ワンダーブレッド

ワンダーブレッド

ワンダーブレッドのロゴ。
製品タイプ	スライスしたパン
所有者	花 食品
国	私たち
紹介された	1921年5月21日; 103年前[1] ( 1921-05-21 )
市場	アメリカ合衆国
以前の所有者	タガートベーキングカンパニー（1921–1925） コンチネンタルベーキングカンパニー （1925–1995） インターステートベーカリーズコーポレーション（1995–2012）
Webサイト	ワンダーブレッド

ワンダーブレッドは、アメリカのスライスパンのブランドです。1921年にインディアナ州インディアナポリスで設立され、1930年までにスライスパンを全国で販売した最初の企業の一つでした。 ^[2]現在、このブランドは米国のフラワーズフーズが所有しています。 ^[3]

インディアナ州インディアナポリスのタガート・ベーキング・カンパニーは、1921年5月21日に発売されたワンダーブレッドの生産を開始した^[4]。その日は「ワンダー」が発売されるというだけの広告によるブラインドプロモーションの後だった。このブランドは、インディアナポリス・モーター・スピードウェイで開催された国際気球レースにインスピレーションを受けた、商品開発担当副社長のエルマー・クラインによって名付けられた。^[5]クラインは、何百もの風船が万華鏡のような色彩を作り出す光景に「驚き」を覚え、その結果、ワンダーブレッドのロゴに描かれた象徴的な赤、黄、青の風船が生まれた。^{[2]このロゴは、}シカゴの広告代理店に勤務していた商業アーティストのドリュー・ミラーによってデザインされた。^[6]

コンチネンタル・ベーキング社は1925年にタガート社を買収した。^[7]これによりワンダーブレッドは全国ブランドとなり、ロゴに「It's Slo Baked」が追加された。^[8] 1930年代、コンチネンタル・ベーキング社はスライスしたワンダーブレッドを全国的に販売し始めた。これは業界にとって、そして当初は「ワンダーカット」のパンが乾燥しないという保証を必要としていたアメリカの消費者にとって、重要なマイルストーンであった。^{[2]シカゴのWEロング社は、}ホルサム・ブレッドを販売するためにパン屋の協同組合を結成し、その2年前の1928年にスライスパンのパッケージングを開拓し、推進していた。^[9]

ワンダーベーカリーの展示、フードゾーン、1939年ニューヨーク万国博覧会コンチネンタルベーキングカンパニーは、ニューヨーク市に68年ぶりに小麦畑を出展した。^[10]

1943年に業界全体でパンのスライスが中止されたため、第二次世界大戦中はスライスされていないパンが一時期復活しました。 ^[11]パンスライサーは2か月後に復活しました。^{[2] [12] [13]}

1940年代、コンチネンタル・ベーキング社は、特定の病気と闘うために、ビタミンとミネラルの含有量が著しく不足していた白パンを強化する 政府支援プログラムの一環として、ワンダーブレッドにビタミンとミネラルを加え始めた。ワンダーはまた、パッケージに日付と栄養情報を明記した初の全国的なパンブランドでもあった。 ^[2] 1950年代、ワンダーブレッドは栄養強化の宣伝をさらに拡大した。同社はハウディ・ドゥーディのスポンサーとなり、司会者のバッファロー・ボブ・スミスは視聴者に「ワンダーブレッドは8つの方法で強い体をつくります」と、追加された栄養素の数を指して語った。^[14] 1960年代までには、ワンダーブレッドは「12の方法で強い体をつくります」というスローガンと健康強調表示のリストとともに宣伝された。^[14] 1986年、コンチネンタルは低カロリーのワンダーライトパンを発売した。

インターステート・ベーカリーズ・コーポレーションは1995年にコンチネンタル・ベーキングを買収した。^[15] 2004年にインターステート・ベーカリーズは破産を宣言し、ワンダーブレッドの将来に疑問が生じた。2009年2月、インターステート・ベーカリーズは破産から脱却し、ベーキング会社にとって「新たな始まり」となった。^[16]

2006年、ワンダーは、白パンの味は好きだが栄養価の高いものを求める消費者にアピールするため、全粒粉白パンを発売した最初のパンブランドの1つとなった。^[17]これらのパンは、全粒粉の赤小麦粉のような味がしないアルビノ小麦の品種で作られている。^[18]

2007年8月28日、インターステート・ベーカリーズは、南カリフォルニア市場でのワンダーブレッドの生産をまもなく終了し、1,300人の雇用が失われると発表した。これは、南カリフォルニアの人々が特に全粒粉パンや「高級」パンを好むため、売上が減少したためである。^[19] 2009年9月現在、ワンダーブレッドやホームプライドなどのホステスブランドのパンは、消費者の大きな需要に応えて南カリフォルニアのスーパーマーケットに復活した。再導入に関連して、同社はサンディエゴフードバンクとロサンゼルスリージョナルフードバンクに何千ものパンを寄付した。^[20]

2009年8月、ワンダーはワンダークラシックとワンダークラシックサンドイッチのパンの配合を変更し、カルシウムとビタミンDを多く含むようにしました。 ^[21]ワンダークラシックとワンダークラシックサンドイッチのパン2切れで、1日の推奨カルシウム摂取量の30%を摂取でき、これは全乳8液量オンスと同量です。ワンダー100%全粒小麦（16オンス）は、ほとんどの州の女性、乳児、子供（WIC）プログラムの対象となりました。2009年11月、IBCは社名をホステスブランドに変更しました。^[22]

2010年3月、ワンダーはパン製品のラインアップをワンダースマートホワイトに拡大しました。これは白パンの味と柔らかい食感を持ちながら、100%全粒粉パンの繊維を持っています。^[23] 2011年、ワンダーブレッドは数年ぶりに「Always Wonder」と題した全国的な広告キャンペーンを開始しました。^[要出典]

2012年11月16日、ホステス・ブランズ（旧HB）は、ニューヨーク南部地区連邦破産裁判所に、連邦破産法第11章に基づき事業を閉鎖し資産を売却する許可を求める申し立てを行った。^[24]同社は工場を閉鎖し、清算手続きを開始し、一時的に米国でのワンダーブレッドの生産を終了した。

Mrs. Freshley's、Tastykake、Dave's Killer BreadブランドのオーナーであるFlowers Foodsは、2013年3月にWonder Breadを含むHostessのパンブランドを正式に買収しました。 ^[25] 2013年7月22日、Flowers Foodsは、以前はHostess Brands（旧HB）として知られていた会社から、Wonder Breadを含むいくつかのパン、ベーカリー、その他の資産の3億5500万ドルの買収を完了しました。^[26] Flowers Foodsは、2013年9月12日にWonder Breadが米国の店頭に復帰し、9月23日にWonder Breadの店舗への配送が再開されると発表した。^[27]

ワンダーブレッドは、世界最大のパン製造会社であるグルポ・ビンボ^[28]によってメキシコで生産されました。 ^{[29]グルポ・ビンボは、1986年に}コンチネンタル・ベーキング・カンパニーのメキシコ子会社を買収した際に、ブランドと工場のメキシコにおける権利を取得しました。^[30]

2013年、グルーポ・ビンボはホステス・ブランド（旧HB ）の清算中に、ワンダーブレッド（米国）を含むホステスのパンブランドの買収入札でフラワーズフーズに敗れた。^{[31] [32]}

カナダにおけるワンダーブレッドの発売は、1925年に全国6軒のパン屋を合併して設立されたノーザンベーカリーズリミテッド社によって開始され、すぐにコンチネンタルベーカリーズがカナダの子会社として買収した。^{[33]しかし、1927年3月にワンダーブレッドが}モントリオールでカナダの食料品店の棚や宅配ルートに並び始めてから間もなく、ノーザンベーカリーズはカナダの所有者に戻された。^{[34] 1928}年、ノーザンベーカリーズリミテッド社は「ワンダー」の商標をカナダ知的財産庁に登録した。その年の終わりに、同社はオギルビー小麦粉工場が管理するコンソリデーテッドベーカリーズリミテッド社に吸収された。1930年、ワンダーはトロントに上陸し、ナスミスリミテッド社（1850年設立、1928年以来コンソリデーテッド社の子会社）によって焼かれた。新聞広告は「トロントの人々に朗報です。おいしいワンダーブレッドがついに登場しました」と宣伝した。漂白されていない小麦粉から作られ、「スローベイクド」のワンダーは、切ったときに「より多くのスライスとより薄いスライス」が得られると言われ、しかも崩れない。^[36] 1934年までに、スライスパンの初期バージョンである「スライスワンダー」がトロントのアイディアルブレッドカンパニーリミテッド（コンソリデーテッドの別の子会社）によって宣伝され、「1斤に26枚以上のスライス」が含まれていた。^[37]

1940年までに、ワンダー・ベーカリーズ・リミテッドは、コンソリデーテッド・ベーカリーズの子会社として設立され、ホステス・ケーキやクッキーとともにカナダでワンダー・ブレッドの製造業者となったが、現地の子会社ベーカリー会社が実際の製造業者であり続けた。「天然の小麦ビタミンを含む、より上質な白パン」ワンダー・メリオールや、子供向けに設計されたワンダー・ピーターパン・ブレッドなどの新製品が導入された。^{[38] [39]}ワンダー・ベーカリーズは、カロリー計算をし、「体型」を維持しようとする人々向けに販売されるハリウッド・ブレッドの製造業者にもなった。^[40]

1968年1月、ゼネラル・ベーカリーズ・リミテッドがコンソリデーテッド・ベーカリーズを買収し、ワンダーの製造元となった。その後、1985年7月、ジョージ・ウェストン・リミテッドの子会社であるウェストン・ベーカリーズ・リミテッドが、当時ドミニオン・ストアーズ・リミテッドが所有していたゼネラル・ベーカリーズのオンタリオ州の資産を買収した。これにはパンとロールパンの工場だけでなく、カナダにおけるワンダーの商標も含まれていた。^[41]カナダのパッケージは米国版と同一ではないものの、非常によく似ている。

2000年から2022年にかけて、ウェストンフーズはブランドのラインナップに数多くの新しいワンダー製品を追加しました。その多くは、子供の栄養ニーズに対する親の関心に応えるように設計されていました。2011年、ウェストンベーカリーズリミテッドは、今後ワンダーブレッドブランドには人工保存料、人工着色料、人工香料を使用しないことを発表しました。^[42]

2022年にこのブランドはウェストンフーズからFGFブランズに売却され、現在はワンダーブランズインコーポレイテッドとして運営されています。^[43]

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