バンレイシ

バンレイシ
	バンレイシの写真
保全状況
	; 軽度懸念（IUCN 3.1）
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	マグノリア科
注文：	モクレン科
家族：	バンレイシ科
属:	アノナ
種：	A.マクロプロフィラタ
二名法名
	バンレイシ; ドン・スム
同義語
	Annona diversifolia Saff.

Annona macroprophyllataはバンレイシ科の植物の一種で、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、メキシコ原産です。^[2]この種を初めて正式に記載したアメリカの植物学者ジョン・ドネル・スミスは、その大きな葉（ギリシャ語のμακρός、makrósとφύλλον、phúllonのラテン語化形）にちなんでこの植物に名前を付けました。^[3]^[4]

説明

高さ3～4メートルに達する低木。膜状の楕円形の葉は4～6cm×2～3.5cmで、先端は丸みを帯びているかわずかにへこんでいる。葉の両面に毛はない。葉柄は2～3mmの長さ。花は1～2.7cmの小花柄の上に単生する。楕円形の萼片は3～4mmの長さで、さび色の毛で覆われている。外側の花弁は20mm×5～7mmで、細かい毛で覆われている。成熟した厚く肉質の外側の花弁は、基部が緑色で先端が黄色で、内側はピンクと赤のハイライトがある。内側の花弁は未発達である。子房には毛がない。^[4]^[5]

芳香のある淡褐色がかった灰色の溝のある樹皮と、光沢のある薄い楕円形から倒卵形または倒披針形の葉（長さ2～6インチ（5.1～15.2 cm））が特徴です。花の咲いた小枝の基部には、葉のようなほぼ円形の無毛の苞が1～1枚付いています。+長さは3 ⁄ 8インチ (2.5 ～ 3.5 cm)。新芽は赤みがかった色または銅色がかっています。単生花で、3 枚の細長い毛のある花びらがあり、栗色で、小さく錆びた毛のある萼片と、花粉の付いた雄しべのような内側の花びらがあります。

生殖生物学

A. macroprophyllataの花粉は永久四分子として放出される。^[6]

分布と生息地

標高1,110メートルで生育していることが観察されている。^[4]

栽培

メキシコではイラマの木の果実の収穫は6月下旬に行われ、約2週間しか続きません。グアテマラでは、収穫期は7月下旬から9月まで、イラマが栽培されているフロリダでは7月から12月まで続きます。

伝統によれば、果実は割れるまで収穫してはならないが、少し早めに収穫し、柔らかくなるまで 3 日間ほど置いておくこともできる。イラマを早く収穫しすぎると、熟すことはない。イラマの収穫量は通常少ない。通常の結実期間中、果実がまったく実らない木もあれば、3 ～ 10 個だけの木もあるが、例外的に 1 シーズンに 85 ～ 100 個もの果実が実る木もある。

用途

葉から抽出された生理活性分子にはα-グルコシダーゼ阻害活性があると報告されている。^[7]

フルーツ

イラマは複合果実で、円錐形、ハート形、または卵形のいずれかである。チェリモヤに似ており、長さは約6インチ (15 cm)、重さは2ポンド (910 g) にもなる。一般的に、イラマは多かれ少なかれ目立つ三角形の小葉で覆われているが、同じ木に実る果実の中には、凹凸のあるものからかなり滑らかなものまで様々である。イラマは低地のチェリモヤと呼ばれることもある。^{[8]この名前は}ナワトル語の イラマツァポトルに由来しており、大まかに訳すと「老婆のサポテ」となる。この名前は、似たような果物であるソンコヤまたはカベサ・デ・ネグロ ( Annona purpurea ) にも使われている。

イラマにはグリーンとピンクの2種類があります。グリーンタイプは果肉が白くて甘く、ピンクタイプは果肉がバラ色で酸味があります。

イラマの皮は、淡い緑色から濃いピンク色または紫がかった色まで様々で、厚い層のビロードのような灰白色のブルームで覆われています。厚さは約 1/4 インチ (6 mm) で、革のような、かなり柔らかい、ざらざらした表面です。果実の中心に向かう果肉はやや繊維質ですが、皮の近くは滑らかでカスタードのような食感です。果肉は、やや乾いたものからかなりジューシーなものまで様々で、硬くて滑らかな茶色の円筒形の種子が 25 個から 80 個入っています。種子は長さ約3 ⁄ 4インチ (1.9 cm)、幅約3 ⁄ 8インチ (0.95 cm) です。種子はそれぞれぴったりと密着する膜に包まれており、膜を割ると種子が滑り出てきます。

イラマの実は、皮から果肉をすくい取って半分に切って食べられ、通常は冷やして提供されます。風味を強めるためにクリームと砂糖を添えたり、酸味と苦味を強調するためにライムやレモンのジュースを一滴添えたりすることもあります。

栄養

エルサルバドルで行われた分析によると、果実の可食部100gあたりの栄養価は次のとおりです。

水分71.5g
タンパク質0.447 g
脂質0.16g
食物繊維1.3g
灰分1.37 g
カルシウム31.6 mg
リン51.7 mg
鉄0.70 mg
カロチン0.011 mg
チアミン0.235 mg
リボフラビン、0.297 mg
ナイアシン2.177 mg
アスコルビン酸13.6 mg

歴史

フランシスコ・エルナンデスは、イラマを記録した最初の人物の一人です。彼は、1570年にスペイン国王フェリペ2世からメキシコの有用な産物を記録するために派遣されました。長年、人々はイラマをサワーソップやカスタードアップルと混同していました。

イラマは原産で、メキシコ南西部の海岸の麓と、グアテマラとエルサルバドルの太平洋岸の丘陵地帯に自生しています。厳密には熱帯植物です。メキシコでは標高2,000フィート (610 m) を超える高さでは自然に生育しませんが、エルサルバドルでは標高5,000フィート (1,500 m) で栽培され、グアテマラでは標高5,900フィート (1,800 m) まで栽培されています。イラマは長い乾季の後に豊富な降雨が続く気候で最もよく生存します。^[9]降雨が定期的に降らない地域では、木に灌漑が行われます。

参考文献

^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI).; IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). 「Annona macroprophyllata」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2019 ：e.T143323535A143323537。doi ：10.2305 /IUCN.UK.2019-1.RLTS.T143323535A143323537.en 。 2021年11月20日閲覧。
^ 「Annona macroprophyllata Donn.Sm」。Plants of the World Online。The Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew。nd。2019年1月4日閲覧。。
^ スターン、ウィリアム (2004)。『ボタニカルラテン』。オレゴン州ポートランド。ニュートンアボット：ティンバープレス、デイビッド＆チャールズ。ISBN 9780881926279。
^ abcスミス、ジョン・ドネル ( 1910)。「グアテマラおよびその他の中央アメリカ共和国の未記載植物。XXXIII」。植物ガゼット。49 ( 6 ) : 453–458。doi : 10.1086/330242。S2CID 85396226。
^サフォード、ウィリアム E. ( 1914)。「Annona 属の分類と新種および不完全な既知種の記述」。米国国立植物標本館からの寄稿。18 : 1–68。
^ ウォーカー、ジェームズ W. (1971)。「バンレイシ科の花粉形態、植物地理学、系統学」。ハーバード大学グレイ植物標本館からの寄稿。202 ( 202): 1–130。doi : 10.5962/ p.272704。JSTOR 41764703 。
^ ブリンディス、F.ゴンサレス・トルハノ、メイン州。ゴンザレス・アンドラーデ、M.アギーレ＝エルナンデス、E.ヴィラロボス・モリーナ、R. (2013)。「アンノナマクロプロフィラータの水性抽出物: 潜在的なα-グルコシダーゼ阻害剤」。バイオメッド・リサーチ・インターナショナル。2013 : 1-6。土井：10.1155/2013/591313。ISSN 2314-6133。PMC 3835905。PMID 24298552。
^ ポペノー、ウィルソン(1920)。「バンレイシ科の果物: イラマ」。バナナ、ココナッツ、パイナップル、柑橘類、オリーブ、イチジクを除く熱帯および亜熱帯の果物のマニュアル。ニューヨーク: マクミラン社。pp. 188–191。
^ イバル、レアンドロ (1979)。アグアカテ、チリモヨ、マンゴー、パパイヤ。バルセロナ: 社説アエドス。 p. 123.ISBN 9788470032851。

さらに読む

デイビッドソン、アラン。オックスフォード食品コンパニオン（1999年）。「イラマ」、395～396ページ。

外部リンク

地球規模生物多様性情報施設のAnnona macroprophyllata Donn.Sm.
イラマ –パーデュー大学
トレードウィンズフルーツイラマページ
1998 CRFG 写真コンテスト 3 位: ジェノバレッドイラマ 2016 年 3 月 4 日、Wayback Machineにアーカイブ

[iucn_status_20_November_2021-1] Botanic Gardens Conservation International (BGCI).; IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2019). 「Annona macroprophyllata」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2019 ：e.T143323535A143323537。doi ：10.2305 /IUCN.UK.2019-1.RLTS.T143323535A143323537.en 。 2021年11月20日閲覧。

[2] 「Annona macroprophyllata Donn.Sm」。Plants of the World Online。The Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew。nd。2019年1月4日閲覧。。

[3] スターン、ウィリアム (2004)。『ボタニカルラテン』。オレゴン州ポートランド。ニュートンアボット：ティンバープレス、デイビッド＆チャールズ。ISBN 9780881926279。

[Smith1910-4] スミス、ジョン・ドネル ( 1910)。「グアテマラおよびその他の中央アメリカ共和国の未記載植物。XXXIII」。植物ガゼット。49 ( 6 ) : 453–458。doi : 10.1086/330242。S2CID 85396226。

[Safford1914-5] ^サフォード、ウィリアム E. ( 1914)。「Annona 属の分類と新種および不完全な既知種の記述」。米国国立植物標本館からの寄稿。18 : 1–68。

[6] ウォーカー、ジェームズ W. (1971)。「バンレイシ科の花粉形態、植物地理学、系統学」。ハーバード大学グレイ植物標本館からの寄稿。202 ( 202): 1–130。doi : 10.5962/ p.272704。JSTOR 41764703 。

[BrindisGonzález-Trujano2013-7] ブリンディス、F.ゴンサレス・トルハノ、メイン州。ゴンザレス・アンドラーデ、M.アギーレ＝エルナンデス、E.ヴィラロボス・モリーナ、R. (2013)。「アンノナマクロプロフィラータの水性抽出物: 潜在的なα-グルコシダーゼ阻害剤」。バイオメッド・リサーチ・インターナショナル。2013 : 1-6。土井：10.1155/2013/591313。ISSN 2314-6133。PMC 3835905。PMID 24298552。

[8] ポペノー、ウィルソン(1920)。「バンレイシ科の果物: イラマ」。バナナ、ココナッツ、パイナップル、柑橘類、オリーブ、イチジクを除く熱帯および亜熱帯の果物のマニュアル。ニューヨーク: マクミラン社。pp. 188–191。

[9] イバル、レアンドロ (1979)。アグアカテ、チリモヨ、マンゴー、パパイヤ。バルセロナ: 社説アエドス。 p. 123.ISBN 9788470032851。