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ラ・サンテ刑務所（所在地がサンテ通りにあることから名付けられた）（フランス語: Maison d'arrêt de la SantéまたはPrison de la Santé）は、フランス法務省刑務所局が運営する刑務所で、フランス南部パリ14区モンパルナス地区の東、サンテ通り42番地に位置する。VIP区画と最高警備区画の両方を備え、フランスで最も有名な刑務所の1つである。
ラ・サンテ刑務所は、パリ近郊にある3つの主要刑務所の1つであり、他の2つは南郊外にあるフルーリー＝メロジ刑務所（ヨーロッパ最大の刑務所）とフレヌ刑務所である。
建築家ジョゼフ・オーギュスト・エミール・ヴォードレメールが刑務所を建設し、1867年8月20日に開所した。[ 1 ]
この刑務所は、かつて石炭市場があった場所に位置し、フランス革命以来刑務所として使われていた第3区のマドロネット修道院の跡地に建てられた。それ以前は、同じ場所にアンヌ・ドートリッシュの命により建てられた「健康の家」があり、1651年に現在のサント＝アンヌ病院センターに移転した。
1899年、グランデ・ロケット刑務所の閉鎖と解体後、囚人たちはフランス領ギアナのサン・ローラン・デュ・マロニ刑務所への移送を待つか、処刑を待つためにラ・サンテ刑務所に移送された。当初、ラ・サンテ刑務所には500の独房があったが、1900年には1,000に増設された。独房は長さ4メートル、幅2.5メートル、高さ3メートルである。刑務所の総収容人数は最大2,000人で、14の区画に分かれている。
グラン・ロケットの入り口で以前に処刑が行われていたことから、ラ・サンテでも同様のことを行うことが決定された。ギロチンはサンテ通りとアラゴ大通りの角の歩道に設置された。最初の処刑（パリでは10年ぶり）は1909年8月6日に行われた。処刑されたのは、父殺しの罪で有罪判決を受けたジョルジュ・デュシュマンであった。[ 2 ]
1932年5月7日、前日にポール・ドゥメール大統領から恩赦を拒否された27歳の犯罪者、ウジェーヌ・ボワイエはギロチンで処刑される予定だった。ドゥメール大統領は処刑予定日に暗殺された。フランスでは大統領は最後の瞬間まで決定を覆すことができたため、ボワイエはこの「究極の慈悲」を受けることができず、処刑は「土壇場」（予定時刻の20分前）で中止された。彼は5月13日にアルベール・ルブラン大統領によってようやく恩赦を受けた。これは大統領就任後初めて死刑判決を受けた者を恩赦するという伝統に沿ったものだった。ボワイエはギアナのサン＝ローラン＝デュ＝マロニ刑務所に送られた。アンリ・シャリエールの著書では、彼はアンドレ・バイラールと呼ばれている。
この場所では、およそ40人の囚人が命を落とした。また、1939年6月2日、強盗と二重殺人の罪で有罪となったマックス・ブロッホの処刑が、フランスで最後から2番目に行われたのもこの場所だった。その15日後の6月17日、 6件の殺人の罪で有罪となったオイゲン・ヴァイトマンがヴェルサイユ刑務所の前でギロチンで処刑され、6月24日には公開処刑を禁止する決定が下された。同じ決定で、死刑はセーヌ県（セーヌ＝エ＝オワーズ県またはオーブ県）の控訴裁判所の管轄となり、囚人はプリズン・ド・ラ・サンテ刑務所内で処刑されることになった。
1940年3月15日、イシー＝レ＝ムリノーで警官3人を殺害したヴォコレ兄弟は、刑務所内でギロチンにかけられた最初の犯罪者となった。
ドイツによるフランス占領中、一般犯罪者に加えて、18人のレジスタンス闘士と共産主義者も処刑された。そのうち9人は1941年8月から1942年7月の間にギロチンで処刑され、残りの9人は1944年4月30日に銃殺された。彼らの名は、ジャン＝ドラン通りとラ・サンテ通りの角にある刑務所の壁に取り付けられた銘板に刻まれている。
フランス解放後、刑務所の中庭で処刑されたのは一般犯罪者のみであった（1958年から1960年の間に処刑された数名のFLN活動家を除く）。処刑された者には、1946年のマルセル・ペティオ、1947年のアラン・ド・ベルナルディ・ド・シゴワイエ侯爵、1956年のエミール・ビュイソン（「公共の敵ナンバーワン」）、 1957年のジャック・フェッシュ、そして1960年の「ビル氏」として知られるジョルジュ・ラパンなどがいる。
ラ・サンテ刑務所で最後にギロチンによる死刑が執行されたのは、ロジャー・ボンテムとクロード・ビュッフェであった。彼らは1971年に人質を取って脱獄を企て、人質を殺害した張本人である。1972年6月29日にトロワで死刑判決を受け、同年11月28日に処刑された。
彼らによると、イル・ド・フランス地方出身で死刑判決を受けた者はフレヌ刑務所（1978年以降、死刑執行が許可される唯一の刑務所となる）に収監されたが、死刑制度が最終的に廃止されたため、いずれも執行されなかった。フランスに残る最後の2台のギロチンは現在、フレヌ刑務所内の国立指導センターの地下室に保管されている。
2000年、刑務所の主任医師であるヴェロニク・ヴァスールは、劣悪な刑務所環境を告発する本を出版した。この本は世間に衝撃を与え、議会による状況調査につながった。[ 3 ] 2014年、刑務所は改修工事のため閉鎖され、工事完了までに5年を要した。[ 4 ]
この刑務所は、米国ペンシルベニア州フィラデルフィアのイースタン州立刑務所の建設で以前に採用されたものと同様のハブアンドスポーク設計を採用している。刑務所は以下に囲まれている。
ラ・サンテ刑務所の特徴の一つは、2000年まで、受刑者が刑務所内で出身地と民族によって分けられていたことである。受刑者のうち、特に勉強中の者は別のグループに分けられていたが、大多数は4つのブロックに分けられていた。ブロックA：西ヨーロッパ 、ブロックB：黒人アフリカ、 ブロックC：北アフリカ、 ブロックD：その他の地域。
これらの棟は2000年以降、大規模な改修工事が行われた。刑務所は改修のため2014年から2019年まで部分的に閉鎖されたが、仮釈放部門はこの間も運営されていた。[ 5 ]
サンテ刑務所は現在、パリ最後のムロス内刑務所となっています。パリに依存するその他の大規模な刑務所 (すべてのカテゴリ) は、ポワシー、フルーリーメロジ、フレーヌ、ムランです。
ラ・サンテ刑務所の特徴の一つは、有罪判決を受けた「著名人」を収監していることである。こうした著名人が収容されている区域は、刑務所当局によって「特別区域」と呼ばれている。これらの受刑者の面会室は、他の受刑者と同様にメシエ通り1番地にあり（面会に来る親族のための宿泊施設も近くにある）、面会室は設けられていない。
映画『Quartier VIP』は、その一部がその場所を舞台としている。
これらは、この刑務所からの唯一の既知の脱獄事例である。
刑務所の出口前には「À la bonne Santé（健康で）」という名のカフェがあった。囚人の親族はそこで釈放された囚人と面会していた。いくつかの映画のロケ地としても使われた。カフェは1980年に閉店し、現在は刑務所管理事務所として使用されている。