作ったことから、ガイ・キビー・エッグとも呼ばれている。映画の中で、キビーの演じる登場人物は、この料理を片目のエジプト風サンドイッチと呼んでいる。また、 1941年の映画『マイアミの夜に』で女優がガス室の卵を作ったことから、ベティ・グレイブル・エッグとも呼ばれている。2005年の映画『 Vフォー・ヴェンデッタ』では、ヒューゴ・ウィーヴィングとスティーヴン・フライの演じる登場人物の両方が作ったこの料理で、後者はこれをエギー・イン・ザ・バスケットと呼んでいる。その他の映画では、『月の輝く夜に』（1987年）や『メドラー』（2016年）に登場している。

テレビでは、1987年の『スレッジ・ハンマー!』のエピソードでこの料理が作られ、主人公がリボルバーでパンに穴を開けている。^{[11] 1996年の}『フレンズ』のエピソードでは、登場人物のジョーイ・トリビアーニがこれを「真ん中に穴の開いたパンと卵、俺風!」と呼んでいる。 ^{[12] 2016年の}『ルシファー』のエピソードでは、ハワイアンブレッドで作られている。^[13]その他のテレビ出演には『フレイジャー』（1993年）、^{[14] 『ワンス・アポン・} ア・タイム・イン・ザ・フューチャー』 （2013年）、^[15] 『マーベラス・ミセス・メイゼル』（2019年）^[要出典] 『アタイピカル』（2019年）^[要出典] 『Search Party』（2022年）^[要出典]『Resident Alien』（2022年）^[16]

作家のロアルド・ダールは、この料理を「温室卵」と呼んで愛好していることを何度も書いている。^{[17] [18] [19]}

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