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| 業界 | 製造業 |
|---|---|
| 前任者 | コンソリデーテッド・マカロニ・マシン・コーポレーション |
| 設立 | 1914年[1] |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
サービスエリア | 全世界 |
| 製品 | パスタ機械 |
| Webサイト | デマコのウェブサイト |
デマコは1914年に設立され、米国で最も古いパスタ機器メーカーであり、米国で唯一の産業用機械を製造しています。1960年代、デマコは洗浄食品工場向けの衛生的な押出機を開発しました。[2]
歴史
同社はもともとニューヨークのブルックリンに拠点を置いていたが、1998年に本社をフロリダ州メルボルンに移転し、現在に至っている。[3]同社は1926年にコンソリデーテッド・マカロニ・マシン・コーポレーションとなり、1952年にデマコに社名を変更した。[4] [5] [6]
第二次世界大戦では、コンソリデーテッド社は戦争努力の一環として、ノルデン爆撃照準器、グラマン航空機戦闘機の翼部、ワージントンポンプ用の工具を製造した。1930年代後半には、DEMACO社は連続駆動およびトリム処理システムを備えた自動スパゲッティスプレッダーを発表し、特許を取得した。 [7] [8] [9]この技術革新により、バッチで製品を作る代わりに、製造ラインで長いパスタを連続生産することが可能になった。[10] DEMACO社の機械は、その種のものとしては初めて、1台の機械で生産のすべての側面を可能にした。[11]また、より衛生的なプロセスのために、人の手を介さずにスパゲッティを製造することも可能になった。[9]ニューヨーク州ブルックリンのパラマウント・マカロニ社が最初のスパゲッティスプレッダーを設置した。[9]また、1940年代から1950年代初頭にかけて、DEMACO社はパスタ乾燥機の自動化と制御、および装置の衛生設計に大幅な改良を加えた。[7] 1993年に同社はフロリダ州メルボルンに乾燥機製造工場を設立し、その後すぐに残りの事業部もそこに移転した。[12]
1983年、同社は輸出功績に対してニューヨーク州知事賞を受賞した。[13]
製品
同社はデマコ押出機と乾燥・生・冷凍パスタラインを製造しており、世界中に機械を輸出している。[14] [15]
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、デマコに関連するメディアがあります。
- ^ ウェイン・トンプキンス。「パスタマシンメーカーが本社をメルボルンに移転」フロリダ・トゥデイ（1998年3月3日）、10Cページ。
- ^ ダッツマン、ケン。「DeFrancisci は、高品質のステンレススチール製業務用パスタ機械の製造で長年名を馳せ、USDA 認定機械の先駆者でもあります」、Brevard Business News、第 31 巻、第 27 号 (メルボルン、フロリダ州、2013 年 7 月 8 日)、17 ページ。
- ^ Brevard Technical Journal. 「DEMACO がメルボルンに国際本部を設置」(1998 年 11 月)。
- ^ ニューヨーク州、国務長官室、法人局。「法人設立証明書」、Liber 221、345-49ページ、1926年12月29日。
- ^ 全米マカロニ製造者協会。「発表」、マカロニジャーナル、第8巻、第9号（ミネソタ州ミネアポリス、1927年1月15日）、20-21ページ。
- ^ 全米マカロニ製造者協会。「マカロニ麺業界の多くの友人への公開書簡」、マカロニジャーナル、第 XXXIII 巻、第 11 号 (ミネソタ州ミネアポリス、1952 年 3 月)、22 ページ。
- ^ ab 全米マカロニ製造者協会。「マカロニ製造装置」、マカロニジャーナル、第 XXXV 巻、第 12 号 (ミネソタ州ミネアポリス、1954 年 4 月)、40 ページ。
- ^ Joseph DeFrancisci。米国特許 2,223,351「消化ペースト製品を製造する装置」および米国特許 2,223,352「消化プレス用のラックロッドローディング機構」(ワシントン DC: USPTO、1940 年 12 月 3 日)。
- ^ abc Cavagnaro、ニュージャージー州「Story of the Macaroni Press」、The Macaroni Journal、volume XXI、no. 12、(ミネソタ州ミネアポリス: 1940年4月)、74ページ。
- ^ シェルケ『カンタ、パスタ、麺類：世界史』Reaktion Books Ltd、ロンドン、2016年、50ページと58ページ。ISBN 978-1-78023-649-0
- ^ 「党が新型スパゲッティマシンを発表」、セントルイス・グローブ・デモクラット、ミズーリ州セントルイス、第 72 巻、第 180 号、1946 年 12 月 6 日、6A ページ。(購読が必要)
- ^ ボイラン、トニー。「ニューヨークの会社がメルボルンから進出」フロリダ・トゥデイ、1993年1月20日、18Cページ。
- ^ ビジネスアメリカ：国際貿易雑誌、1984年7月9日、第7巻、第14号、16ページ。
- ^ マレー、キャリン・イヴ。「A Taste of the World」、ニューヨーク・ニューズデイ、ニューヨーク、ニューヨーク、第 51 巻、第 300 号、1991 年 6 月 30 日、クイーンズ セクション、1 ページと 7 ページ。(購読が必要)
- ^ マレー、キャリン・イヴ。「買い物客の『バーブ』への欲求を抑える」ニューヨーク・ニューズデイ、ニューヨーク、ニューヨーク、第 54 巻、第 170 号、1994 年 2 月 20 日、クイーンズ セクション、13 ページ。(購読が必要)
北緯28°8′7.93″ 西経80°39′59.83″ / 北緯28.1355361° 西経80.6666194° / 28.1355361; -80.6666194