トーマス・アリンソン

トーマス・アリンソン
生まれる	トーマス・リチャード・アリンソン (1858-03-29)1858年3月29日 ハルム、イギリス
死亡	1918年11月29日(1918-11-29)（60歳） メリルボーン、イギリス
職業	医師、栄養改革者
配偶者	アンナ・パルヴァーマッハー ​ （ 1888年生まれ）
子供たち	バートランド・P・アリンソン、エイドリアン・アリンソン、フランチェスカ・アリンソンを含む4名

トーマス・リチャード・アリンソン（1858年3月29日 - 1918年11月29日）は、イギリスの医師、栄養改革者、実業家、ジャーナリスト、菜食主義活動家であった。彼は全粒粉パンの消費を提唱した。彼の名前は、今日でもヨーロッパで人気のパン、アリンソンパンに使われている。^[1]

アリンソンは1858年3月29日にマンチェスターのハルム地区で生まれた。^[2]彼はランカスターとマンチェスターの学校に通い、15歳で化学者の助手として働き始めた。彼は貯めたお金と義父からの経済的援助で、大学の医学部よりも学費が安かったエディンバラの学外医学部に通うことができた。彼は1879年にエディンバラ王立内科医院の医師免許（LRCP、LRCS）を取得して卒業した。 ^[3]ハルとロンドンのイーストエンドで助手を務めた後、1885年にメリルボーンに自分の診療所を開設した。

1880年代にアリンソンは、衛生医学と名付けた独自の医学理論を展開した。^[4] 正統的な医学に代えて、彼は食事、運動、新鮮な空気、入浴による健康を推進した。彼は菜食を推奨し、アルコール、タバコ、コーヒー、紅茶を避けるよう主張した。特に石臼で挽いた全粒粉パンの効用を宣伝した。彼は、当時は効果がなく有毒なものが多かった医師による薬物の使用に反対し、天然痘の強制予防接種にも終生反対した。このアプローチはアリンソン医学として知られるようになった。^{[5]彼は1885年に}ウィークリー・タイムズ・アンド・エコーの医学編集者となり、生涯で1000本以上の記事を執筆し、^[2]読者の医学的質問に答えた。

彼は、医学者向けではなく一般向けの著書やパンフレットを多数執筆した。その中には、『衛生医学体系』（1886年）、『予防接種を避ける方法』（1888年）、『全粒粉パンの利点』、『医学エッセイ』、『既婚女性のための本』（1894年）のほか、胃の病気、結核（結核）、リウマチ、ベジタリアン料理、健康的な食事に関する本などがある。彼は国中で頻繁に講演を行い、自らの考えを広めた。著書の一つ、 『全粒粉パンの利点』 （1889年）では、全粒粉パンは白パン（精製パン）よりも健康的であると提唱した。彼は喫煙がガンの原因であると信じていたが、これは当時としては過激な考えだった。アリンソンは定期的に新聞で自身の理論や実践を宣伝し、同僚だけでなく一般大衆にもエネルギーを注いだ。 1891年、彼は激しい運動に菜食主義の食事が適していることを証明するために、エディンバラからロンドンまで歩いてみました。^[6]彼は15日間連続で歩き、1日平均28.5マイル（45.9 km）を歩き、9月12日の土曜日にロンドンに到着しました。

1888年、アリンソンは王立美術アカデミーで作品を展示していた芸術家アンナ・パルヴァーマッハーと結婚し、^{[7] 1人の娘と3人の息子[8]}を授かった。その中にはバートランド・P・アリンソンとエイドリアン・アリンソンもいた。

彼の見解は、医師による毒性のある薬物の頻繁な使用、ワクチン接種への反対、マスコミでの自己宣伝などにより、エディンバラ王立内科医会や英国医師会としばしば対立した 。 ^[3] 1892年に彼は医師登録簿から除名された。^[9]

1892年、彼は健康食品の製造と販売を目的としてナチュラルフードカンパニーを設立し、ベスナルグリーンの石臼製粉所を購入し、その後すぐにパン屋も開業しました。

1911年、アリンソンはフランク・ハリスから経営難に陥っていた雑誌『ヴァニティ・フェア』を買収した。しかし、同誌の立て直しは失敗し、1914年に『ヴァニティ・フェア』は『ハース・アンド・ホーム』と合併した。

第一次世界大戦中、全粒粉パンの栄養価が認められました。アリンソンは第一次世界大戦中に再登録の権利を提供されたと言われていますが、英国医師会にはその記録がなく、その時点では彼は登録可能な資格を持っていませんでした。彼の会社は全粒粉パンと全粒粉ミールの需要増加により繁栄しました。彼の死後、会社は成長し、ニューポート、モンマスシャー、そして1921年にはキャッスルフォード、ヨークシャーにさらに2つの石臼挽き工場を購入しました。工場は今日まで残っています。

アリンソンは1918年11月29日にメリルボーンの自宅で結核のため亡くなった。 ^[2]

アリンソンは避妊に関する見解を理由にベジタリアン協会から追放された。当時イギリスで法律を学んでおり、ベジタリアン協会の会員でもあったマハトマ・ガンジーは、避妊に反対していたにもかかわらず、避妊を支持するアリンソンの権利を擁護した。^[9]

1893年、アリンソンはベジタリアン新聞に対し、彼の理論が性的不道徳を助長しているとのコメントが掲載された記事が掲載されたとして名誉毀損で訴訟を起こした。陪審はそれが公正なコメントであると判断し、訴訟は訴訟費用を伴って却下された。^[10]

彼の著書『既婚女性のための本』は、男女平等、女性が家族の人数を選択する権利、そして産児制限を主張した。このため、彼は1901年にわいせつ出版法に基づいて起訴され、有罪判決を受けた。

アリンソンのオリジナルのパンのレシピ（全粒粉100%、無脂肪、イースト少なめ、多めの水）は現在でも使われているが、アリンソンのパンを愛する者の中には、最近は昔ほどボリュームがなくなったと報告する者もいる。^{[11] 1980年代以来、このブランドの宣伝スローガンは「}何も取り除かないパン」である。

• 医学論文集（5巻、1892年）
• アリンソン博士のベジタリアン料理（1910）

• PSブラウン（1991年）。「医学的に資格のある自然療法士と英国医師会」医学史35:50-77。

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ウィキソースにはトーマス・アリンソンによる、またはそれに関するオリジナル作品があります。

• プロジェクト・グーテンベルクのトーマス・アリンソンの作品
• インターネット アーカイブにある Thomas Allinson の著作または Thomas Allinson に関する著作
• LibriVoxの Thomas Allinson の作品(パブリック ドメイン オーディオブック)