Loading article…
| タイプ | シチュー |
|---|---|
| 原産地 | ルーマニア |
| 主な原材料 | 肉類（鶏肉、牛肉、豚肉）、ジャガイモ、野菜（ニンジン、トマト、玉ねぎ） |
ラソル[1]（ルーマニア語の発音： [raˈsol]）は、肉、ジャガイモ、野菜を一緒に煮込んだルーマニア料理です。肉は鶏肉（通常は鶏肉ですが、アヒル、ガチョウ、七面鳥の場合もあります）、牛肉、豚肉が使われます。通常は細かく刻んだ鶏肉または豚肉の切り身が使われます。ジャガイモ（皮をむいた）、ニンジン、トマト、玉ねぎを丸ごと加え、肉と一緒に煮ます。通常は出来上がったスープと一緒に、ムジュデイまたはホースラディッシュを添えて出されます。
参照
注釈と参考文献
- ^ 「rasolの定義」（ルーマニア語）。DEXオンライン。