三リン酸ナトリウム

三リン酸ナトリウム
名前
	IUPAC名三リン酸五ナトリウム
	その他の名前トリポリリン酸ナトリウム、ポリゴン、STPP
識別子
CAS番号	7758-29-4 ;
ECHA 情報カード	100.028.944
E番号	E451 （増粘剤、…）
パブケム CID	517047;
RTECS番号	YK4570000;
ユニ	9SW4PFD2FZ ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID9036307;
プロパティ
化学式	ナトリウム5リン酸3酸素10
モル質量	367.864 グラム/モル
外観	白い粉
密度	2.52グラム/ cm3
融点	622 °C (1,152 °F; 895 K)
水への溶解度	14.5 g/100 mL (25 °C)
危険
NFPA 704 (ファイアダイヤモンド)	2 0 0
引火点	不燃性
安全データシート（SDS）	1469 の
関連化合物
その他の陰イオン	リン酸三ナトリウムピロリン酸; 四ナトリウムヘキサメタリン; 酸ナトリウム
その他の陽イオン	三リン酸五カリウム
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

三リン酸ナトリウム（STP）、またはトリポリリン酸ナトリウム（STPP）、またはトリポリリン酸（TPP）^[1]は、化学式Na ₅ P ₃ O _10の無機化合物です。これは、三リン酸の共役塩基であるポリリン酸ペンタアニオンのナトリウム塩です。多くの家庭用品や工業製品、特に洗剤の成分として大規模に生産されています。富栄養化に関連する環境問題は、その広範な使用に起因しています。^[2]

調製と特性

トリポリリン酸ナトリウムは、リン酸二ナトリウムNa ₂ HPO ₄とリン酸一ナトリウムNaH ₂ PO ₄の化学量論混合物を厳密に制御された条件下で加熱することによって生成されます。^[2]

2 Na ₂ HPO ₄ + NaH ₂ PO ₄ → Na ₅ P ₃ O ₁₀ + 2 H ₂ O

このようにして、年間約200万トンが生産されています。^[3]

STPPは無色の塩で、無水物と六水和物の両方で存在します。陰イオンは五価イオン鎖[O ₃ POP(O) ₂ OPO ₃ ] ⁵⁻で表すことができます。^[4]^{[5]環状三リン酸（例：}トリメタリン酸ナトリウム）を含む多くの関連する二リン酸、三リン酸、およびポリリン酸が知られています。二座および三座キレート剤として金属カチオンに強く結合します。

用途

洗剤

STPP の大部分は市販の洗剤の成分として消費されています。これは「ビルダー」、つまり水軟化剤の業界用語として機能します。硬水 (高濃度の Mg ²⁺と Ca ²⁺を含む水) では、洗剤は不活性化されます。高電荷キレート剤であるTPP ^{5− は、}ジカチオンにしっかりと結合し、スルホン酸塩洗剤の妨害を防ぎます。^[3]

食べ物

STPPは魚介類、肉類、鶏肉、動物飼料用の防腐剤です。^[3]食品製造ではE番号E451として一般的です。食品では、STPPは乳化剤として、また水分保持剤として使用されます。多くの政府は、特に魚介類の販売重量を大幅に増加させる可能性があるため、食品に許可される量を規制しています。米国食品医薬品局は、 STPPを一般に安全であると認識されているものとしてリストしています。^[6]

他の

その他の用途（年間数十万トン）には、セラミック（釉薬の粘度を一定限度まで下げる）、皮革なめし（マスキング剤および合成なめし剤 - SYNTANとして）、固化防止剤、硬化遅延剤、難燃剤、紙、防錆顔料、繊維、ゴム製造、発酵、不凍液などがあります。」^{[3] TPPは、多糖類ベースの}薬物送達におけるポリアニオン架橋剤として使用されます。^[7] 歯磨き粉には三リン酸ナトリウムが含まれる場合があります。^[8]^[9]^[10]^[11]^[12]^[13]^[14]

健康への影響

血清中のリン酸濃度が高いことは、心血管疾患や死亡率の予測因子として特定されています。リン酸は有機の形で体内や食品に存在しますが、三リン酸ナトリウムなどの無機の形で存在するリン酸は容易に吸着され、血清中のリン酸濃度の上昇を引き起こす可能性があります。^[15]ポリリン酸アニオンの塩は弱アルカリ性であるため、皮膚や粘膜に中程度の刺激を与えます。^[1]

環境への影響

STPPは水溶性が高いため、廃水処理では大幅に除去されません。STPPはリン酸に加水分解され、天然のリン循環に同化されます。リンを含む洗剤は、多くの淡水の富栄養化に寄与しています。 ^[1]

参照

環状三リン酸ナトリウム

一日の許容摂取量

参考文献

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