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| ターボサザエ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 軟体動物 |
| クラス： | 腹足類 |
| サブクラス: | ベティガストロポダ |
| 注文： | トロチダ |
| スーパーファミリー: | トロコイデア |
| 家族： | ツバメ科 |
| 属: | ターボ |
| 種： | サザエ
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| 二名法名 | |
| ターボサザエ 福田 2017
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| 同義語[1] | |
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ターボ(バティルス)サザエ 福田、2017 | |
サザエ（Turbo sazae）は、和名をサザエとも呼ばれ、巻貝科（ Turbinidae ）に属する海産の巻貝の一種で、海生の腹足類軟体動物である。 [1]日本では一般的に食用とされているが福田（2017）が指摘するまでは、長い間、 Turbo cornutusやTurbo japonicusと混同されてきた。 [2]
分布
この種は韓国と日本に生息する。[1]
料理での使用
サザエは日本では珍味として食べられています。調理後、コルク抜きのようなこの軟体動物は、固く固定された硬い岩のような蓋を使って殻から引き出すことができます。蓋は食べられないので、食べた後はサザエの殻と一緒に捨てなければなりません。
参考文献
- ^ abc MolluscaBase (2018). Turbo sazae Fukuda, 2017. 2018年12月28日、http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=994353 から世界海洋生物登録簿にアクセス
- ^ 福田 宏 (2017年5月16日). 「中国、日本、韓国産のTurbo cornutus [Lightfoot], 1786およびTurbo chinensis Ozawa & Tomida, 1995として知られていたツノサザエ類の命名法（Vetigastropoda: Trochoidea: Turbinidae）".軟体動物研究. 37 (4): 268–281. Bibcode :2017MollR..37..268F. doi :10.1080/13235818.2017.1314741. S2CID 90591196.
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのターボサザエに関連するメディア