ビッグルースター

ビッグルースター

業界	ファーストフード店
設立	1970年代半ば
サービスエリア	パプアニューギニア
製品	バーベキューチキン フライドチキン
Webサイト	ビッグロースター

ビッグルースター（PNG）社^[1]は、パプアニューギニアに30店舗を展開するファストフードチェーンです。特製料理はバーベキューチキンとフライドチキンです。ビッグルースターはオーストラリアのクイーンズランド州にルーツを持ち、ニック・タナが1970年代半ばにこの地でチェーン店を開きました。80年代には家族に人気の店となり、国内で2番目に大きなチキンチェーン店となりました。しかし、ビッグルースターのオーストラリアの店舗はすべて、 1986年と1992年に競合店のレッドルースターのオーナーであるコールズ・マイヤーに買収されました。レッドルースターにブランド名が変更され、パプアニューギニアの支店のみが生き残りました。

1970年代半ば、親友でありビジネスパートナーでもあるニック・タナとスティーブ・ファイフは、オーストラリアのクイーンズランド州でビッグルースターを創業した。 ^{[2] [3] [4]}このファーストフードチェーンは、80年代にクイーンズランド州で家族に人気の店となった。スローガンは「今何時？ビッグルースターの時間だ！」で、テレビ広告では「晴れた日の方が好き。ビッグルースターがいい。クイーンズランド流に暮らしたい。ビッグルースターがいい。」というCMが使われた。^[3]ビッグルースターはチキンワールドという名前で、西オーストラリア州にも店舗を構えていた。^[4]

1968年にシドニーにケンタッキーフライドチキン（KFC）が開店したとき、同社はアメリカのファストフードがオーストラリアに導入される先駆けとなった。 ^[5]しかし、クイーンズランド州のビッグルースターと西オーストラリア州のレッドルースターの急速な発展により、オーストラリアでの成長は抑制された。両店ともローストチキンを専門としていた。ビッグルースターはKFCに次いで、オーストラリアで2番目に人気のあるチキンチェーンだった。1984年2月、小売売上高は1億6000万ドル（17%）に達した。^[4]ステッグルズ・ホールディングスという会社は、ニューサウスウェールズ州に27店舗、ビクトリア州に9店舗のビッグルースターを所有し、16のフランチャイズを展開していたが、1986年にレッドルースターの所有者であるコールズ・マイヤーがこれらをすべて買収した。コールズ・マイヤーはすぐにこれらの店舗をレッドルースターに転換し、ニューサウスウェールズ州にチェーンを拡大した。^[6]

1988年、ビッグルースターと小規模な競合企業チキントリートが合併し、オーストラリアン・ファーストフーズ（AFF）という1つの会社が誕生した。AFFはタナとチキントリートのフランク・ロマーノによって運営されていた。^[2] 1992年、コールズ・マイヤーがAFFを2,000万豪ドルで買収した。この取引には、クイーンズランド州にあるビッグルースターの92店舗、ノーザンテリトリー州にある2店舗、パプアニューギニアにある海外の4店舗が含まれていた。クイーンズランド州外の店舗を含む46店舗はフランチャイズ店だった。1986年に買収した店舗と同様、AFFはこれらすべてをレッドルースターに転換した。^{[2] [7]} 2002年、AFFはレッドルースターを買収し、事実上、失った店舗を買い戻した。^[8]

オーストラリアのビッグルースターズはすべてレッドルースターにブランド名を変更したため、同ブランドはオーストラリアから消滅した。しかし、同チェーンはパプアニューギニアで営業を続けている。^[3] 2024年、ゼネラルマネージャーのサリム・チャマディアは、同ブランドがパプアニューギニアで35年間営業していると主張した。^[9]

2018年後半、ビッグルースターは、3年以内に26店舗を倍増させる全国規模の拡大計画に120万チャットを費やすと発表した。 ^{[10] [11]しかし、強盗や犯罪事件により成長が阻害されている。コキ支店は}2024年初頭の暴動で略奪され、焼失し、^[9] 1600万チャットの損害が発生した。パプアニューギニア・ポスト・クーリエの記事によると、コキ支店の再建が始まったという。^[12]ビッグルースターのウェブサイトではまだコキが本社として記載されているが、^{[13]記事によると、}コネドブの新しい支店が新しい本社として機能し、3月21日までにオープンする予定だという。^[12]

ビッグルースターはバーベキューチキン、フライドチキン、フライドフィッシュ、ロールパン、ハンバーガーを販売しています。メニューにはフライドポテト、チキンナゲット、ポテトウェッジ、コーン、エンドウ豆などのサイドメニューもあります。^{[13] 2024年のオーストラリアの}ザ・モーニング・ブレティンの記事によると、ビッグルースターはトロピカルバーガー、チキン、チップス（フライドポテト）、バナナフリッターを提供していました。^[3]

2024年5月現在^{[アップデート]}、ビッグルースターのウェブサイトには30の店舗が掲載されており、そのほとんどは首都ポートモレスビーにある。 [ ^14]ポスト・クーリエ紙は同社を「同地でよく知られた食品ブランド」と評し、^[9]国営の観光ウェブサイトではビッグルースターをパプアニューギニアの「最大のファストフードチェーン」と評している。^[15]同社の本社はコキの支店にあったが、2024年の暴動で略奪され、焼失した。^[9]ポスト・クーリエ紙の記事によると、コキ支店の再建は始まっている。^[12]同社のウェブサイトではまだコキが本社とされているが、^[13]記事によると、コネドブの新しい支店が新本社として機能し、3月21日までにオープンする予定だという。^[12]