巻貝

日本では、ツブ（つぶ、螺）^{[ 5 ]}またはツブ貝（つぶ貝）^{[ 6 ] [ a ]は、Buccinidae科[ b ] [ 7 ]}の中型または大型の種、すなわち、 Buccinum属^{[ c ]}やNeptunea属^{[ d ]}（例：Neptunea arthritica ^{[ 5 ]}）を含む真の巻貝の総称である。^{[ 8 ]}これらは煮込みや焼き物にして食べられ、現在では 寿司にも使われているが^{[ 8 ]}、以前は寿司店ではツブ貝は一般的ではなかった。^{[ 9 ] [ 10 ]}注意点として、Neptunea属にはテトラミン（テトラメチルアンモニウム）という毒素を含む腺がある。^{[ 8 ]}

韓国では、 「巻貝」として販売されているゴルベンイ（골뱅이）は、特にツキガイ科のNeverita didymaを指し、スナックとしてよく食べられています。^{[ 11 ]例えば、}ゴルベンイムチム（골뱅이무침）と呼ばれる料理^{[ 12 ] [ e ]}は、この巻貝（ツキガイ）をチリソースと冷麺で和えた一種のミックスサラダです。^{[ 12 ] [ 13 ]}これは、お酒のお供として非常に「定番」の副菜となっています。^{[ 13 ]}この種は、クングスルウロン（큰구슬우렁 ）という一般名でも知られています。^{[ 14 ]}

ベトナムでは、ブンオック（ブンオック）と呼ばれる料理、つまり海カタツムリ入りの春雨料理として提供されます。

オーストラリアとニュージーランドでは、カベスタナ属（ラネリ科）の種は捕食性ツブ貝と呼ばれ、ペニオン属（ブッチニ科）の種はサイフォンツブ貝と呼ばれている。

ブラジルには、アフリカ系の子孫である年配の女性たちが行う、ジョゴ・デ・ブジオス（巻貝のゲーム）と呼ばれる非常に人気のあるアフロ・ブラジルの占いゲームがあり、このゲームでは巻貝の空の殻が使われます。

イギリス諸島、ベルギー、オランダ（wulk / wullok ）では、この言葉は、特にヨーロッパと北大西洋に生息する食用種であるBuccinum undatumをはじめとする、 Buccinidae科の多くの種を指すのに使われます。

イギリス諸島では、 Nucella lapillus（アマガイ科）とNassarius属（ナッサリガイ科）の一般的な名称として「イヌツボ」が使われている。歴史的には、これらはビクトリア朝時代のロンドンで人気の屋台料理であり、通常はパブや劇場の近くにある屋台で売られていた。^{[ 15 ]}

アメリカ合衆国では、ツブ貝とは、現在ブシコン科に分類されている、ブシコン属とブシコティプス属に属する、食用となる大型のツブ貝数種を指します。これらはブシコンツブ貝と呼ばれることもあります。

さらに、無関係な外来種であるRapana venosa は、アマガイ科に属するムレックス属の貝であるにもかかわらず、脈のあるラパ貝またはアジア産ラパ貝と呼ばれています。

西インド諸島の英語圏では、 whelksまたはwilks (この単語は単数形と複数形の両方です) という言葉は、大型の食用貝であるCittarium pica (別名マグパイ貝または西インド貝) ( Trochidae科)に用いられます。