ペリエ

ペリエ

ペリエ330mlボトル
国	フランス
制作：	ネスレウォーターズ
紹介された	1898年; 126年前 (1898)
ソース	ヴェルジェーズ、ガール県、フランス
タイプ	スパークリング
pH	5.5 [1] - 5.46
カルシウム（Ca）	150 [1] - 160
塩化物 (Cl)	19.5 [1] - 22
重炭酸塩（HCO 3）	420 [1] - 430
マグネシウム（Mg）	3.9 [1] - 4.2
硝酸塩（NO 3）	7.3 [1] - 7.8
カリウム（K）	< 1 [1] (0.6)
ナトリウム（Na）	9.6 [1] - 9.5
硫酸塩（SO 4）	25.3 [1] - 33
税金	456 [1] - 480
Webサイト	ペリエ
すべての濃度はミリグラム/リットル（mg/L）で表されます。単位なしのpH

ペリエ（/ ˈ p ɛr i eɪ / PERR -ee-ay、米 語：/ ˌ p ɛr i ˈ eɪ / -⁠ AY、フランス語：[pɛʁje] ）は、ガール県ヴェルジェーズの水源から採れるボトル入りの天然ミネラルウォーターのフランスのブランドです。ペリエは、その炭酸と特徴的な緑色のボトルで知られています。

ペリエはペリエ・ヴィッテル・グループSAの一部であり、1992年にネスレが同社を買収した後、ネスレ・ウォーターズ・フランスとなった。 ^[2]

ペリエの水源となる泉は天然炭酸泉ですが、水と天然炭酸ガスは別々に採取されます。その後、水は浄化され、瓶詰めの際には炭酸ガスが再添加され、瓶詰めされたペリエの炭酸レベルはヴェルジェーズの泉の炭酸レベルと一致するようになります。^{[3] [4]}

1990年、ペリエは米国食品医薬品局（FDA）の圧力を受けて、ボトルから「天然発泡性」という表示を削除した。^[5]

少なくとも2019年以降、ペリエの水は「源泉からのガスで強化」されるのではなく、「二酸化炭素を追加」されるようになりました。同社によると、この変更により、総水消費量を大幅に削減し、環境への影響を軽減できるとのことです。^[6]

ペリエの源泉である南フランスの泉は、もともとレ・ブイヤン（泡）と呼ばれていました。ローマ時代から温泉として利用されていました。 ^[7]紀元前218年、ハンニバルとその軍隊はローマ征服の途中でスペインを通過し、レ・ブイヤンでしばらく休憩することに決め、兵士たちはここで水を飲んでリフレッシュしました。^[8]

ペリエは1863年に初めてイギリスに紹介されました。^[9]地元の医師ルイ・ペリエは1898年にこの泉を購入し、商業用温泉を経営し、また販売用に水を瓶詰めしました。彼は後にこの泉を裕福なイギリス人観光客セント・ジョン・ハームズワースに売却しました。ハームズワースは新聞王ノースクリフ卿とロザミア卿の弟でした。彼はフランスに語学を学ぶために来ていました。ペリエ博士が彼に泉を見せたところ、ハームズワースはそれを買うことを決めました。彼は資金を集めるために家族の新聞の持ち分を売りました。ハームズワースは温泉が流行遅れになりつつあったため、温泉を閉鎖しました。彼は泉の名前をソース・ペリエと改名し、特徴的な緑の瓶に水を詰め始めました。その形はハームズワースが運動に使っていたインディアンクラブのものでした。^{[7] [10]}

ハームズワースは、フランスらしさが中流階級にとってシックで憧れの的とみなされていた時代に、この製品をイギリスで販売しました。この製品はミネラルウォーターのシャンパンとして宣伝されました。 ^{[注 1]}デイリーメールなどの新聞での広告により、このブランドは確立されました。一時期、売上の 95% はイギリスとアメリカで発生しました。

ペリエの純粋さに対する評判は、1990年に米国ノースカロライナ州の研究所で発がん性物質であるベンゼンが数本のボトルから検出されたことで打撃を受けた。ペリエは、これは作業員が濾過を間違えた単発的な事故であり、湧き水自体は汚染されていないと述べた。この事故により、最終的に世界中でペリエ約1億6千万本の製品が回収されることになった。^{[11] [12]}

2年後の1992年、ペリエは世界有数の食品・飲料会社であるネスレに買収されました。 ^[13]ネスレは事業の所有権をめぐってアニェッリ家との競争に巻き込まれました。 ^[14]

2004年、ネスレがペリエのリストラ計画を発表し、危機が勃発した。翌年、ペリエは従業員との十分な協議ができなかったとしてリストラを中止するよう命じられた。^[15]

2024年4月、製品が糞便由来と思われる細菌に汚染されていたとの報告を受けて、推定290万本のペリエの水が市場に届く前に破棄された。その後同年6月には、政府機関が5月30日に製造現場で実施した製品安全検査の結果、ヴェルジェーズ製造現場で水を採取するために使用されていた井戸の大部分の使用が中止、停止、または他の製品ラインに転用されたため、1リットル入りのペリエ・ヴェールのボトルがフランス市場から撤去されると発表された。^{[16] [17]}

ペリエは、ヨーロッパでは750ml、330ml、200mlのガラス瓶、および330mlの缶で販売されています。他の市場では、250mlの缶も販売されています。ペリエの瓶はすべて、特徴的な「涙」の形をしており、特徴的な緑色です。2001年8月、同社はポリエチレンテレフタレートを使用した新しい瓶詰め形式を導入し、ペリエをプラスチックで提供しました。この変更は、水の風味と「5000万個の泡」の両方を最もよく保持する材料を決定するために11年間 ^{[18]研究されたものです。}

2013年、ペリエは創業150周年を記念して、アンディ・ウォーホルにインスパイアされた限定ボトルシリーズを発売した。^[19]

2019年、ペリエは現代アーティストコミュニティを支援するために、アーティストデュオDabsmyla ^{[20]のアートワークをフィーチャーしたPerrier ARTXTRA限定版パッケージを発売しました。 [21]}

ペリエにはいくつかのフレーバーがあります。ナチュラル、レモン、ライムのフレーバーは長年販売されており、2007年にはシトロンレモンライムとパンプルムースローズ（ピンクグレープフルーツ）のフレーバーが米国で発売されました。2015年には、グリーンアップルフレーバーが米国だけでなくフランスでも発売されました。2016年には、ミントフレーバー（Saveur Menthe）がフランスで導入されました。

2002 年以降、フランスではペリエの新品種が導入されました。たとえば、オー ド ペリエはオリジナルよりも炭酸が少なく、青いボトルに入っています。ペリエ フルオには、ジンジャーチェリー、ペパーミント、オレンジライチ、ラズベリー、ジンジャーレモンなどのフレーバーがあります。

2017年、ペリエは既存のライム、ロランジュ、ピンクグレープフルーツ、グリーンアップルのフレーバーに加えて、ペリエストロベリーとペリエウォーターメロンの2つの新しいフレーバーを導入しました^{[22] 。 [23]}

2013年1月現在、ペリエは140カ国で販売されており、毎年約10億本が販売されています。^[24]

1981年から2005年まで、同社はイギリスで毎年開催されるコメディ賞「ペリエ・コメディ賞」のスポンサーを務めた。この賞は「ザ・ペリエ」としても知られている。この賞は「世界最大」と謳われる芸術祭、エディンバラ・フェスティバル・フリンジで若いコメディアンの才能を支援するためのものだと説明された。当初はコメディのレビューのためだったが、1987年までにスタンダップ・コメディアン賞も含まれるようになった。この賞のスポンサーシップは2006年以降、他のさまざまな広告主によって引き継がれ、それに応じて名称も変更され、最終的にエディンバラ・コメディ賞と呼ばれるようになった。^[25]

ペリエ・ヤング・ジャズ・アワードは1998年にペリエによって設立されたが^[26] 、より長く続いているコメディのアワードほどの成功と認知度を得ることはなかった。このアワードは4年間開催され、毎年受賞者を紹介するアルバムをリリースしたが、その後中止された。授賞式が最後に開催されたのは2001年だった。

• アポリナリス（水）
• バドワ
• エビアン
• ファリス
• ゲロルシュタイナー・ブルンネン
• アクアパンナ
• ラムロサ
• スパ
• 明らかにカナダ人

• フォックス、バリー（1988年11月19日）、「Secrets of the Source」、ニューサイエンティスト、120（1639）：45–48 、 2010年7月15日閲覧。

43°43′43″N 4°14′36″E / 43.7285°N 4.2434°E / 43.7285; 4.2434

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