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ピクニックバスケットまたはピクニックハンパーは、ピクニックの食事用の食べ物や食器を入れるためのバスケットです。ピクニックバスケットは多くのピクニックで標準的な装備です。[1]伝統的なピクニックハンパーは籐編みで作られています。
ピクニックバスケットの基本的な概念は非常にシンプルですが、グルメ店で販売されているピクニックバスケットの中には、非常に大きくて手の込んだものもあります。[2]温かい食べ物や冷たい食べ物を入れるための断熱コンパートメントや、カトラリー、調味料、コルク抜きなどと一緒にポケットに収まるワイングラスや磁器の 皿などの食器が付いています。多くの現代のピクニックバスケットには、親密なピクニックに持って行く伝統的な飲み物であるワインのボトルを入れるための特別な収納セクションもあります。現代のピクニックバスケットの中には、座るための取り外し可能なブランケットが付いているものもあります。[3]
1953年にアメリカの家族向けに宣伝された革新的なピクニックバスケットは、ファミリーカーの後部座席に挟んで固定するように設計されていました。バスケットを開くと、「小型の冷蔵庫が内蔵されており」、引き出し式のトレイは「アリから離れて食事をしたい人のために」付いていました。[4]
ピクニック用の詰め合わせ食品には、通常、あらかじめ調理されたサンドイッチ、パイ、フルーツ、ケーキ、サラダ、その他の料理が含まれます。1917 年のオーストラリアの新聞記事には、12 人分のピクニック用の詰め合わせ食品の品目が次のように記載されています。「ハムとマスタードのサンドイッチ、トマトとキュウリのサンドイッチ、レタスとサーモンのサンドイッチ、ローストチキン、スポンジケーキ1 個、カラントケーキ 1 個、スコーン 2 ダース、クイーンケーキ1 ダース、レモンチーズタルト 2 ダース、ダンパー 2 個、ラミントンケーキ18 ブロック、シュークリーム 1 ダース、カスタードシュー 1 ダース、ビスケット 1 ポンド、バター 1 ポンド、自家製レモンシロップ 1 本、牛乳 1 本、砂糖 2 ポンド、紅茶 1/4 ポンド、ミックスフルーツ 4 ダース、お菓子、小さなやかん 1 個、皿 6 枚、カップ 1 ダース、水差し 1 個、乾燥布 1 枚、ビリーカン1 個、マッチ箱 1 箱、ナイフ 4 本、スプーン 4 本。」[5]
語源
ハンパーは「ハナピエ」から来ており、ゴブレットを入れるケースを意味します。この概念は11世紀にウィリアム征服王を通じてフランスから伝わりました。長い旅では馬車宿に泊まることが多く、おいしい食事がいつも手に入るとは限らないため、持ち運び可能な籐のワインキャリアが旅行者の軽食バスケットとして採用されました。旅行者はそのようなバスケットやハンパーでより良い食べ物を運ぶようになりました。[6]
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参考文献
- ^ マーニー・ハネル、アンドレア・スロネッカー、ジェン・スティーブンソン（2015年4月7日）。『The Picnic: Recipes and Inspiration from Basket to Blanket 』。Artisan。ISBN 978-1-57965-608-9。
- ^ ファブリカント、フローレンス（2016年7月11日）。「家宝のピクニックバスケット」ニューヨークタイムズ。
- ^ “Picnic Basket Shop Basket Contents”. 2018年6月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月7日閲覧。
- ^ 「ピクニック用のガジェット - The Herald (Melbourne, Vic. : 1861 - 1954) - 1953年5月19日」。Herald 1953年5月19日。 2021年10月5日閲覧。
- ^ 「My Picnic Hamper」. Australian Town and Country Journal . 1917-11-07 . 2021-10-05閲覧。
- ^ パーソン、シャロン。「アウトドアでの軽食：英国のピクニックの歴史」セインズベリーズマガジン。2022年6月29日閲覧。