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| レッドルースター | |
| 以前は | アルバーノ株式会社[1] |
| 会社種別 | 子会社 |
| 業界 | ファーストフード店 |
| 設立 | 1972年 |
| 本部 | オーストラリア、ニューサウスウェールズ州、チャッツウッド |
主要人物 |
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| 製品 |
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従業員数 | 7500+ [2] |
| 親 | PAGアジアキャピタル、Craveable Brandsを通じて |
| Webサイト | オーストラリア |
レッドルースターはオーストラリアのファストフードチェーンです。ハンバーガー、チップス、サラダ、飲み物などの一般的なファストフードメニューに加えて、ローストチキンも販売しています。2021年からはフライドチキンも提供しています。[3]
1972年、ピーターとテオ・カイリスは、パース郊外の西オーストラリア州ケルムスコットにレッドルースター1号店を開店した。2人は、1968年にオーストラリアに進出したケンタッキーフライドチキンなどのアメリカのファストフードチェーンに対抗するため、その標準化されたモデルを模倣した。レッドルースターは成功を収め、1981年にマイヤーが買収するまでに西オーストラリア州とビクトリア州で45店舗を展開した。 1986年にマイヤーが別のチェーンであるビッグルースターを買収してレッドルースターに合併させたことで、東部諸州への展開も進んだ。
2002年、チキントリートを所有するオーストラリアン・ファーストフーズ（AFF）がレッドルースターを買収した。同社はプライベートエクイティファーム間で何度か所有者が変わり、現在はチキントリートとオポルトも所有するPAGアジアキャピタルの持ち株会社であるクレイバブル・ブランズが所有している。2010年には、レッドルースターのほとんどがフランチャイズに転換された。近年人気が低下しているものの、2021年現在、レッドルースターはオーストラリアで6番目に人気のあるファーストフードレストランである。[4]
歴史
始まり（1972年～1981年）
1972年、ピーターとテオ・カイリスはパース郊外のケルムスコットにレッドルースター1号店をオープンした。[5]兄弟はワネルーロードのチキンショップにインスピレーションを受けた。[6]それは漁業、真珠採取、シーフードといった家族の生業からの脱却を意味した。地元のレストランとは異なり、レッドルースターはアメリカのファストフードチェーンの標準化されたメニュー、ブランディング、マーケティング戦略を模倣することで、それらと競争しようとした。[7]
当時、マクドナルドなどのアメリカのフランチャイズはまだ西オーストラリア州に進出していませんでした。1968年にケンタッキーフライドチキン（KFC）がシドニーにオープンし、オーストラリアの新興レストラン業界で人気を博したときに、マクドナルドはオーストラリア市場に参入しました。[8]
レッドルースターはすぐに成功を収めた。1981年7月、マイヤーエンポリアムがこのチェーンを897万ドルで買収したとき、オーストラリアで4番目に大きなファストフードグループだった。西オーストラリア州に28店舗、ビクトリア州に12店舗を構えていた[ 9 ] [10] 。また、レッドルースターと同じ敷地内に別の建物にレッドブルハンバーガーの店舗が5つあった[9] [11] 。買収後、ピーター・カイリスは会長兼ゼネラルマネージャーの地位を維持した[11] 。
マイヤー（1982年～2002年）
1986年、コールズ・マイヤーはビッグ・ルースター・チェーンを買収し、東部諸州への拡大を図り（ 1992年に買収された、以前は「ビッグ・ルースター」として知られていたステグルズ以外のクイーンズランドの店舗を除く）、店舗名を「レッド・ルースター」に改名した。[12] [13] ビッグ・ルースターはパプアニューギニアで営業を続けている。
現代（2003年～）
2002年、レッドルースターは競合のチキントリートファストフードチェーンを所有していた西オーストラリアの会社オーストラリアンファーストフーズ[ 14]に買収されました。2007年、両チェーンは経営陣とクアドラントプライベートエクイティによって結成されたコンソーシアムに1億8000万ドルで売却されました。[15]
2009年、ニュージーランドのレッドルースターチェーンは店舗を閉鎖した。[16]ニュージーランド初の店舗はタカニニに2004年12月にオープンした。
2010年、レッドルースターは直営店をフランチャイズに変更しました。[17 ] 2011年、クアドラント・プライベート・エクイティは親会社のクイック・サービス・レストラン・ホールディングス（後にクレイブブル・ブランズに改名）をアーチャー・キャピタルに売却しました。[18]
2019年、香港に拠点を置くプライベートエクイティグループであるPAGアジアキャピタルに所有権が移り、同社はCraveable Brandsを約5億ドルで買収した。[19]その年の後半、クイーンズランド州では、フランチャイジーが自主管理に入ったため、サンシャインコーストのレッドルースター7店舗が閉店した。[20]
人口統計学者バーナード・ソルトは、シドニーのレッドルースターレストランのほとんどがグレーター・ウエスタン・シドニーにあり、「レッドルースター・ライン」が市内を裕福な東部と北部、貧しい西部と南部に分けていると指摘している。[21]
マーケティングとプロモーション
2009年、レッドルースターは、アメリカのコメディアンのトム・グリーソンを起用し、レッドルースターについて人々に質問する「アメリカでは理解されていない」という広告キャンペーンを実施した。 [22] [23]
2010年、レッドルースターはスーパーカー選手権チーム、ホールデン・レーシング・チームのスポンサーでした。2016年、同チームはシドニー・スーパーナイト300のタイトルスポンサーとして復帰しました。
2011年、レッドルースターは、自社のレストランを健康的、新鮮、そして迅速として宣伝するようになりました。[24]
レッドルースターは2014年9月にニューサウスウェールズ州ボーカムヒルズのレストランからMenulogとの提携によりMenulogを通じた試験的な配達サービスを開始しました。 [25 ] [26]自宅への配達だけでなく、企業、スポーツクラブ、地元団体への配達オプションも利用可能になると発表されました。[27]
参照
参考文献
- ^ 「Australian Fast Foods Pty. Limited :: オーストラリア :: OpenCorporates」。OpenCorporates 。 1989年1月23日。 2024年4月12日閲覧。
- ^ 「About Us」。Red Rooster。2013年6月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年6月14日閲覧。
- ^ Rouse, Lauren (2021年3月9日). 「Red Roosterが新しいクランチフライドチキンシリーズで話題に」Kotaku Australia. 2021年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年7月16日閲覧。
- ^ 「マクドナルド、KFC、ハングリージャックス、ドミノ・ピザはオーストラリアで人気のレストラン - ロイ・モーガン・リサーチ」
- ^ マレー2018、105頁。
- ^ Rasdien, Peta (2018年2月9日). 「ハワイのパックの発明家ピーター・カイリスは今でもレッドルースターのお気に入り」PerthNow . 2023年3月5日閲覧。
- ^ マレー2018、106頁。
- ^ マレー2018、101-102頁。
- ^ ab 「Mac looks West」 。The Bulletin。第102巻、第5316号。1982年6月1日、p. 101 – Trove経由。
- ^ 「マイヤーがレッドルースターファーストフードチェーンを買収」シドニー・モーニング・ヘラルド、1981年7月10日、p.17 – Googleブックス経由。
- ^ ab ポーター、イアン (1981 年 7 月 10 日)。「マイヤーがレッドルースターを買収し、ファーストフード業界に大きく進出」。ジ・エイジ。16 ページ – Google ブックス経由。
- ^ 「Coles MyerがBig Roostersを買収」。キャンベラ・タイムズ。1986年5月21日。29ページ。 2015年3月26日閲覧。
- ^ Beyer, Mark (2007年4月17日). 「Red Rooster/Chicken Treat、1億8000万ドルのプライベートエクイティ取引」.ビジネスニュース. 2011年6月16日閲覧。
- ^ 「Australian Fast Foods による Amalgamated Food & Poultry Pty Ltd の買収」。オーストラリア競争消費者委員会。2002 年 4 月 30 日。2007 年 7 月 16 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年7 月 18 日閲覧。
- ^ カーソン、ヴァンダ（2007年4月17日）。「コンソーシアムがレッドルースターを買収」シドニー・モーニング・ヘラルド。 2011年6月16日閲覧。
- ^ 「清算人による最初の報告書 Red Rooster Franchising (NZ) No.3 Limited (清算中)」(PDF)。Meltzer Mason Heath。2009年9月24日。 2011年6月16日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ Sonti, Chalpat (2010年11月17日). 「Red Roosterの結果はフランチャイズ転換の影響を受ける」. WAtoday . 2011年6月16日閲覧。
- ^ Ooi, Teresa (2011年6月14日). 「アーチャーが4億5000万ドル相当のクイックチキンを買収」.オーストラリアン. 2011年6月16日閲覧。
- ^ ウォーターズ、カーラ（2019年7月12日）。「レッドルースターとオポルトが5億ドルで買収」シドニー・モーニング・ヘラルド。ナイン・エンターテインメント社。 2023年3月4日閲覧。
- ^ ケアリー、アレクシス（2019年10月16日）。「フランチャイズ店が自主管理下に置かれた後、クイーンズランド州のレッドルースター店舗は閉店した」News.com.au。2019年12月23日閲覧。
- ^ Chrysanthos, Natassia; Ding, Ann (2017年9月22日). 「Food Fault Lines: Mapping Class Through Food Chains」2024年3月14日閲覧。
- ^ Ife, Holly (2009年9月17日). 「ジンジャー・ニンジャがテレビ画面を侵略」News.com.au . 2017年5月25日閲覧。
- ^ 「レッド・ルースター：彼らはそれを理解していない」 Bestadsontv.com。2009年1月6日。 2017年5月25日閲覧。
- ^ 「Red Rooster」。Red Rooster。2009年10月6日。 2012年9月14日閲覧。
- ^ “Red Rooster Baulkham Hills”. 2014年10月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年10月10日閲覧。
- ^ “Red Rooster Trials Delivery”。2014年10月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年12月1日閲覧。
- ^ Holroyd, Jane (2014年8月6日). 「マクドナルドの宅配サービスがオーストラリア全土で開始」. Good Food .
文献
- マレー、アンドリュー（2018）。「より速い味：レッドルースターとオーストラリアのファーストフードの構造」（PDF）。歴史的環境。30 （2）：100-111。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのレッド・ルースターに関連するメディア- 公式サイト
- レッドルースターメニュー