リン酸一ナトリウム

リン酸一ナトリウム（MSP ）は、リン酸二水素ナトリウムとも呼ばれ、化学式Na H ₂ P O ₄で表される無機化合物です。リン酸のナトリウム塩です。ナトリウム陽イオン（Na ⁺）とリン酸二水素陰イオン（H ₂ PO − 4 ）から構成されています。多くのリン酸ナトリウムの一つであり、一般的な工業用化学物質です。この塩は無水物のほか、一水和物と二水和物（それぞれNaH ₂ PO ₄ · H ₂ OとNaH ₂ PO ₄ · 2H ₂ O）の形で存在します。^{[ 1 ]}

この塩は、リン酸を部分的に中和することによって得られる。

_リン酸一ナトリウムのpKaは6.8 ～ 7.2である（ pKa_測定時の物理化学的特性によって異なる）。^{[ 2 ]}

この塩を169  ℃以上に加熱すると、ピロリン酸二ナトリウムが得られる。

2 NaH ₂ PO ₄ → Na ₂ H ₂ P ₂ O ₇ + H ₂ O

 550 ℃で加熱すると、無水トリナトリウムトリメタリン酸塩が生成される。^{[ 3 ]}

3 NaH ₂ PO ₄ → Na ₃ P ₃ O ₉ + 3 H ₂ O

リン酸塩は食品や水処理によく使用されます。このような製剤のpHは、この塩のような様々なリン酸ナトリウムの混合物によって調整されます。 ^{[ 1 ]}栄養価のために動物飼料に添加されます。^{[ 1 ]}