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| エミリー・キム 김광숙 | ||||||||||
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| 個人情報 | ||||||||||
| 生まれる | キム・ グァンスク 1957年（66～67歳） 麗水、韓国 | |||||||||
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| 職業 |
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| 配偶者 |
デビッド・セギン （ 2009年卒業 | |||||||||
| Webサイト | ホームページ | |||||||||
| YouTube情報 | ||||||||||
| 別名 | マアンチ | |||||||||
| チャネル |
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| 活動年数 | 2007年～現在 | |||||||||
| ジャンル | ||||||||||
| 購読者 | 624万人[2] | |||||||||
| 総閲覧数 | 7億360万人[2] | |||||||||
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| 韓国名 | ||||||||||
| ハングル | 金剛星 | |||||||||
| 改訂ローマ字表記 | キム・グァンソク | |||||||||
| マッキューン・ライシャワー | キム・グァンスク | |||||||||
最終更新日: 2023年5月6日 | ||||||||||
エミリー・キム（本名：キム・グァンスク、韓国語： 김광숙、RR： ギム・グァンスク、MR： キム・グァンスク、1957年生まれ）は、マンチ（망치、Mangchi、Mangch'i）としてよく知られ、韓国生まれのアメリカ人 YouTuber 、作家である。彼女は韓国料理を中心とした料理動画を制作していることで有名である。彼女はニューヨーク・タイムズ紙によって「YouTubeの韓国版ジュリア・チャイルド」と評された。[1]
人生
キムは韓国の麗水市で生まれた。彼女の家族は水産業に携わっており、キムは親戚の女性から料理の仕方を学んだ。[1]
1992年、キムと夫はミズーリ州コロンビアに移り、キムはそこで教師として働きました。ミズーリ州では、韓国料理の質、種類、入手しやすさが不足していることに気づいた彼女は、地元の韓国系アメリカ人コミュニティの他のメンバーのために料理を作ることが多かったのです。[1] 2002年にカナダのトロントに移住しました。 [3]
2003年に彼女と夫は離婚し、2人の成人した子供たちが家を出たあと、キムは韓国語で「ハンマー」を意味するマアンチというキャラクター名を使ってMMO 『シティ・オブ・ヒーローズ』をプレイし始めた。[1] [4]その後、2007年までキムは非営利団体で家族カウンセラーとして働いていた。[5] [6]
料理のキャリア
キムは2007年にYouTubeのオンライン料理シーンに紹介され、「Maangchi」というチャンネル名で韓国料理に関する動画を作り始めた。彼女の明るい態度と伝統的な韓国料理のレシピへの厳格なこだわりが評価され、彼女のチャンネルは急速に人気を博した。[1] [7]キムはYouTubeでの料理動画の他に、maangchi.comというウェブサイトも運営しており、そこにはファンのためのリクエストセクションやディスカッションボード、追加の写真やポッドキャストなどがある。[5] 2013年、キムはPBSの番組「Lucky Chow」でトップシェフの優勝者クリステン・キッシュと共演し、キムチとチャプチェを中心とした伝統的な韓国料理の料理教室をキッシュに教えた。[8]
YouTubeチャンネルの成功に後押しされ、キムは2015年に最初の料理本を出版しました。[ 9] 「 Maangchi's Real Korean Cooking 」 [10] 2冊目の料理本「Maangchi's Big Book of Korean Cooking」は、共著者のマーサ・ローズ・シュルマンと共同で制作し、 2019年にRux Martinから出版されました。 [11]この本では、特定の調理器具の使い方や韓国の食材の写真ガイドとともにレシピについて説明しています。[12] [13] 2018年3月、韓国農林食品省は、キムと彼女のブランドと協力して、韓国料理を北米の消費者にもっとよく紹介すると発表した。[14]
2023年5月現在[アップデート]、キムのYouTubeチャンネルの登録者数は620万人に達している。[2]
文献
- —;シュルマン、マーサ・ローズ（2019）。『マアンチの韓国料理大全：毎日の食事からお祝いの料理まで』。ルクス・マーティン。ISBN 9781328988126。[15]
- —; チャットマン、ローレン (2015)。『Maangchi's Real Korean Cooking: Authentic Dishes for the Home Cook』。ホートン・ミフリン・ハーコート。ISBN 9780544129894。[16]
参考文献
- ^ abcdef Moskin, Julia (2015年6月2日). 「Maangchi: YouTubeの韓国人ジュリア・チャイルド」.ニューヨーク・タイムズ. 2021年12月19日閲覧。
- ^ abc 「マアンチーについて」.ユーチューブ。
- ^ Ri, Park Hye; Jihae, Lee (2019年7月5日). 「有名なKフードブロガーが、簡単に作れるレシピを広めようとしている」Korea.net 。 2022年7月16日閲覧。
- ^ Kierzek、Kristine M. (2015 年 5 月 18 日)。 「Maangchi は動画で韓国料理を宣伝しています。」ミルウォーキージャーナルセンチネル。2021 年12 月 19 日に取得。
- ^ ab Bae, Do Hoon; Osterhout, Jacob E. (2011年3月17日). 「YouTubeで話題の韓国料理動画」. New York Daily News . pp. 44, 45. 2021年12月19日閲覧– Newspapers.com経由。
- ^ Je-hae, Do (2017 年 3 月 29 日). 「マアンチーのおいしいレシピをお楽しみください。」コリアタイムズ紙。2021 年12 月 19 日に取得– ProQuest経由。
- ^ Fang, Christine (2018年7月23日). 「ノートパソコンでよだれを垂らしてしまう東アジアのYouTubeシェフ6人」. Study Breaks . 2021年12月19日閲覧。
- ^ パーク、ブライアン (2020 年 10 月 4 日)。 「Maangchiは料理の楽しさを提供します」。ロサンゼルスタイムズ紙。2021 年12 月 19 日に取得。
- ^ 「YouTubeでセンセーションが初の料理本を出版」WBUR-FM 2015年5月21日2021年12月19日閲覧。
- ^ ビル・デイリー（2015年8月12日）「自宅で韓国風ビビンバを作ろう」ウィチタ・イーグル。 2021年12月19日閲覧– Newspapers.com経由。
- ^ ジョセフソン、マーク（2019年10月30日）。「『Maangchi's Big Book Of Korean Cooking: From Everyday Meals To Celebration Cuisine』」。The State 。 2021年12月19日閲覧– Newspapers.com経由。
- ^ ピーターソン、アンジェラ（2019年12月15日）。「ギフトガイド：2019年の料理本とその他のグッズ」オシュコシュノースウェスタン。 2021年12月19日閲覧– Newspapers.com経由。
- ^ 「Gifts that keep on cookin'」. Honolulu Star-Advertiser . 2019年12月11日. 2021年12月19日閲覧– Newspapers.com経由。
- ^ ソン、アシュリー（2018年5月28日）。「有名YouTuberが韓国料理の材料を紹介」。The Korea Bizwire 。 2021年12月19日閲覧。
- ^ Maangchi's Big Book of Korean Cookingのレビュー:
- ハイダーマン、アン（2019年9月）。「マアンチの韓国料理大全：日常の食事からお祝いの料理まで」。The Booklist。116 （ 1）：20、22 – ProQuest経由。
- トーマス、デボン（2019年10月）。「家庭経済学：マーンチの韓国料理大全：毎日の食事からお祝いの料理まで」。ライブラリージャーナル。144 （9）： 117 – ProQuest経由。
- Muhlke, Christine (2019年12月8日)。「Cooking: Maangchi's Big Book of Korean Cooking」。ニューヨークタイムズブックレビュー。pp. 40–41 – ProQuest経由。
- 「ライフスタイルレビュー：マーンチの韓国料理大全」。Publishers Weekly . 266 (26)。2019年7月1日 – ProQuest経由。
- ヴィッカリー、マーサ（2019年秋）。「マーアンチの大きな功績」。韓国季刊誌。 2022年7月16日閲覧。
- イナミネ、エリーゼ（2019年12月2日）。「私はマーンチのようになりたい。彼女の新しい料理本がその方法を教えてくれた」。ボナペティ。 2022年7月16日閲覧。
- パーク、ジェームズ（2019年9月3日）。「2019年秋のベストクックブック」。Eater 。 2022年7月16日閲覧。
- ^ Maangchi's Real Korean Cookingのレビュー:
- Knoblauch, Mark (2015 年 6 月)。「Maangchi の本物の韓国料理: 家庭料理人のための本格的な料理」。The Booklist 。111 ( 19/20): 20 – ProQuest経由。
- キャンベル、リサ（2015年3月）。「料理：マーンチの本物の韓国料理」。ライブラリージャーナル。140 （5）：126 – ProQuest経由。
- 「ノンフィクションレビュー：マーンチのリアル韓国料理」。Publishers Weekly。262 （9）。2015年3月2日 – ProQuest経由。