アルザス グラン クリュ AOC

アルザス・グラン・クリュ（フランス語発音： [alzas ɡʁɑ̃ kʁy]）は、フランスのアルザスワイン地方の特定の区画で作られたワインの原産地呼称統制名称である。グラン・クリュAOCは1975年にINAOによって認定され、その後1983年、1992年、2007年に拡大された。^{[1] [2]}

ワインは、標高200メートルから300メートルに位置するアルザスAOC地域の選ばれた場所から来ています^{[3] 。グラン・クリュの資格を得るには、ワインはまず}アルザスAOCの規則を満たし、次に他の厳しい要件を満たす必要があります。たとえば、ブドウ畑の収穫量は1ヘクタールあたり55ヘクトリットル以下でなければならず、ワインはグラン・クリュの資格を持つ単一の名前付きブドウ畑（アルザスではリューディと呼ばれます）から来ている必要があり、ブドウ畑の名前がラベルに記載されていなければなりません。

2018年現在、51のリュー・ディがグラン・クリュとしてリストされており、2007年1月にアンマーシュヴィアのケッファーコップフが新たに追加された^[4]。

アルザスでは、クリュ・ブドウ園の概念が非常に早くから生まれました。

613年、ダゴベルト1世はシュタインクロッツのブドウ畑をハスラッハ修道院に寄贈した。^[5]

762年、ストラスブール大司教のヘッドはルーファックにエッテンハイム修道院を設立し、フォアブールのブドウ畑で収入を得ました。

777年、ベンヴィールでは、アルザスを通過した使節団が、マルクライン産のベノ・ヴィラール（「ベノの領地」）ワインの品質についてカール大帝に好意的な報告をした。

シゴルスハイムでは、783 年の勅許状で、シゴルテスベルグのブドウ園 (現在のマンブール) は近隣の領主と修道院の共有財産であると定められていました。

9 世紀、キンツハイムでは、エーバースミュンスターのベネディクト会修道院長がプレラテンベルク (「高位聖職者の丘」)にブドウ園を所有していました。この丘陵は 823 年からブドウ栽培が行われています。

ダーレンハイムとシャラッハベルクハイムでは、 884年にエンゲルベルクの高品質なブドウ園を宣言した勅許状が出された。^[6]

9 世紀、ヴィンツェンハイムでは、ムルバッハ修道院からの寄贈品として、初めてヘングストのブドウ園が挙げられました。フランス革命まで、ホーランズブールの領主とカイザーベルクの執行官が、その封建的権利を共有していました。

1000年からルネッサンス時代にかけて、アルザスの他のリュー・ディは貴族や聖職者によって所有されていました。アルザスの憲章作成者の富は、アルザス・グラン・クリュ・リュー・ディの境界を定める歴史的根拠となりました。

アルザスのワイン産地はフランスの他のワイン産地とは異なります。

1919年のヴェルサイユ条約によりアルザスがフランスに返還された後も、この旧ライヒスラントにおけるドイツ法は主に現地法として保持された。この状況によりアルザスワインの認知は遅れた。^[7]

アルザスワインの原産地を定めた1945年の地方条例が、1962年にアルザスAOCを制定する法令の根拠となった。条例にも法令にも、地理的名称やクリュに関する言及はなかった。

状況は、1975 年の法令により「アルザス グラン クリュ」の指定が制定されたことで進展し始めました。その最初の条項では、ワインはまずアルザス AOC の規則を満たさなければならないことが明記されています。その後、1983 年の法令により、さらに 25 のリュー ディが指定されました。

1985 年、INAO はアルザス グラン クリュのリストを増やすことに同意しました。同年、法令により 25 の新しい名前が追加されました。

1984 年、ヴァンダンジュ タルディヴとセレクション ド グラン ノーブルの指定が導入されました。1993 年、ルーファックはフォアブールリューディに認められました。2001年には、最大収穫量が削減されました。2005 年には、ブドウの植え付けの例外が許可されました。最新の追加は 2007 年で、合計 51 のグラン クリュ ブドウ園になりました。

アルザスのグラン・クリュは、フランス北東部、アルザス地方の47の コミューン（バ＝ラン県に14、オー＝ラン県に33 ）の領域で生産されており、北端はストラスブールの西側のマルレンハイムから南端はミュルーズ西側のタンまで広がっています。

アルザス平野は、漸新世の崩壊によって形成され、中新世以降はライン川が続く上部ライン平野の南部を占めています。ブドウ畑は、近くの高地から流れ込む多くの河川や小川の扇状地で覆われた、ヴォージュ山脈の下部斜面の断層帯にあります。これにより、地下の物質の多様性と、石灰岩、花崗岩、頁岩、片麻岩、砂岩などの真のモザイクを形成する連続性が説明されます。

ヴォージュ山脈の斜面上部は、主に、花崗岩、片麻岩、粘板岩などの変成岩や深成岩などの古い岩石で構成されています。ブドウが植えられている区画はかなり急勾配で、高さ 478 m まで登ります (オーゼンバッハ付近)。斜面下部は、石灰岩または泥灰岩の層で構成され、傾斜はかなり緩やかで、 黄土に覆われています。

平野はライン川によって堆積した厚い沖積層（シルトと砂利）で構成されています。この地域は他の地域よりも肥沃で、地表近く（深さ 5 メートル未満）に重要な帯水層、上部ライン帯水層があります。

このような違いにより、各グラン・クリュは特定のテロワールの恩恵を受けることができ、気候によってさらに差別化されます。

西側では、ヴォージュ山脈がアルザスのブドウ畑を風雨から守っています。主に西から吹く風はヴォージュ山脈の東側で水分を失い、フェーン現象となってアルザス平野に吹き込みます。アルザスの平均降水量は、フランスのワイン産地の中で最も少ないです。コルマールはフランスで最も乾燥した都市の 1 つです。

その結果、気候はこの緯度で予想されるよりも温暖で、年間平均気温は約 1.5 °C 高くなります。気候は半大陸性で乾燥しており、温泉、晴れて乾燥した夏、長い秋、寒い冬が特徴です。

それぞれのグラン・クリュは、場所によって必然的に異なる 微気候の恩恵を受けています。

2011年現在、アルザス・グラン・クリュのワインは、リースリング、マスカット、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの4種類の白ブドウ品種のうち1種類だけを使って生産できる。2006年、ゾッツェンベルクはシルヴァネールからワインを生産できる唯一のグラン・クリュのブドウ園となった。^[8]ブレンドが許可されている特定のブドウ園を除いて、ワインは単一品種のみを使用して製造する必要があり、そのようにラベル付けすることができます。レイトハーベストワインはブドウ品種ごとにラベル付けする必要があります。マスカットラベルのワインの場合、許可されているマスカット品種のうち1種類だけを使用できます（下の表を参照）。^[2]

いくつかのグラン・クリュのブドウ園ではブレンドが許可されており、その中には非貴腐ブドウも含まれる場合がある。^[2]アルザスでは、ブレンドは通常、品質の低いワインに関連付けられてきた。高品質のブレンドを主に関連付けられている生産者はマルセル・デイスである。

グラン クリュブドウ園 ( lieux-dits ) とそのコミューン/ 村、県、規模、グラン クリュの地位を与えられた日付。複数のブドウ園に同じ名前が使用されている場合、正式名称は「ブドウ園」de「村」です (例: Altenberg de Bergbieten、Altenberg de Bergheim、Altenberg de Wolxheim)。

• アルザスのワイン産地
• アルザスワイン

• アルザスワインの公式サイト（英語）の「Alsace Grand Cru」には、各グラン・クリュの PDF ドキュメントへのリンクがあります（2011 年 4 月 22 日取得）。
• アルザスのグラン・クリュ・システムと、alsace-wine.net のアルザス・グラン・クリュの並べ替え可能なリスト(英語)、2011 年 4 月 22 日取得。