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サンドイッチ学位、またはサンドイッチコースとは、学術的な学習に加えて実務経験を積むことができる学位または高等教育課程（第三次教育とも呼ばれる）のことです。この実務経験は、産業実習やインターンシップと呼ばれることがよくあります。多くの大学がサンドイッチ学位を提供しています。
英国では、厚みのあるサンドイッチ学位とは、学士号取得のための4年間の学部課程、または修士号取得のための5年間の大学院課程のいずれかを指し、通常は大学2年次終了後に、企業での実習またはインターンシップ（サンドイッチイヤー）を含む。薄いサンドイッチ学位とは、連続した1年間ではなく、複数の短い実習またはインターンシップ期間を含む学位である。
同様の学位やコースは、他の国々、特にフランスやその他のフランス語圏の国々でも提供されている。
インターンシップ制度は、多くの企業が新卒社員を採用するための手段として提供するものです。
この概念は、20 世紀初頭にスコットランドの電気技師で教育者のアレクサンダー・ラッセルによって提唱されました。これは、1945 年に英国教育省が発表した報告書で明確に示されており、技術専門学校のコースを受講する学生は、理論研究と産業訓練が織り交ぜられた新しいタイプの教育を受けることになると提唱されています。 [ 1 ] : 11「サンドイッチ」という用語は、1950 年に産業商業教育に関する国家諮問委員会が発表した、高等教育部門における可能性のある発展に関する報告書で使用されました。[ 1 ] : 13 1950 年代初頭には、産業界と専門学校の緊密な連携を伴うサンドイッチ コースの提案が策定され、学界と産業界の間での学生と研究者の移動が奨励されました。[ 1 ] : 14–15サンドイッチ コースの拡大は、 1956 年の技術教育に関する教育省の白書によって奨励されました。 [ 1 ] : 16–17 [ 2 ]
1953年に始まったニューカッスル工科大学の「産業デザイン」学士号は、この種の初期の例であり、以前は3年間の「工業デザイン」学位でした。産業実習のための2学期を追加した新しいコースは、学位取得期間を4年間に延長し、「サンドイッチコース」という用語を普及させました。[ 3 ] [ 4 ]
現在のブルネル大学では、マリー・ヤホダが1958年から1965年にかけて、4年制のサンドイッチ型学位を含む心理学の学位プログラムの設立に携わった。英国の建築教育では、1960年代にサンドイッチコースが導入された。工学教育には、企業での実習が含まれる場合がある。学位取得を伴わないコースには、航空サービス訓練が提供するコースなどがある。サンドイッチコースは、時を経て英国で広く普及した。
サンドイッチコースはフランスで広く普及しており、オーストラリア、デンマーク（王立図書館情報科学大学）、インド、ノルウェー（検眼学）、そしてカメルーン、コンゴ民主共和国、コンゴ共和国、ガーナ、ナイジェリアなど、フランスの影響を受けたアフリカ諸国（フランサフリック）にも存在する。
国際的に提供されている特定のコースの中には、ビジネスにおけるIT修士課程のように、サンドイッチコースと呼ばれるものもある。
ニューカッスル工科大学の「産業デザイン」学士号の卒業生には、シンクレア社のリック・ディキンソン氏やアップル社のジョニー・アイブ氏などがいる。[ 3 ] [ 4 ]
他の大学のサンドイッチコースの卒業生には、1990年代初頭にワールドワイドウェブの研究に携わったレスター工科大学（現デ・モントフォート大学）のニコラ・ペロウ、レスター大学で学びプロレスラーになったナイジェル・マクギネス、バーミンガム大学で学んだ政治家のベロニカ・ジャーマン、サリー大学で学んだ音響技師で活動家のオルガ・フィッツロイ、マンチェスター工科大学で学びディアジオの最高経営責任者になったポール・ウォルシュ、ウェストミンスター大学で学んだイギリス系スペイン人のシンガーソングライター兼女優のアレックス・カルタニャ、グラモーガン大学で学びガバナンスと政策に携わるラッセル・ディーコン、ノッティンガム・トレント工科大学（現ノッティンガム・トレント大学）で学んだ薬理学者のショーン・エキンスなどがいます。イーストロンドン大学で学び、高級ファッションブランド「ブンミ・ココ」を設立したブンミ・オレイ。ミドルズブラ・アートカレッジとマンチェスターのホリンズカレッジでファッションデザインとマネジメントの学位を取得したロレイン・グラッドウェル。ロンドン・カレッジ・オブ・プリンティング（現ロンドン・カレッジ・オブ・コミュニケーション）でタイポグラフィとブックデザインを学んだコリン・ラーキン。アストン大学の卒業生数名。フランスのENSAITで学んだ、元プロのロードレースおよびトラックレースの自転車選手、エリーズ・デルゼンヌ。
1989年のイギリスでは、高等教育機関の学生の約20%がサンドイッチコースを受講していた。[ 5 ] 2002年には9.5%に、2010年には7.2%に減少した。[ 6 ] 2014/15年には再び増加に転じた。[ 7 ]