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| 以前は | トリコン・グローバル・レストランズ社（1997年～2002年） |
|---|---|
| 会社種別 | 公共 |
| 業界 | フードサービス |
| 前任者 | ペプシコレストラン部門 |
| 設立 | 1997年10月6日 |
| 本部 | 、 私たち |
拠点数 | 58,000（2023年） |
サービスエリア | 全世界 |
主要人物 |
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| 収益 |  70億7,600万米ドル（2023年） |
| 23億1,800万米ドル（2023年）[2] | |
 15億9,700万米ドル（2023年）[2] | |
| 総資産 | 62億3,100万米ドル（2023年）[2] |
| 総資本 | −78億5,600万米ドル（2023年）[2] |
従業員数 | 34,000（2019年）[2] |
| 親 | ペプシコ |
| 子会社 |
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| Webサイト | yum.com |
Yum! Brands, Inc. (単にYum!と呼ばれることもある) は、以前はTricon Global Restaurants, Inc. と呼ばれ、 Fortune 1000にランクインしているアメリカの多国籍ファーストフード企業です。Yum! は、 KFC、Pizza Hut、Taco Bell、Habit Burger & Grill のブランドを運営しています。ただし、中国では別会社のYum Chinaがこれらのブランドを運営しています。Yum! は以前、 Long John Silver'sとA&W Restaurantsも所有していました。同社は1997年にペプシコのスピンオフとして設立されました。
ケンタッキー州ルイビルに本拠を置くヤム・インターナショナルは、システム単位では世界最大のファーストフードレストラン企業の一つです。2016年、ヤム・インターナショナルは世界135の国と地域に43,617店舗（直営店2,859店舗、フランチャイズ店40,758店舗）を展開していました。[3]
歴史
ペプシコファーストフード部門
同社の歴史は、1977年にペプシコが共同創業者のダン・カーニーとフランク・カーニーからピザハットを買収してレストラン事業に参入したときに始まりました。1年後、ペプシコは創業者のグレン・ベルからタコベルを買収しました。[4] 1986年7月、RJレイノルズはナビスコの買収による負債を返済するためにKFCをペプシコに売却しました[4]。
1990年、ホット・アンド・ナウはタコベルを通じてウィリアム・ヴァン・ドメレンから買収されたが[5] 、同社は1996年に売却された。[6] 1992年、ペプシコはカリフォルニア・ピザ・キッチンを買収した。1993年には、シェビーズ・フレッシュ・メックス[7]、 ダンジェロ・グリルド・サンドイッチ[ 8]、およびカナダのチェーン店イーストサイド・マリオのアメリカ部門を買収した。これらのチェーン店は後にペプシコがレストラン事業から撤退し、KFC、ピザハット、タコベルをスピンオフしたときに売却された（次の段落を参照）。[9] [10] [11] 1997年、ペプシコはペプシコ・フード・システムズのレストラン供給部門をアメリサーブ・フード・ディストリビューション社に売却した[12]。
トリコングローバルレストラン
ヤム！は1997年にペプシコのファストフード部門からKFC、ピザハット、タコベルのレストラン会社の親会社としてトリコン・グローバル・レストランズ社として設立されました。[13] [14]この決定は1月に発表され、 10月6日にスピンオフが発効しました。 [15]トリコンはKFCの本社があるルイビルを本社に選びました。[14]タコベルとピザハットはそれぞれカリフォルニア州アーバインとテキサス州ダラスに本社を置き続けました。[14]
2000年、トリコン・グローバルはヨークシャー・グローバル・レストランでマルチブランド店舗のテストを行った。2002年3月までに、トリコン・ヨークシャーのマルチブランドテストはKFC/A&W83店舗、KFC/ロング・ジョン・シルバー6店舗、タコベル/ロング・ジョン・シルバー3店舗で構成され、企業からは成功とみなされた。[16]
2001年、KFCはテキサス州オースティンに「ウィング・ワークス」というテスト・レストランをオープンした。これは数少ないフレーバー・ソースの1つをつけて販売されるチキン・ウィングのラインである。KFCは朝食メニューを開発するためにコンサルタントも雇った。[17]
おいしい！ブランド
2002年3月、ヨークシャーはトリコン・グローバル・レストランツと合併してヤム・ブランズを設立すると発表した。[18]合併は2002年5月8日に完了し、社名変更は2002年5月22日に発効した。[19] 2002年6月6日、ヤムは1対2の株式分割を実施した。[20]その後まもなく、ヤムとペプシの終身契約により、ロング・ジョン・シルバーズとA&Wレストラン（以前はコカコーラ製品を提供していた）はペプシ製品への切り替えを開始し、A&Wレストランはドクターペッパー/セブンアップ（現キューリグドクターペッパー）との別の契約によりA&Wルートビアを保持した。
2002年、ヤムはピザハットとパスタ・ブラボー、バックヤードバーガー、A&Wとの共同ブランド店舗のテストを開始しました。[21]パスタ・ブラボーのコンセプトは、ピザハットと提携するために、2003年にカリフォルニア州アリソビエホのパスタ・ブラボー社から500万ドルで買収されました。[22]
2003年、ヤムは既存のピザハットフランチャイズとのハイブリッドコンボユニットとしてウィングストリートを立ち上げました。[23] 2007年と2008年には、年間1000店舗のウィングストリート店舗がオープンしました。2009年10月19日、同社の社長スコット・バーグレンはウィングストリートの全国展開を発表しました。[23]
2004年、上海にイースト・ドーニングのカフェテリアスタイルのレストランがオープンした。当初は失敗したが、ヤム・ブランズはKFCのビジネスモデル（KFCは中国で最も成功している西洋のチェーン店）を採用し、より大きな成功を収めた。[24] 2007年9月30日現在、イースト・ドーニングのレストランは8軒営業している。[25]
国際的焦点
2011年1月、ヤムはロング・ジョン・シルバーズとA&Wのブランドを売却し、主力ブランドのKFC、ピザハット、タコベルに注力する意向を発表した。この発表までの10年間、主な成長は海外展開に依存していた。北米以外での存在感が薄いため、この2つのチェーンはもはや同社の長期成長計画に合わなくなっていた。[26]海外展開、特にタコベル、KFC、ピザハットの展開は、2011年1月18日のA&Wとロング・ジョン・シルバーズのチェーン売却意向発表で言及された。この2つのチェーンも売上が低迷し、ヤム・ブランド・ポートフォリオの他のチェーンに比べて店舗数が少なかった。2011年9月、ヤムはA&Wとロング・ジョン・シルバーズのチェーンの買い手を見つけたと発表した。グレート・アメリカン・ブランドがA&Wを買収し、ロング・ジョン・シルバーズはLJSパートナーズLLCに売却された。[27]
2011年5月、ヤムは中国の火鍋チェーン「リトルシープ」を45億6千万香港ドルで買収することに合意した。 [28]この取引は、中国商務省による独占禁止法審査に4か月以上を費やし、この取引が中国のレストラン業界でヤムの独占的地位をもたらすかどうかを判断するものであった。リトルシープの代表者によると、商務省は2011年11月にこの取引を承認した。[29]
2012年にラマラにKFCがオープンし、ヨルダン川西岸地区で営業する最初のアメリカのファーストフード店となった。ピザハットの開店も計画されていた。[30]
2013年、中国のいくつかのKFC店舗が「過剰レベルの化学残留物」を含む鶏肉を供給したことが判明した。2013年1月25日時点で、Yum!は中国での宣伝により売上の6%を失った。[31]
同社は2013年5月にモンゴルのウランバートルに最初のレストランをオープンした。モンゴルにとってKFCは国内初の西洋ファストフード店となった。同社は今後5年間でウランバートルに15店舗以上をオープンする予定で、その中には国内初のドライブスルーサービスも含まれる。[32]ヤム・ブランズは新しいターゲット店舗にタコベルとピザハットのレストランもオープンした。
ヤム・ブランズは2013年10月にインドのゴア州カラングートに4万店舗目をオープンした。[33]
2013年、KFCの子会社は、ルイビルのバーズタウンロードにファストカジュアル版のKFCイレブンの試験店舗をオープンした。唯一のKFCイレブンは2015年4月に閉店した。[34] 2013年第3四半期、ヤム・ブランズは、2011年のリトルシープ買収により生じたのれんの減損を2億2,200万ドル計上しなければならず、2013年の利益が減少した。[35]
2014年に、ヤム!はスーパーチックス、USタコカンパニー、バインショップという、さらにいくつかのレストランのテストコンセプトを立ち上げました。[36]ヤム!は、2014年4月9日にテキサス州セントラルアーリントンに、チックフィレイに似た形式のレストランであるスーパーチックスをオープンしました。[37] 2014年の夏、ヤム!のタコベル子会社は、チポトレやパネラなどのファストカジュアルレストランに対抗するために、カリフォルニア州ハンティントンビーチにファストカジュアルタコスコンセプトレストランであるUSタコカンパニーとアーバンタップルームをオープンしました。[38]
2015年第1四半期に、サードポイントマネジメントとコーベックスマネジメントがそれぞれ同社の株式を取得しました。 [ 39] 2015年5月には、メニューアイテムを追加した2番目のチックス店舗がオープンしました。スーパーチックスは、2015年8月に創業者のニック・ウイメットと投資グループに売却されました。[36]
2017年、ヤムはエチオピアのベラヤブ・フーズ・アンド・フランチャイズ社とフランチャイズ契約を結び、エチオピアにピザハット10店舗をオープンする計画を発表した。 [40]
2020年1月、ヤムはカリフォルニア州アーバインに本拠を置くハビット・バーガー＆グリルを3億7500万ドルで買収すると発表し、取引は2020年3月18日に完了した。[41] [42]
2020年と2021年に、Yum!は複数のテクノロジー企業を買収しました。2020年3月には、オムニチャネルトレーニング会社であるHeartstylesを買収しました。[43] 2021年3月には、イスラエルのオムニチャネル発注およびマーケティングソリューションプロバイダーであるTictuk Technologiesを買収し、[44]人工知能ベースの消費者インサイトおよびマーケティングテクノロジー企業であるKvantum Inc.を買収すると発表しました。[45] 2021年9月、Yum!はオーストラリアのキッチン注文管理および配送テクノロジー企業であるDragontail Systemsを現金6,910万米ドルで買収しました。[46]
2023年12月、同社は英国とアイルランドで最大のフランチャイジーであるEGグループから218店舗を買収すると発表した。2024年の完了後、非公開のEGグループのKFC UKおよびアイルランド事業はすべて、ヤムのKFC UKおよびアイルランドの管理下に入る。[47]
企業
ヤム・ブランズの現CEOはデビッド・ギブス。歴代CEOにはグレッグ・クリードとデビッド・C・ノヴァクがいる。[48]ノヴァクは2000年1月1日に前身企業トリコン・グローバルのCEOに就任し、2001年1月1日に取締役会長に就任した。 [49] グレッグ・クリードは2015年1月1日にノヴァクの後任としてCEOに就任した。 [50] 2016年5月の株主総会で、ロバート・D・ウォルターが社外会長に就任した。2019年末にグレッグ・クリードはCEOを退任し、現COO（デビッド・ギブス）が後任となった。[51]
2006年以来、ヤム・ブランズはケンタッキーダービーの企業スポンサーを務めている。[52]
2015年10月20日、ヤム・ブランズ社は、2つの独立した上場企業に分割する意向を発表した。[53] ヤム・チャイナは2016年11月1日に分社化された。[54]ヤム・チャイナの事業には香港、マカオ、台湾の店舗は含まれておらず、これらの店舗はジャーディン・マセソン傘下のジャーディン・パシフィックのジャーディン・レストラン・グループを通じてヤム・ブランズからフランチャイズされている。
ブランド
現在
- KFC
- ピザハット
- タコベル
- Banh Shop（少数株主）
- ハビットバーガー＆グリル
前者
- A&Wレストラン– 2011年にA&WフランチャイズのコンソーシアムであるA Great American Brand LLCに売却されました[27]
- ダンジェロ グリルド サンドイッチ– 1997 年にパパ ジーノに売却
- Hot 'n Now – 1990年にペプシコに買収され、タコベルの傘下に入った。現在はほとんど廃業しており、ミシガン州スタージスに150店舗中1店舗のみが残っている。現在はバーガータイムのオーナーであるBTND, LLCが所有している。
- ロング・ジョン・シルバーズ– 2011年にLJSパートナーズ、ロング・ジョン・シルバーズのフランチャイジー、その他の個人投資家に売却された[27]
- パスタブラボー
- スーパーチックス[36]
- イースト・ドーンイング– 2016年にYum! Chinaに分社化
- Little Sheep – 2016年にYum! Chinaにスピンオフ
参照
参考文献
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、Yum! Brandsに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- Yum! Brands のビジネス データ:
- ブルームバーグ
- グーグル
- ロイター
- SEC提出書類
- ヤフー！