ゼファー・ライト

ゼファー・ライト
1965 年の投票権法の署名の写真。右から 2 番目がゼファー ライトです。
生まれる	ゼファーブラック 1915 （1915年） マーシャル、テキサス州、米国
死亡	1988年4月25日(1988-04-25)（72歳～73歳）[1] ワシントンDC、米国[1]
母校	ワイリーカレッジ
職業	大統領専属シェフ、メイド[2]
知られている	公民権運動
配偶者	サミー・ライト[2]

ゼファー・ライト（旧姓 ゼファー・ブラック、^[3] 1915年 - 1988年4月25日）^[1]は、アフリカ系アメリカ人の公民権活動家であり、 1942年から1969年までリンドン・ジョンソン大統領とレディ・バード・ジョンソンの専属シェフを務めた。 ^{[4] [5]}ライトは、ジム・クロウ法下での生活経験をジョンソンに伝え、後にジョンソンが他の有力な議員に伝えたため、 1964年の公民権法の成立に影響を与えた。^{[6] [7]}

ライトはテキサス州マーシャルで育った。^[6]彼女はワイリー大学に通い、家政学を学んだ。^{[6] [8] [9]ワイリーでは、ライトは教授で活動家の}メルビン・B・トルソンの授業を受け、公民権運動に関わるようになった。^[8]

1942年9月、ワイリー大学の学長マシュー・ドーガン博士の推薦を受けて、レディ・バード・ジョンソンはライトを自分と当時の下院議員リンドン・ジョンソンの料理人として雇った。^[9]

ライトはジョンソン夫人と、新しく雇われたもう一人のスタッフ、ジョン・ヒッキーに同行してワシントンDCへ向かった。人種差別的な施設ではライトとヒッキーへのサービスを拒否されることが多かったため、3人は旅の間中レストランやホテルを見つけるのに苦労した。ライトは1974年のインタビューで、レストランの厨房から入るか外で食べるようにとよく頼まれたが、いつも断っていたと語り、「歓迎されていないなら行かないだろうと思った。行かないほうが幸せだと思った」と述べた。^[8]

ライトが大統領一家とともにワシントンD.C.に引っ越したとき、米国南部のいくつかのホテルは彼女が黒人であるという理由で彼女の宿泊を拒否した。^{[10] [11]}リンドン・ジョンソンが上院議員だったとき、ライトは彼と一緒にテキサス州オースティンまで車で行くことを拒否し、次のように語った。「サミーと私がテキサスまで車で行くとき、レディ・バードや他の女性たちと同じようにトイレに行かなければならないのに、トイレに行くことを許されない。茂みを見つけてしゃがまなければならない。食事の時間になってもレストランに入ることはできない。茶色の袋から食べなければならない。そして夜になると、サミーはハンドルを首にかけたまま車の前部で寝ているが、私は後部で寝ている。私たちは二度とこんなことはしないつもりだ。」^[2]

ジョンソン大統領の在任中、ライト氏は彼女と夫が経験した人種差別的な出来事の多くを、ジョンソン一家が黒人アメリカ人の権利と経験の向上に向けて尽力したことを物語っている。^[12]

ジョンソン大統領はライト氏に、立法活動や人事について意見を頻繁に尋ねた。ライト氏は 1967 年のある出来事を思い出した。

ある日、彼は家に帰ってきて、「ああ、私が最高裁判所に初の黒人を任命したのを見たか？」と言いました。私は「ああ！それは通ったのか？」と聞きました。すると彼は、「うーん、いいえ、でもきっと通るでしょう。私が彼を任命したのですから。」と言いました。これは、彼が最高裁判所に[サーグッド]マーシャルを任命したことを指していました。^[8]

ライトは、日常生活で出会った人々から聞いたジョンソン政権への賛否両論のメッセージをジョンソン大統領によく伝えていた。あるとき、ライトはジョンソンに自分とホワイトハウスのもう一人のシェフとの給料の差について相談したところ、ジョンソンはゼファーと彼女の夫の給料を上げたと回想している。ライトは、下院議長サム・レイバーンなどジョンソンの客に頻繁に料理を振舞っていた。彼女は、長年反公民権派だったリチャード・ラッセル・ジュニア上院議員に料理をふるまったことについて話し、彼と一緒にいることをまったく不快に思わなかったと述べた。^[8]

ライトとジョンソンは友好的な関係を保ち、しばしば気楽に会話を交わした。ライトは、彼女とジョンソンが気楽な言葉を交わし、お互いの睡眠時間をからかったいくつかの例を挙げた。^[8]ライトはジョンソンの公民権運動を公然と支持し、「彼と話をすると、彼がすべての黒人のために尽くしていることが分かる。そして、彼は他の誰よりも多くのことを彼らのためにしてきた」と述べた。ライトとジョンソン夫妻との付き合いは、リンドンの大統領任期の終わりである1969年に終わった。^[13]

ジョンソンがアメリカ合衆国副大統領になったとき、彼は雇用と自由のためのワシントン大行進などの問題についてライトの意見を求めた。^[10]ライトのジム・クロウ法に関する経験は、1964年公民権法に対する議会の支持を築くための会話で利用された。^{[6] [11]}彼女は後に1964年公民権法の署名の証人となり、署名式で彼は彼女に法に署名するために使用したペンを渡し、「あなたは誰よりもこれに値する」と言った。^[4]

ジョンソン一家の料理人としての彼女の役割は、ケネディ一家にも料理を提供したフランス生まれのホワイトハウス料理長 ルネ・ヴァードンに短期間交代されたが、1965年までにジョンソンはヴァードンシェフと創造性の違いとコストをめぐって意見の相違を生じた。 ^{[14] [15]}ライトはジョンソン一家専用の料理人に戻り、ホワイトハウス料理長の役割はヘンリー・ハラーに与えられた。1966年頃、ライトはルーシー・ベインズ・ジョンソンに料理を教えた。^[3]

1969年に退役した後も、ライトはワシントンDCに住み続けた。 ^[1]彼女はホワイトハウスでの活動に対してファンレターを受け取っていた。 ^{[16] 1963年12月、レディ・バード・ジョンソンは}タイム誌のインタビューで「ゼファーはスプーンブレッド、自家製アイスクリーム、そして鹿肉ソーセージ、自家製ベーコン、ポップオーバー、グリッツ、スクランブルエッグ、自家製桃ジャム、コーヒーからなる記念碑的な日曜日の朝食の専門家です。」と語った。^[17]残念ながら、生前、ゼファーは料理ほど影響力のある公民権活動や1964年の公民権法への貢献ではあまり評価されなかった。^[17]

彼女はジョンソン大統領とその家族の運転手だったサミー・ライトと結婚したが、1969年に彼女より先に亡くなった。^{[1] [2]}ライトは1988年4月25日にワシントンDCで心臓病のため亡くなった^[1]

彼女のレシピの多くは今も生き続けており、その中には「Eating With Uncle Sam 」 （2011年、国立公文書館財団）に掲載された「^{ペダナレス}川チリ」や「ゼファー・ライト風シュリンプカレー」（2008年、NPR出版）などがある。 ^[2] 2016年、ナショナル・パブリック・ラジオのポッドキャスト「キッチン・シスターズ」では、エピソード44でライトが取り上げられた。^{[18]ライトは2019年に}ニューヨーク・タイムズ紙によって「食の歴史を変えた6人の黒人シェフ」の1人に選ばれた。^[13]

ライトは、マックスシリーズの2023年のエピソード「ジュリア」で女優のデイドリー・ヘンリーによって演じられました。このエピソードでは、ライトのジョンソン家への奉仕と関係が描かれました。^[19]

• ミラー、エイドリアン（2017年）。『大統領のキッチンキャビネット：ワシントン家からオバマ家まで、私たちのファーストファミリーを養ってきたアフリカ系アメリカ人の物語』チャペルヒル：ノースカロライナ大学出版局。ISBN 978-1-4696-3253-7。

• 1974年に行われたライト氏へのインタビュー
• グラントン、E. ファニー (1966 年 6 月 9 日)。「ホワイトハウスの料理長、大統領に対する配慮を称賛される」。Jet。