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ピザスナックロール（ピザロール、ピザバイト、ピザスナック、ピザポッパーとも呼ばれる）は、一口大のパン粉をまぶしたピザポケットの中にトマトソース、イミテーションチーズ、[1] 、さまざまなピザのトッピングが入った冷凍食品です。チーズ、 [2]、ペパロニ、ソーセージ、シュプリーム、複数のイミテーション[3]チーズ、ミックスミートなど、さまざまなフレーバーで販売されています。 [4]その他のフレーバーには、ハンバーガー、チーズバーガー、ハムとチーズ、コンビネーション（ペパロニとソーセージ）などがあります。ピザスナックロールは、オーブンや電子レンジで素早く調理できるように作られています。「ピザロール」という名前は、元の製品の現在の所有者であるゼネラルミルズの商標です。 [5]
ピザロールは、1960年代半ばに米国ミネソタ州ダルースで、製品開発者で料理人のベアトリス・オジャカンガスによって考案されました。[6] [7] [8] [9]彼女は、食品業界の起業家であるジェノ・ポールッチのために働いていました。ポールッチは、 Chun Kingブランドで缶詰と冷凍の中華料理を専門とし、エッグロール包装機の新しい用途を模索していました。 [10] [6]オジャカンガスによると、彼女はピーナッツバターやゼリーなど、サンドイッチの味を含む50以上のフィリングのアイデアから始めました。いくつかのコンセプトはピザ風味で、ピザ風味の試食は好評でした。[6]ポールッチは、「ピザロールは、ピザの皮とフィリングを載せたエッグロールに他なりません」と述べています。[6]商業生産では、ポールッチはデマコ社が開発した共押し出しプロセスをデマコ社製押出機を使用して使用しました。[要出典]ジェノズは1967年にピザロールの商標を使い始めました。[11] 1985年に、ポールッチはジェノズをピルズベリーに売却しました。ピルズベリーはトティーノズピザを所有していました。 [12] 1993年に、ジェノズピザロールはトティーノズピザロールにブランド名を変更しました。[13]ピルズベリーは2001年にゼネラルミルズに売却されました。サタデーナイトライブでの一連のコマーシャルのパロディーの後、トティーノズピザロールは2016年に人気と売上が急増しました。[14]
ピザスナックロールは、グルメブランドやストアブランドなど、数多くのブランドで生産されています。元の名前は商標保護されているため、さまざまな企業が自社の製品に異なる名前を使用しています。一部の企業では、非遺伝子組み換え、オーガニック、ビーガンバージョンを提供しています。[15]
参照
参考文献
- ^ 「Totino's™ Pepperoni Pizza Rolls™ | Pizza Bites | Totino's US」。Totinos US 。 2024年1月31日閲覧。
- ^ 「Totino's™ Cheese Pizza Rolls™ | Pizza Bites」。Totinos US 。 2024年1月31日閲覧。
- ^ 「Totino's™ トリプルチーズピザロール™ | ピザバイト | Totino's™」。Totinos US 。 2024年1月31日閲覧。
- ^ “Totino's Products”. Totino's . 2018年2月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年2月16日閲覧。
- ^ ピザロール Archived 2021-05-01 at the Wayback Machine、Justicia、2021年5月1日アクセス
- ^ abcd Johnston, Louis D.; Riley, Susan E. (2021年5月19日). 「（アメリカの）中華料理がミネソタ州で発明されたピザロールを生んだ経緯」MinnPost . 2024年3月1日閲覧。
- ^ ディーン、リー・スヴィタク (2016 年 10 月 9 日)。 「一生に一度の冒険」。スタートリビューン。 E7ページ。2024 年3 月 1 日に取得– Newspapers.com経由。
- ^ ポシス、アン（2016年12月5日）。ベアトリス・オヤカンガスがフィンランドの大家族とピザロールについて語る（ラジオ放送）。WTIP。
- ^ 「ノースランディア：地域の発明にはスケート靴を履いた牛、乳首増強器、ポールッチのゴルフグローブなどがある」ダルース・ニュース・トリビューン。2023年10月7日。 2024年3月1日閲覧。
- ^ T. Rees Shapiro (2011年11月30日). 「ピザロールの背後にいる食品の先見者、ジェノ・パウルッチが93歳で死去」ワシントンポスト。2016年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月19日閲覧。
- ^ Jeno's v. Commissioner (米国ミネソタ州地方裁判所、1985年7月22日)、本文。
- ^ St. Anthony, Neal (1986年3月10日). 「Doughboy is king of the freezer」. Star Tribune . ミネアポリス. 2021年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月26日閲覧。
- ^ “Our History”. Totino's . 2021年3月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年2月16日閲覧。
- ^ Painter, Kristen Leigh (2016年11月12日). 「General Mills の驚きの成長スター: Totino の冷凍ピザとロール」. Minneapolis Star Tribune . 2019年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年4月23日閲覧。
- ^ Daniel, B (2022年2月18日). “ピザロールはビーガンですか？ビーガンはピザロールを食べられますか？”。ビーガンは食べられますか？ 2022年2月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月19日閲覧。
外部リンク
- トティーノの製品