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マーサ・ローズ・シュルマンは、アメリカの料理本の著者、料理教師、ニューヨークタイムズの料理コラムニストです。[1] [2] [3]
バイオグラフィー
シュルマンは 1970 年代から 30 年以上にわたり、健康食品に関する料理本を執筆してきました。彼女のレシピのほとんどは、地中海料理やメキシコ料理から取り入れたもので、風味を損なうことなく低脂肪バージョンを使用しています。シュルマンは、新鮮で旬のオーガニック食材の使用を推奨しています。[引用が必要]
彼女の父親は作家のマックス・シュルマンである。[3]彼女は2019年にロバート・アラン・イスラエルと結婚した。[3]
シュルマンはカリフォルニア州ロサンゼルスに居住している。[3]
作品
彼女は数多くの料理本を執筆しており、その中には以下のような本があります。
- ベジタリアンの饗宴
- 素早いベジタリアン料理
- 最高のベジタリアンレシピ
- 地中海の収穫
- 地中海の光
- メキシカンライト
- プロヴァンス ライト
- エンターテイメントライト
- スペインと世界の順位表[4]
- ベジタリアン料理のシンプルな芸術[5]
参考文献
- ^ 「マーサ・ローズ・シュルマンの最も人気のあるレシピ」。NYT Cooking 。 2023年6月5日閲覧。
- ^ ロバート・ダーリン、チャールズ・ヒックス。「Food, Glorious Food」。Publishers Weekly 。 2023年6月5日閲覧。
- ^ abcd 「マーサ・シュルマン、ロバート・イスラエル」。ニューヨーク・タイムズ。2019年1月6日。ISSN 0362-4331 。2023年6月5日閲覧。
- ^ 「スペインと世界の表」Publishers Weekly . 2023年6月5日閲覧。
- ^ Dean, Lee Svitak (2014-05-21). 「マーサ・ローズ・シュルマンがベジタリアン料理のヒントを提供」Star Tribune . 2023年6月5日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- マーサ・ローズ・シュルマンの文書、1966-2010: 検索補助。 * ハーバード大学ラドクリフ研究所シュレジンジャー図書館。