Loading article…
以下は、デザートケーキの種類を原産国と特徴的な材料別にリストしたものです。ケーキの大半には、何らかの小麦粉、卵、砂糖が含まれています。ケーキは、結婚式、記念日、誕生日などのお祝いの料理として提供されることがよくあります。
ケーキ
参照
参考文献
- ^ ゴールドスタイン、D.; ミンツ、S. (2015). オックスフォード砂糖とお菓子ガイド。オックスフォード大学出版局。p. 739。ISBN 978-0-19-931362-4. 2017年5月26日閲覧。
- ^ Ojakangas, BA (1987). Great Old-Fashioned American Desserts. ミネソタ大学出版局. p. 239. ISBN 978-1-4529-0711-6。
- ^ Jacob, J.; Ashkenazi, M. (2014). The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2nd Edition [4 Volumes]: The Greatest Recipes from Around the Globe. ABC-CLIO. p. 10. ISBN 978-1-61069-469-8. 2017年5月26日閲覧。
- ^ 「クッキーバターフロスティングを添えた最高のロータスビスコフケーキ」2022年12月28日。 2022年12月30日閲覧。
- ^ ジョン・エドグレン (2017 年 4 月 3 日)。 「Budapestlängd går snabbt och enkelt」。アフトンブラデット（スウェーデン語）。2017 年5 月 26 日に取得。
- ^ Weiss, L. (2016). クラシックドイツベーキング：グーゲルフップフからシュトロイゼルクーヘンまで、伝統的な人気菓子の最高のレシピ。テンスピードプレス。p. 82。ISBN 978-1-60774-825-0. 2017年2月3日閲覧。
- ^ リチャードソン、A.; ヤング、G. (2014)。『中国料理の知恵：お祝いと癒しのための伝統的な家庭料理レシピ』サイモン＆シュスター。pp. 134–135。ISBN 978-1-4391-4256-1。
- ^ 「トムのクックブックライブラリー：トレスレチェケーキの素晴らしい新アレンジ」Kane County Chronicle 2016年10月17日。 2017年5月26日閲覧。
- ^ Thompson, H.; Peacock, R.; Sharpe, P. (2009). Dallas Classic Desserts. Classic Recipes Series (イタリア語). Pelican Publishing Company. ISBN 978-1-58980-624-5. 2017年5月26日閲覧。
- ^ “クアトロ レチェ ケーキ : 材料”.あなたのコセリ。2019 年6 月 16 日に取得。
- ^ メイ、ガレス（2017年5月26日）。「メアリー・ベリー、目をそらして：私はエロティックなケーキデコレーションの芸術を学びました」。テレグラフ。2022年1月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月26日閲覧。
- ^ ab Turner, T. (2016). オーフス旅行ガイド2017: 必見のアトラクション、素晴らしいホテル、素晴らしいレストラン、貴重なヒントなどがたくさん!. 2017年旅行ガイド. T Turner. p. 67 . 2017年5月26日閲覧。
- ^ 「福寧ケーキは工場から追跡され、さまざまな低品質の添加物を混入した」 (中国語)。中国ネットワークニュース。2012年2月1日。 2012年5月20日閲覧。
- ^ abc Jensen, B. (2011). Sweet on Denmark. Images Publishing Group. p. 32. ISBN 978-1-86470-350-4. 2017年5月26日閲覧。
- ^ Ray, M.; Jonath, L.; Frankeny, F. (2011). Miette: サンフランシスコで最も魅力的なペストリーショップのレシピ。Chronicle Books LLC. p. 24. ISBN 978-1-4521-0735-6. 2017年5月26日閲覧。
- ^ アジア民俗研究所;アジア民俗学会;南山大学。人類学研究所;南山修協文化研究所（1997）。アジアの民俗学。南山大学人類学研究所。 p. 267 . 2021 年2 月 2 日に取得。
- ^ Davidson, A.; Jaine, T. (2014). オックスフォード食品コンパニオン。オックスフォードコンパニオン。OUPオックスフォード。p. 625。ISBN 978-0-19-104072-6. 2017年5月26日閲覧。
- ^ "Kardinalschnitte". www.geschichtewiki.wien.gv.at (ドイツ語 (正式アドレス)) . 2021年7月17日閲覧。
- ^ ab Long, LM (2015). 現代のエスニックアメリカンフード：文化百科事典。Rowman & Littlefield Publishers。p. 364。ISBN 978-1-4422-2731-6. 2017年5月26日閲覧。
- ^ Ode, Kim (2014年4月9日). 「バブカの独特な渦巻き模様がこのチョコレートパンを素晴らしいご馳走にする」バッファローニュース。 2017年5月26日閲覧。
- ^ 「レシピ：チョコレートシナモンバブカ」。Star Tribune。1990年2月13日。 2017年5月26日閲覧。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ 「レモンケーキ」。BAKERpedia。2016年3月23日。 2020年12月22日閲覧。
- ^ チュー、ルイザ（2017年5月23日）。「ポルティージョがレモンケーキを復活、300ドルで買い取ってくれてありがとう」シカゴ・トリビューン。 2017年5月26日閲覧。
- ^ Longbotham, L.; Miksch, A. (2012). Luscious Lemon Desserts (イタリア語). Chronicle Books LLC. p. 19. ISBN 978-1-4521-2394-3. 2017年5月26日閲覧。
- ^ “トルタ ミモザ、イル フィオーレ ピウ ドルチェ チェ チェー”.ラ・クチーナ・イタリアーナ（イタリア語）。 2021-03-03 . 2022-04-26に取得。
- ^マディソン、RJ (2016 )。マニックマウス。Xlibris US。p. 66。ISBN 978-1-5144-5927-0. 2017年5月26日閲覧。
- ^ ab Jensen, B. (2011). Sweet on Denmark. Images Publishing Group. p. 29. ISBN 978-1-86470-350-4. 2017年5月26日閲覧。
- ^ グリフィス、L.; グリフィス、F. (2002)。『玉ねぎ、玉ねぎ、玉ねぎ：世界で愛される秘密の材料を使ったおいしいレシピ』ホートン・ミフリン・ハーコート。pp. 122–123。ISBN 978-0-547-34638-0。
- ^ プリンス、ローズ（2012年6月15日）。「ローズ・プリンスのベーキング・クラブ：オレンジとポレンタのケーキ」。Telegraph.co.uk 。2022年1月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年5月26日閲覧。
- ^ ab Jensen, B. (2011). Sweet on Denmark. Images Publishing Group. p. 30. ISBN 978-1-86470-350-4. 2017年5月26日閲覧。
- ^ ab Simeti, MT; Grammatico, M. (2015). ビターアーモンド: シチリアの少女時代の思い出とレシピ。Open Road Distribution。p. 101。ISBN 978-1-5040-2625-3. 2017年5月26日閲覧。
- ^ カウフマン、シーラ。「スポンジケーキ - パン・ディ・スペイン」。JW マガジン。ユダヤ人女性インターナショナル。2015年12 月 6 日閲覧。
- ^ ab Strybel, R.; Strybel, M. (2005). ポーランド伝統料理。Hippocrene Books。p. 654。ISBN 978-0-7818-1124-8. 2017年5月26日閲覧。
- ^ セルカーク、ダイアン。「ピニャータの神秘的な起源」www.bbc.com 。 2021年1月29日閲覧。
- ^ “ラ・トルタ・デッレ・ローズ”. www.aifb.it。 2016 年 3 月 8 日。2022-04-26に取得。
- ^ "Træstammer gik som varmt brød i Hjordkær". jv.dk (デンマーク語)。 2017 年 3 月 20 日。2017 年5 月 26 日に取得。
- ^ “Gamaldags hveitikökur - bæði hversdags og til hátíðarbrigða - Matland”. 2022 年 12 月 20 日。
- ^ ブラッケン、ペグ（1960年）。『I Hate to Cook Book』。ハーコート・ブレイス。ASIN B001C4NMQW。
- ^ コリハー、シャーリー (2008)。『ベイクワイズ：200種類以上の素晴らしいレシピで成功するベーキングの方法と理由』サイモン＆シュスター。ISBN 9781416560838。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのケーキ関連メディア